Petto di pollo al limone

Il petto di pollo al limone è una di quelle ricette che vanno bene sia in inverno che in estate.
Buono leggero ed appetitoso riscuote sempre grande successo sia tra gli adulti che tra i piccoli.
Se poi ci mettete che è pronto in pochissimo è la ricetta ideale per quelle sere in cui tornate tardi e stanch dal lavoro, con una fame incredibile ma con poca voglia di spignattare.
Personalmente sebbene cerchi di limitare il consumo di carne confesso di eccedere ogni tanto con le carni bianche (ma anche lì non più di tanto, il pensiero degli allevamenti intensivi ha una presa sempre più forte su di me).
Ad ogni modo nel blog trovate anche molte altre ricette a base si pollo che possono sempre fare comodo 😉
petto di pollo al limone

Ricetta petto di pollo al limone

Ingredienti per 2 persone

  • 4 fette di petto di pollo
  • 1 limone
  • farina
  • 2 cucchiai di olio
  • sale

 Procedimento

1. Spremete il limone e mettete le fettine di pollo a macerare nel succo per una trentina di minuti.
2. Sgocciolate la carne e passatela nella farina.
3. In una padella fate scaldare l’olio e poi cuocete la carne infarinata per poco meno di una decina di minuti. Salatela e mettetela da parte.
4. Nella padella aggiungete un cucchiaio di farina e il succo di limone rimasto e mescolateli fino ad ottenere una cremina.
5. Servite il vostro petto di pollo al limone accompagnandolo con la cremina ottenuta.
ricetta petto di pollo al limone

1 Reply to "Petto di pollo al limone"

  • comment-avatar
    Andrea 7 ottobre 2012 (11:05 am)

    l'idea di macerare le fettine nel limone prima di cuocedrle è interessante; questo dovrebbe togliere un po' il sapore di pollo, non sempre gradito a tutti (dovrebbe andare bene anche quando le fettine sono rimaste in frigo qualche giorno di troppo); in genere il limone lo mettiamo alla fine. Ottimo il sistama di fare la cremina con la farina e il limone rimasti

Leave a reply

Your email address will not be published.