Bavarese alle fragole e panna

Come TUTTI ben sapete ADORO le fragole. Il massimo della vita, per me, è tagliare due fragole e ricoprile di un chilo di panna!!!
Ed ecco che mi si para daventi questa ricetta, che è la summa di tutto ciò che più mi piace. Oltretutto è estremamente semplice da preparare (il che, viste la mie lacune come pasticcera, non può che rendermi felice).
Non ho altro da dire, perchè la ricetta parla da sè 😛

Ingredienti per 8 bavaresi
500 g di fragole
500 ml di panna fresca
20 g di gelatina in fogli
250 g di zucchero
1/2 limone
200 ml di acqua
Mettete in una casseruola lo zucchero, l’acqua ed il succo del mezzo limone, portate ad ebollizione e cuocete per circa due minuti (sino a quando non diventa trasparente).

Fate ammorbiride i fogli di gelatina in acqua fredda. Strizzateli ed uniteli allo sciroppo facendoli sciogliere.Poi fatelo raffreddare a temperatura ambiente.

Frullate le fragole e poi
amalgamatele al composto preparato.
Montate la panna (deve essere ben montata e fredda)

Unite lo sciroppo alle fragole mescolando dall’alto verso il basso
Versate il composto in appositi stampini. Fate riposare in frigo almeno 8 ore.
P.S. La passione dei miei gatti per le scatole è infinita …


16 Replies to "Bavarese alle fragole e panna"

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    Tiziana 24 marzo 2012 (9:40 am)

    ahhh che buffi i tuoi gatti.. comunque anche il gatto che avevo si infilava sempre nelle scatole e più piccole erano e più gli piacevano!!! bene,, la bavarese alle fragole è una delizia, troppo carina la monodose!!

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    Stefania 24 marzo 2012 (10:07 am)

    ahahha i tuoi gatti sono buffissimi, i miei anche vanno pazzi per le scatole e più sono strette e più piacciono. Pensa che un mio gatto ciccione è entrato a forza nella scatola del pandoro bauli, quella rotonda, ahah che ridicoli che sono!

    Passando al dolce, piace molto anche ame, le bavaresi sono facili e veloci, e ogni cucchiaiata manda in paradiso, soprattutto quella di fragole. Ieris ono andata a cercare un bel cestino per il tuo contest ma ne ho trovate solamente di schiacciate…ritento oggi o lunedì e arrivo!!

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    Sabrina Boschetti 24 marzo 2012 (11:17 am)

    Daniiii oddio salsa teriyaki perfetta??? ti dispiace se t chiedo la ricetta?? *_*_*_*
    mioddio, pensa che proprio oggi volevo comprare il sake (o mirin) per farla ma poi ho pensato NOOO..ma mi sono comprata un bel filetto di salmone da fare alla griglia e CREDO CHE A QUESTO PUNTO NON CI SIANO PIU SCUSE PER ASPETTARE *_*_* Un bacionissimo

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    sississima 24 marzo 2012 (11:18 am)

    Una delizia per il palato! Ho indetto un contest, se ti va di partecipare lo trovi qui: http://acquaefarina-sississima.blogspot.it/2012/03/e-tute-li-fai-duspaghi-il-mio-primo.html Un abbraccio SILVIA

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    Lyla 24 marzo 2012 (11:23 am)

    Che bellezza! sono davvero invitanti.. gnam gnam le fragole! *_*

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    Dana 24 marzo 2012 (11:57 am)

    Ottima questa bavarese senza le uova! Da fare! Grazie!

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    La cucina di Tatina 24 marzo 2012 (12:49 pm)

    Da provare, è da tanto che dico di voler preparare la bavarese alle fragole e per un motivo o per un altro ho rimandato!

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    Donaflor 24 marzo 2012 (2:32 pm)

    spettacolo…la tua bavarese! con fragole e panna…una golosità!
    da morire i tuoi gatti nelle scatole! ma sai che anche la mia Lilly, come vede una scatola vuota ci balza dentro…quanto le piace!
    baci

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    staffetta in cucina 24 marzo 2012 (10:47 pm)

    Siamo fan scatenate delle bavaresi! Golose da morire…
    Buona domenica

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    angela 25 marzo 2012 (10:49 am)

    Che meraviglia sembra un dolcino uscito da un libro di fiabe! bravissima
    ciao a presto angela
    P.s. anche il mio gatto Tomino adora le scatole se sono aperte ci va dentro se sono chiuse ci dorme sopra

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    La Angie 26 marzo 2012 (7:42 am)

    Buona semplice e bella da vedere!! :Q__
    Gatti e scatole è un classico :D! Anche i miei mici le adorano!!! (non solo starci dentro, se sono di cartone le se mangiucchiano!)

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    patatenovelle 26 marzo 2012 (8:51 am)

    Ciao Daniela. che bella ricettina…
    Sto aspettando un nuvo ingrediente ordinato su internet e poi, se faccio in tempo, partecipo al tuo contest. La mia miciotta sta male e anche io, di riflesso, cosi cosi…non ti insegno nulla e speriamo bene. Ma non passi più da me? a presto
    fulvia

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    Isabella 26 marzo 2012 (9:32 am)

    Ciao cara, ho visto che abbiamo avuto la stessa idea riguardo al contest! Sai che abbiamo già due cose in comune?! La passione per le fragole, e anche io ho due gatti!!! Comunque ti scrivo per dirti che non ho voluto imitare il tuo contest, ma ce l'avevo già in mente da un pò, e non l'avevo neanche visto ancora il tuo quando ho dato via al mio! Spero che per te non ci siano problemi! Ps bellissimi i tuoi gatti!!! E deliziosa questa bavarese!!

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    ennio 26 marzo 2012 (9:57 am)

    rubo anche questa!

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    La cucina di Esme 26 marzo 2012 (5:22 pm)

    Queste bavaresi monoporzione sono deliziose!!!!!!

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    Clara pasticcia 13 aprile 2014 (5:26 pm)

    Sai che non ho mai preparato la bavarese?!?! Queste monorpozioni sono meravigliose così fresche e invitanti!!

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