Straccetti di pollo con zucchine e prosciutto crudo

Oggi vi propongo una ricettina semplice semplice, perchè comincia a fare davvero caldo e non sempre ho una grande voglia di spadellare 😛

Ingredienti per 4 persone
650 g di petto di pollo
120 g di prosciutto crudo
5 zucchine
100 ml di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
pepe 

Tagliate il petto di pollo a listarelle e fatelo rosolare in tre cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio per 5 – 6 minuti a fiamma viva.

 

Togliete il pollo dalla padella e rosolate nel liquido di cottura il prosciutto tagliato a striscioline per un paio di minuti.

 

Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti piccoli e fate cuocere per 10 minuti.

 

Rimettete il pollo nella padella e  fatelo scaldare
poi aggiungete il brodo (per la ricetta del brodo vedi QUI), salate e pepate e lasciate cuocere altri dieci minuti.

10 Replies to "Straccetti di pollo con zucchine e prosciutto crudo"

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    Elena 14 maggio 2012 (11:20 am)

    Semplice ma gustosa come piace a me.. complimenti, la foto di voi due è bellissima..

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    Belinda 15 maggio 2012 (9:23 am)

    Buonissimo piatto! Passa da me che ho una sorpresa! I tuoi mici sono deliziosi!!!

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    Tiziana 15 maggio 2012 (4:46 pm)

    ottimo.. veloce, leggero colorato… e sopratutto buono!!! brava cara mia piace!!! un bacetto

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    silvioafonso 15 maggio 2012 (8:40 pm)

    .

    Gostei muito do seu blog.
    Vou seguir você.

    beijos,

    Palhaço Poeta

    .

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    Dana et Dana 15 maggio 2012 (9:07 pm)

    Ben trovata Dani! Mi piace il tuo blog, sai!! Per essere giovane sei una brava chef!!
    Sono una tua nuova sostenitrice da ora, se ti va passa atrovarmi e diventa una mia sostenitrice, ne sarei veramente felice e non ci perderemo più!!
    Adoro i gatti!!
    Ti aspetto
    Dana et Dana

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    dolcipensieri 16 maggio 2012 (12:12 pm)

    ciao
    adoro questi piatti che regalano brio alla carne!!!
    buon pomeriggio!

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    Sabri 17 maggio 2012 (6:39 am)

    La tua gattina è adorabile *.*
    Il pollo con le verdure è un'accoppiata che ho sempre sostenuto! Buono 🙂

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    Monica 18 maggio 2012 (11:30 am)

    Buonissima ricetta e… …che bella gattina!!!!!! 🙂 (e sei bellissima anche te, neh!? :D)
    Un bacione a presto ^^

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    Loscèf 15 gennaio 2013 (5:53 pm)

    Bell'idea l'accostamento crudo/pollo! Da provare! 😀

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    sabry 15 gennaio 2013 (10:29 pm)

    Le cose semplici sono le migliori!

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