day : 03/09/2012 1 risultato

Smen marocchino (burro salato)

Durante il mio soggiorno in Marocco ho seguito una lezione di cucina marocchina! E' stato molto interessante e ho appreso tanti piccoli segreti ed accorgimenti di cui i libri non parlano. Uno degli ingredienti principe nei loro piatti (al di là del sapiente uso delle spezie) è lo smen, un ...