Plumcake carote e cioccolato

Finalmente dopo un’immane faticaccia il blog è tornato alla normalità (anche se è in fase di trasformazione, a breve ci saranno novità …).
Quindi per festeggiare lo scampato pericolo di PERDITA TOTALE delle foto scattate in un anno e mezzo di “onorata carriera da blogger” vi offro una bella fetta di questo plumcake carote e cioccolato che nelle mie intenzioni originarie doveva essere un semplice e leggero plumcake alle carote, strada facendo è diventato un plumcake alle carote e cioccolato e, alla fine, si è trasformato in un plumcake alle carote e cioccolato con glassa al cioccolato O_o (sono superflui i commenti sul fatto che da me una cosa più leggera non era possibile aspettarsela >_< )
P.S. Per preparare questo plumcake ho usato il frullatore che ha dimezzato i tempi, ma se non siete pigri come me a mano è uguale!

La Ricetta

plumcake carote cioccolato

Ingredienti

350 g di carote

220 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero semolato
80 g di zucchero di canna
3 uova
1 bustina di lievito
3 cucchiai di gocce di cioccolato

Procedimento

Frullate o mescolate insieme la farina e i due tipi di zucchero.

Amalgamate il burro (che deve essere a temperatura ambiente)

Unite le carote (se usate il frullatore vi basterà tagliarle a tocchetti e frullarle, se invece lo fate a mano dovrete grattugiarle).

Incorporate le uova.

Ed infine le gocce di cioccolato (infarinatele in maniera tale che non si depositino tutte sul fondo dell’impasto).

Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake e versatevi l’impasto.

Infornate a 160° per 40 minuti (ma prima di sfornare fate SEMPRE la prova stuzzicadenti).

Ingredienti per la glassa
100 g di cioccolato fondente
80 ml di panna fresca

Quando il plumcake si sarò completamente raffreddato preparate la glassa facendo sciogliere a fuoco dolcissimo il cioccolato con la panna.

Spennellate per bene il plumcake.

Per abbellirlo io ho ultimato cospargendolo con delle stelline di zucchero 😉

 

 

P.S. Finalmente ho scritto un post TUTTO dedicato alla cucina ungherese (lo trovate qui)!

 

Non potete non leggerlo >_< 

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43 Replies to "Plumcake carote e cioccolato"

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    lalexa 29 novembre 2012 (2:28 pm)

    ma che bontà !brava! mandi mille baci ai mici toui? Pino mio micio li saluta! bacio

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    Cuoca tra le Nuvole 29 novembre 2012 (2:29 pm)

    Io uso il frullatore!!!! 🙂

    Buonissimo, soprattutto con l'aggiunto del cioccolato.

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    -eli- 29 novembre 2012 (2:59 pm)

    ma ciao dani!bello questo plum cake stellinoso!ma che bello e buono!mmmmmm!!!un bacio!

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    Emma Mon 29 novembre 2012 (2:59 pm)

    Che buono questo plumcake, anzi favoloso. Complimenti.
    Ciao e buona giornata.

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    SQUISITO 29 novembre 2012 (3:39 pm)

    originale questo cake…da provare!
    bacio

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    Andrea 29 novembre 2012 (3:40 pm)

    Che dici, se non faccio la glassatura di cioccolato (per risparmiare un po' di calorie) sarà buono lo stesso? Un salutone a te, ai tuoi gatti e, naturalmente, al fido Assistente!

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    m4ry 29 novembre 2012 (3:52 pm)

    E vai tesoro !!! Brava…yeah 😀
    E ORA FESTEGGIAMO..festeggiamo con questa bontà ! Baciniiii

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    Elle 29 novembre 2012 (4:00 pm)

    Che belle le ricette nate strada facendo. A me capita praticamente tutte le volte: inizio con un'idea in mente e finisco ottenendo tutt'altro perché vedo un ingrediente qui e lo aggiungo, un altro là e perché no?!
    Ora vado a leggermi il post sull'Ungheria. Un bacio

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    Manuela e Silvia 29 novembre 2012 (4:02 pm)

    Ciao!che bella idea questo plumcake di carote! la glassa al cioccolato è davvero un'ottima pensata golosa e scenografiche le stelline!
    baci baci

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    Valentina 29 novembre 2012 (4:02 pm)

    Ciao, che bella ricettina, bravissima.
    Cosa ti è successo al blog? Perchè anch'io ho qualche problemino con le foto, a volte non me le fa nemmeno caricare!
    Buona Giornata

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    Dolcemeringa Ombretta 29 novembre 2012 (4:14 pm)

    questi blog che ci perdono le foto!!!!
    pero' tu non ti perdi d'animo:) questo plumcake e' perfetto e dai che buono con la glassa!!! e io amo le stelline!!!!
    ora vado a sbirciare il post su Budapest anche perche' con quelle cosine li che stai mangiando mi fai venire una fame!!!
    baci

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    Tantocaruccia 29 novembre 2012 (4:20 pm)

    Gnammente! E' bellissimo.. Io sono favorevole alle calorie in questi casi:)
    Corro a vedere il post sulla cucina ungherese!

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    Ely 29 novembre 2012 (5:17 pm)

    Tesoro, mi hai fatto venire un mancamento.. con la storia della perdita delle immagini! A me servirebbero davvero tre fette di questa delizia, solo per confortarmi dopo una paura del genere! 😀 Bellissimo e buono questo cake.. le stelline sono un vero tocco di classe, amica! E quanto sei bella con quel bretzel dolce gigante?! 😀 Corro a leggere il tuo post dedicato all'Ungheria! ;D

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    La cucina di Esme 29 novembre 2012 (5:59 pm)

    No a me non puoi fare così lo sai che sono curiosa come una bertuccia….quali novità???? quanto devo aspettare per saperlo???? uffa !! 🙁
    Ve bè diciamo che con questo delizioso e golosamente glassato cake ti fai perdonare però me ne rubo un bel pezzo!
    bacioni
    Alice

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    Ketty Valenti 29 novembre 2012 (6:02 pm)

    O Mammalo sento dire di tanto in tanto questa cosa delle immagini e mi viene un panico incredibile,potrei stare lì semplicemente a guardar il video perchè tanto non saprei da dove cominciare…. a stento sono riuscita a creare il mio.
    Ma veniamo alla tua delizia….e quelle stelline meravigliose ma quanto mi piacciono …le voglio anche io accipicchia!!!
    Zagara & Cedro

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    Cucina Mon Amour 29 novembre 2012 (6:10 pm)

    Ciao Dani.
    Un plum cake di carote e cioccolato è troppo buono.
    Anch'io preparo ma come torta.
    Invece a plum cake é proprio un'idea carina
    Complimenti.
    Thais

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    clara 29 novembre 2012 (6:29 pm)

    Ha un aspetto a dir poco "slurposo"!!!
    In cucina mi piacciono un sacco i cambiamenti in corso d'opera e i tuoi sono riusciti benissimo! E quelle stelline ci stanno d'incanto!
    Buona serata

    Che hai fatto per cena? Roba leggera? ;-D

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    Ely Mazzini 29 novembre 2012 (7:07 pm)

    Ciao Dani, eccomi nel tuo blog e ti faccio subito i complimenti, le tue
    ricette sono gustose e ben presentate bravissima!!!
    Ti seguo con piacere!!
    A presto:))

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    Marisa. Uncicloneincucina 29 novembre 2012 (8:51 pm)

    Ciao Dani! Anche io uso il mixer eh??? A parte pigra, lo ammetto, ma penso che amalgami meglio gli ingredienti in certi casi…spezziamo una lancia in favore! 🙂
    Questo plumcake è una delizia, complimenti!
    Mari

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    Claudia 29 novembre 2012 (8:53 pm)

    beh così il plumcake è moolto più buono! ottima ricetta! adesso sbircio il post sulla cucian ungherese, e chi se lo perde!

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    sississima 29 novembre 2012 (9:27 pm)

    troppo goloso quest plum cake, un abbraccio SILVIA

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    Cri 29 novembre 2012 (10:28 pm)

    Spiega…spiega…ma com'è che ti stavi perdendo le immagini?? Aiuto…
    cmq se poi il risultato è un plumcake così…non esageriamo non vale la pena perdere tutto, ma il plumecake me lo mangerei di sicuro, ha quello spessorino di cioccolato in superficie che mi fa impazzire!
    Cri

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    Emma Mon 30 novembre 2012 (1:55 am)

    Ciao, passa un secondo da me. C'è una sorpresa. ^_^

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    Paola 30 novembre 2012 (6:11 am)

    Ciao c'è una giusta compensazione nell'abbinamento carota cioccolato e poi meglio non farsi mancare nulla, no?
    P.s.: Deliziose le stelline in superficie!
    Un bacio e presto!

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    sabry 30 novembre 2012 (6:59 am)

    Lo faccio subito stasera! Abbiamo le stesse 3 passioni, bel blog complimenti

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    patatenovelle 30 novembre 2012 (8:44 am)

    Ciao Dani ma quanto è carino questo tortino e molto natalizio anche!
    Non ti preoccupare del fatto che sia poco leggero , da qui a dopo la befana…assivoJa!!!
    baci
    ps aspetto le novità!

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    Meggy Fri 30 novembre 2012 (9:14 am)

    Bellissima la decorazione con le stelline…e la scelta degli ingredienti fa venire una fame tremenda!!!
    Da oggi ti inizio a seguire, se ti va passa a salutarmi su:
    http://impossibilefermareibattiti.blogspot.it
    A presto,
    Meggy

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    Zonzo Lando 30 novembre 2012 (9:21 am)

    Non oso immaginare quel che farei se perdessi tutte le foto del blog!!! Mi sparo prima di cercare la soluzione. Non ci voglio nemmeno pensare hehehe Mi consolo subito con questo buonissimo plumcake!! Da leccarsi si baffi 🙂 Buona giornata carissima, un grande abbraccio!

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    veronica 30 novembre 2012 (10:36 am)

    Che delizia questo plumecake e il post sulla cucina ungherese e' fantastico. Bravissima. Baci e buon w.e.

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    Radici di zenzero 30 novembre 2012 (10:45 am)

    Questo l'ho già mangiato con gli occhi da FB….sono curiosa delle novità e felice per il recupero completo delle foto! Questo lo faccio subito, con la zucca però!
    Un bacio
    Paola

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    Paola 30 novembre 2012 (11:54 am)

    Mmmmmmmmmmmmm.. bbonooooooooo!! Fantastico sto plum cake. E menomale che ti sei recuperata tutte le foto. Io più che perderle dal blog, le perdo dal pc. Sono un disastro informatico. Ma tu? La novità?? Qual è? Curiosa io…
    Ma tu sai che io ancora non so quale sarebbe stato il mio regalo di laurea? Prima il mio Amore mi ha detto che lo avrebbe convertito in regalo di Natale, poi mi ritrovo che non è più il regalo di Natale (questo sempre detto da lui) e ora il regalo non lo avrò a Natale, bensì all'Immacolata. Gli ho detto facciamo una cosa alla Nord Italia e dammelo a Santa Lucia, ma no, non c'è verso. Mi sta troppo incuriosendo.

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    Rika 30 novembre 2012 (12:33 pm)

    Buonissimooooo!!! Sopratutto con il cioccolato….
    Mi viene l'acquolina in boccaa!!!!

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    Dana Ruby 30 novembre 2012 (1:31 pm)

    Invitante, da provare!

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    Kappa in cucina 30 novembre 2012 (3:01 pm)

    Amicaaaa….arrivo tardissimo ma posso festegiare anch'io in ritardo???? bellissimo e golosissimo!!gnammy! ti lovvo tesora!! un bacione e buon fine settimana

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    Cucina che ti passa - RUMI - 30 novembre 2012 (4:27 pm)

    Ciao Dani!! Grazie mille per essere passata da me,non conoscevo nemmeno io il tuo blog e sono felice che adesso invece lo posso seguire!
    Sei stata davvero gentilissima, dico sul serio (mi hai fatto sentire quasi una paladina della giustizia con tanto di mantello che svolazza).
    Mi fa piacere che esistono persone oneste come te, mi hai regalato un sorriso e non so come sdebitarmi!
    dopotutto dalle brutte storie può nascere qualcosa di bello e spero che tra di noi nasca una bella amicizia virtuale!
    Già il nome del tuo blog mi piace, le tue ricette con il passo passo sono fatte davvero bene e poi se ho davanti un dolce tutto cioccolatoso non posso non adorarlo!
    Grazie ancora per le tue parole!!
    bacioni

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    Emanuela - Pane, burro e alici 30 novembre 2012 (4:41 pm)

    Ciao Dani!
    E' proprio carino il tuo cake con le stelline! 🙂
    Buona serata!

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    Sabrina Boschetti 30 novembre 2012 (4:57 pm)

    Mi hai convinto a leggerlo dall enorme "qualcosa" che stavi addentando XD
    <3<3

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    TheSweetColours 30 novembre 2012 (5:33 pm)

    Wow, proveró di certo!

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    Stefania 30 novembre 2012 (5:49 pm)

    ciao Dani, questo cake così morbido e cioccolatoso è davvero una coccola. buona serata 🙂

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    Monica 30 novembre 2012 (9:01 pm)

    Che buono!!!

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    Tina/Dulcis in fundo 30 novembre 2012 (11:05 pm)

    Dani,grazie di vero cuore,avrai un posto speciale nel mio cuore <3

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    Mammalorita 1 dicembre 2012 (2:31 pm)

    che buono e che belle tutte quelle stelline!!!buon we…

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    stefy 1 dicembre 2012 (11:02 pm)

    che buono e che bello con tutte quelle stelline sopra………

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