Straccetti di manzo con verdure agrodolci

Volevo ringraziarvi per i pensieri dolci che mi avete dedicato.
Purtroppo il mio piccolletto continua a stare male e quindi anche io 🙁
Ho pochissima voglia di stare ai fornelli e ieri sera ho preparato questi straccetti di manzo con verdure agrodolci molto svogliatamente, ragion per cui mi sono sorpresa per quanto fosse buono!
Le foto sono davvero penose ma ho voluto postare egualmente la ricetta perché merita. Il risultato è molto gustoso e lo sforzo per realizzarlo è minimo!

La Ricetta

Ingredienti per 2 persone

300 g di straccetti di manzo
2 carote
1 cipolla o 2 cipollotti
1 porro
1 cucchiaino di zucchero
60 ml di aceto di vino bianco
olio evo
sale
pepe

Procedimento

Tagliate la carote a rondelle sottili e fatele stufare per 5 minuti in 2 cucchiai di olio.
Aggiungete poi la cipolla ed il porro e continuate la cottura per 15 minuti a fuoco bassissimo (se dovessero asciugarsi troppo aggiungete un po’ di acqua).
Cospargete con il cucchiaio di zucchero, mescolate, e poi sfumate con l’aceto. Fate cuocere altri 5 minuti.
In un altra padella versate un filo di olio e cuocete gli straccetti un paio di minuti per lato. Salate e pepate.
Trasferite gli straccetti nella padella con le verdure e fateli insaporire per 5 minuti.
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43 Replies to "Straccetti di manzo con verdure agrodolci"

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    Mammalorita 24 gennaio 2013 (8:25 am)

    grazie c'è sempre bisogno di piatti veloci e buoni per quando si è stanche!!!auguri per il tuo piccolo …un saluto…

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    Babe - La Cucina di Babe 24 gennaio 2013 (8:41 am)

    Nuuuuuuu guarite eh!!!!!
    Mi piace tanto questa ricetta….la mangerei volentieri a pranzo!
    Un bacino eh

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    Ely 24 gennaio 2013 (8:44 am)

    Cucciola.. la ricetta merita davvero. Deve essere proprio gustosa e per essere fatta velocemente e con poca voglia è venuta divinamente, credimi. Mi dispiace per il tuo piccino e per il tuo umore.. so benissimo cosa significa purtroppo e la preoccupazione e i pensieri vanno sempre lì. Che guarisca presto presto, tu lo sai che ti sono accanto e per quanto vale.. puoi contare su di me ogni volta che vuoi, anche solo per uno sfogo o per un po' di confortante silenzio. Ti abbraccio stellina mia. Una carezza.

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    Vale@Lattealcioccolato 24 gennaio 2013 (8:48 am)

    Buoni! Ho giusto degli straccetti in frigo 😛

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    La cucina di Esme 24 gennaio 2013 (9:21 am)

    l'equazione perfetta ottimo risulato-poco sforzo!
    Mi dispiace che non si sia ripreso, ma vedrai che le cose miglioreranno presto
    bacioni
    Alice

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    Giovanna Bianco 24 gennaio 2013 (9:33 am)

    Mi spiace tanto per il piccolo. Ti auguro di cuore che oggi vada meglio. Gli straccetti hai fatto benissimo a postarli, sono sicuramente molto gustosi. Un abbraccio e un grande bacio al piccolo.

    pastaenonsolo.blogspot.it

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    Claudia 24 gennaio 2013 (9:35 am)

    mi spiace, posso immaginare benissimo come ci si senta e mi sutpisco che ti riesca di cucinare! bel piatto e un abbraccio!

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    Dolcemeringa Ombretta 24 gennaio 2013 (9:35 am)

    Mi dispiace per il tuo micetto, mi ricordo quando la mia Luna e' stata operata d'urgenza e poi dovevamo aspettare la ripresa perché non era sicuro che ce la facesse … Sono stati giorni infernali!!!! Chi non ha un pelosetto non capisce, mia suocera diceva che e' un animale non serviva star male così , non sai che nervoso ! Per fortuna si è' risolto tutto!ti auguro davvero con il cuore che si riprenda <3
    Lo so che non si ha voglia di mangiare o di farne ma tu sei stata brava 🙂 un buon piattino!!!
    Ti abbraccio stellina

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    Ileana Pavone 24 gennaio 2013 (9:49 am)

    Cara questo piatto è ottimo 🙂
    Ti abbraccio forte forte :*

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    Valentina 24 gennaio 2013 (9:58 am)

    Dani, mi dispiace tanto e spero che possa stare presto bene… ti capisco, non può esserci voglia di cucinare, di far nulla perché il pensiero va lì… ma questi straccetti sono deliziosi, bravissima 🙂 Dai, sono sicura che si aggiusterà tutto quanto prima, io sono qui <3 Ti abbraccio :*

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    stregaveranellacucinadiunastregamoderna 24 gennaio 2013 (10:01 am)

    Buoni e belli, brava! Vedrai che andrà tutto bene, stai su! Un bacio.

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    Simona Mastantuono 24 gennaio 2013 (10:48 am)

    davvero molto gustosi questi straccetti

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    Giovanna 24 gennaio 2013 (11:02 am)

    Caspita, mi dispiace proprio tanto. Capisco che non hai voglia di pensare ad altro. Gli straccetti sono deliziosi. Brava!
    Un bacione

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    Romy 24 gennaio 2013 (11:30 am)

    buona questa ricetta e sei stata fin troppo brava visto la situazione! complimenti baci baci

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    lalexa 24 gennaio 2013 (11:39 am)

    ma cavolo,povero il piccolino!tieni duro,vedrai che tutto si aggiusta!gli straccetti mi sembrano gustosissimi,ottimi con il porro!bacio

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    ingorda 24 gennaio 2013 (11:52 am)

    Ciao Dani, mi dispiace molto per il tuo piccolo, spero si rimetta presto.
    Belli questi straccetti nonostante tutto.
    in bocca al lupo. un bacio

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    ELENA 24 gennaio 2013 (12:18 pm)

    buoni buoni questi straccetti

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    Tantocaruccia 24 gennaio 2013 (12:35 pm)

    Gli straccetti sono la mia carne.. quella che faccio sempre e che non mi stanca mai! Apprezzo volentieri ogni variante:) -e adoro le ricette veloci!-
    :**

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    Tina/Dulcis in fundo 24 gennaio 2013 (12:37 pm)

    un bacio al tuo piccolo…la ricetta è non solo buona ma anche salutare…un abbraccio Dani <3

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    Ely Mazzini 24 gennaio 2013 (12:38 pm)

    Ciao Dani, un bacione gosso al tuo piccolino e complimenti a te per questa ricetta gustosissima!!!!!
    Un abbraccio:))

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    loretta 24 gennaio 2013 (1:26 pm)

    cia DANI la ricetta mi pice adoro gli stracetti sia di manzo che di pollo…(mi dispiace che non ci siano miglioramenti) un forte abbraccio

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    LORETTA 24 gennaio 2013 (1:31 pm)

    scusa DANI!PER ME OGGI NON è GIORNATA MI MANGIO LE PAROLE,

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    LORI 24 gennaio 2013 (1:34 pm)

    SCUSA SE DELLE VOLTE SCRIVO UN PO MALE …MA OGGI NON SONO IN FORMA

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      daniela 24 gennaio 2013 (2:18 pm)

      Ma se sono sempre felicissima di leggerti e sapere che ti ricordi di me!!!!!

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    Kappa in cucina 24 gennaio 2013 (1:59 pm)

    Amica a cos'è successo? mi sono persa qualcosa??? se hai bisogno ci sono…piatto bellissimo! baci cara…

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    Fr@ 24 gennaio 2013 (2:24 pm)

    Spero che il tuo gatto migliori.
    Hai fatto bene a postare questa ricetta, è gustosa e veloce.
    Un abbraccio.

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    m4ry 24 gennaio 2013 (3:15 pm)

    Tesoro, ti abbraccio forte..stai tranquilla..
    La ricetta è gustosissima ! Bacio !

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    in cucina con lety 24 gennaio 2013 (3:27 pm)

    bella ricetta e belle anche le foto,tranquilla…un bacio al tuo piccolo di pronta guarigione 🙂

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    Mari DF 24 gennaio 2013 (3:44 pm)

    Mmmmm ne voglio un po'!!!

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    Luca Monica 24 gennaio 2013 (4:20 pm)

    Mi spiace che il piccolino non sia migliorato, sono passata per avere notizi tue e sue….Ricetta ottima e gustosa.
    Ti lascio un abbraccio grande e un bacione

    Monica

    (fotocibiamo)

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    cadè 24 gennaio 2013 (5:07 pm)

    Per il tuo micino mi dispiace veramente,vedrai che guarirà.
    Faccio una versione simile alla tua degli straccetti con verdure, ottimi.
    Ciao, a presto.

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    Roberta 24 gennaio 2013 (6:36 pm)

    Dani, quando ho visto che avevi pubblicato, ti devo dire la verità, speravo esordissi con buone notizie, ed invece leggo con dispiacere che la situazione non è cambiata! E mi dispiace tanto, so come si sta! Tengo le dita incrociate per voi, perchè tutto si risolva al meglio!
    Nonostante la tristezza e la preoccupazione, un piatto veramente piacevole!
    Un abbraccio grande!

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    Leonardo Ciampa 25 gennaio 2013 (3:10 pm)

    Gnam! Sai, la bistecca tagliata in questo modo è popolarissimo nella cucina cinese e in quella americana.

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    Radici di zenzero 25 gennaio 2013 (4:25 pm)

    Dani mi ero persa la brutta notizia….mi dispiace per non esserti stata vicino…I tuoi piatti sono come sempre ben realizzati e molto gustosi…spero che tutto si risolva e che ritornerete presto a giocare insieme!
    Ti voglio bene…si forte!
    Un bacio cucciolotta mia

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    Ivana 25 gennaio 2013 (7:02 pm)

    mi dispiace molto aver conosciuto il tuo blog con questo post poco felice per te. Auguri per il tuo piccolo….
    Ciao.
    Ivana
    (http://ivanaincucina.blogspot.com/).

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    Angelica p 25 gennaio 2013 (7:07 pm)

    Questa ricetta è proprio deliziosa!Non adoro la carne ma cotta con un po' di carote, cipollotti e sfumata con il vino bianco deve essere gustosa!
    Buon week end
    Angelica

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    monica pennacchietti 26 gennaio 2013 (5:11 am)

    Mi spiace veramente tanto.Mi immedesimo nel tuo stato d'animo,avendo due bimbe.
    Ti abbraccio
    Monica

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    Tiziana M 26 gennaio 2013 (8:51 pm)

    capisco che tu non abbia voglia di impegnarti in cucina con il piccolo che non sta bene, spero tanto tu ci dia presto buone notizie in merito!!! intanto mi gusto questi straccetti, li ho provati in tanti modi e questo mi manca, buono buono!!!! ti abbraccio carissima

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    Lyla 28 gennaio 2013 (9:29 am)

    Ottimo! Passa a trovarmi, ho un premio per te!!

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    Anna 28 gennaio 2013 (9:37 am)

    ciao! Molto carino il tuo blog!
    Ho deciso di seguirti!
    🙂
    Se ti va, puoi passare da me, mi farebbe davvero piacere!

    http://letortedianna.blogspot.it/

    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

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    Idee nel gusto 28 gennaio 2013 (12:40 pm)

    Grazie per aver visitato il mio blog ora passo a trovarti io e devo dire che il tuo blog è molto grazioso. Bella anche questa ricettina molto gustosa e veloce. Un caro saluto , a presto Lia

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    sabry 29 gennaio 2013 (7:12 am)

    Un piatto veloce ma sempre prezioso. Non sapevo del tuo micetto, posso immaginare come stai…non ci posso pensare..

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    Ennio 29 gennaio 2013 (5:57 pm)

    Che buoni! Ne mangerei un piatto giusto ora! 😀

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