Torta noci e caffè

Questa torta noci e caffè arriva dritta dritta da mia madre, riesumata da un suo vecchio ricettario. Credo che in origine fosse tratta dal mitico ricettario Bertolini (oh Mariarosa Mariarosa ogni cosa sai far tu…)

L’abbinamento caffè noci le da un sapore davvero particolare, non troppo dolce, ma assai gradevole!

La Ricetta

torta noci e caffè

Ingredienti stampo 24 cm

100 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
200 g di farina
1 bustina di lievito
150 ml di caffè
200 g di noci
Preparazione

 

Montate lo zucchero con il burro morbido.

 

 

Aggiungete le uova una alla volta.

 

 

Unite la farina setacciata con il lievito.

 

Poi le noci tritate grossolanamente.

 

Infine incorporate il caffè a filo.

Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata.
Infornate in forno già caldo a 170° per 35/40 minuti.

 

 

torta noci e caffè

 

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49 Replies to "Torta noci e caffè"

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    SQUISITO 7 febbraio 2013 (8:10 am)

    mi sa proprio che questa tua tortina è una vera golosità….segno e proviamo!
    bacione cara

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    Cinzia Lazzaroni 7 febbraio 2013 (8:18 am)

    Wow, che delizia, mi sono stampata la ricetta, la voglio provare 🙂

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    Tristana 7 febbraio 2013 (8:38 am)

    Mariarosa Mariarosa 😀 E' da un pò che ho voglia di una torta con le noci e pensavo e ripensavo a come poterla fare…col caffé mi sa che é una delizia! Brava Dani!

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    Kappa in cucina 7 febbraio 2013 (8:41 am)

    Che torta meravigliosa che hai dedicato ad ombretta!!! bellissima questa Dani…gnammy gnammy!!! baci tesoro buona giornata

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    stregaveravitadiunastregamoderna 7 febbraio 2013 (8:43 am)

    Ciao, stai bene? Purtroppo la mia mamma aveva un agenda scritta da lei, fitta fitta, che nei traslochi si è persa. Mi ricordo che conteneva molte ricette bertolini… quindi grazie, questo è un bel regalo.
    Ti mando un bacio.

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    Cecilia 7 febbraio 2013 (8:55 am)

    mi piacciono sia le noci che il caffè! bell'abbinamento…sicuramente da provare

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    Babe - La Cucina di Babe 7 febbraio 2013 (8:59 am)

    Assolutamente meravigliosa.
    Voglio farla perché adoro entrambe!
    UN bacino gioia!

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    m4ry 7 febbraio 2013 (9:00 am)

    Ti credo sulla parola..l'aspetto è bello rustico come piace a me ! Ti abbraccio 🙂

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    La Banda delle Forchette 7 febbraio 2013 (9:21 am)

    Che meraviglia! Complimentissimi per questa ricetta eper il blog! Adoro anch'io i gatti…ne ho uno di nome Gerry! Ciao ciao e buona giornata!

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    Claudia 7 febbraio 2013 (9:36 am)

    l'abbinamento noci caffè mi è nuovo, nuovissimo, adesso lo devo provare! l'aspetto è di un'ottima perfetta torta da colazione o merenda, che buooonaaa!!! anche una fettina dopo pranzo magari con una cremina di accompagnamento non la rifiuterei!!! invitante…baci!

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    Valentina 7 febbraio 2013 (9:45 am)

    Mmm… noci e caffè mi ispira veramente un sacco! 😀 E tu saresti negata con i dolci??? Per favore non dirlo più, guarda questa torta quant'è bella e che delizia, un po' rustica come piace a me… mi sembra di sentirne il profumino… ecco, ne voglio una fettaaa! 😀 Un abbraccio tesoro mio, tvb :*

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    Roberta 7 febbraio 2013 (9:52 am)

    Ooooooh, me la ricordo Maria Rosa, come mi piaceva da bimba 🙂
    E questa torta mi ricorda molto un dolce che faceva mia nonna e che mi piaceva un sacco, lei la chiamava torta Moka….mmmmmhhh, quanto darei per risentirne il sapore!!!
    Ti abbraccio cara Dani, e….tra un paio di we, senza scherzi, sono a Roma 🙂
    Baci!

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    Dolcemeringa Ombretta 7 febbraio 2013 (10:43 am)

    Anche io me la ricordo :))) ma sai che una delle torte mie preferite e' quella di noci che fa mia mamma?!
    Non ci credo ti ne hai fatta uno simile!!!!pero ' con l aggiunta del caffè che è' da provare!
    Grazie di cuore Dani ti inserisco presto!
    Spero che vada un pochino meglio ti mando un bacio grande:*****

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    Ely 7 febbraio 2013 (10:47 am)

    Dolcissima.. che torta adorabile! Il sapore rustico e al contempo delicato delle noci è inimitabile! Devo proprio provarla.. ti abbraccio forte e ricorda che ti voglio tanto bene, amica mia! <3

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    7 febbraio 2013 (10:51 am)

    Golosissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    F. 7 febbraio 2013 (11:51 am)

    Che buona questa torta, ideale per iniziare bene la giornata!! 🙂 Un bacio, Fede

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    lalexa 7 febbraio 2013 (12:14 pm)

    una di quelle torte dal sapore rustico e retrò che adoro!bacio stella:)

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    Roberta Morasco 7 febbraio 2013 (12:25 pm)

    Dani adro questa torta, io amo tantissimo il caffè e l'abbinamento con le noci mi piace da morire!
    La foto che hai fatto è bellissima, il raggio di sole sulla torta la rende ancora più speciale!
    La faccio!!!
    Baci, Roberta

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    Ely Mazzini 7 febbraio 2013 (12:46 pm)

    Ciao Dani, deve essere proprio buona, noci e caffè un delizioso abbinamento!!!!
    Bacioni, buona giornata :))

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    Rossella 7 febbraio 2013 (12:48 pm)

    Mi piace il tuo blog hai delle ricette semplici e sempre piene di sapori e gustose ! anche questo dolce mi stimola a farlo, ho giusto lì delle noci sgusciate che aspettano… Complimenti !

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    Tantocaruccia 7 febbraio 2013 (1:44 pm)

    Buooona Dani!! Le torte vecchio stile sono sempre semplici ma mai scontate.. e molto comfort!
    A presto cara:*

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    ginger lady 7 febbraio 2013 (2:38 pm)

    mmmmm…buona! perfetta x un coffee break 😉

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    elenuccia 7 febbraio 2013 (3:26 pm)

    Me la ricordo "Mariarosa Mariarosa…", mi piaceva tanto quella pubblicità. Le torte della mamma non sbagliano mai e quelle casalinghe hanno sempre una marcia in più

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    Paola 7 febbraio 2013 (5:05 pm)

    Le ricette di mammà sono sempre le più buone 😀 Mo dimmi tu, io tengo voglia di mangiare qualcosa di dolce.. Posso mai vedermi una cosa del genere e non mettermi a provarla?

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    e il basilico 7 febbraio 2013 (5:10 pm)

    Buona questa! La faccio anch'io, ma leggermente diversa, la prossima volta proverò con la tua ricetta. un bacio, a presto

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    Emanuela - Pane, burro e alici 7 febbraio 2013 (5:25 pm)

    Anche io ho ancora un ricettario Bertolini…è così vecchio e consumato, ma mi piace tantissimo!
    Torta adorabile! Per me l'accostamento noci-caffè è assolutamente inedito!
    Un bacione cara Dani!

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    Dana Ruby 7 febbraio 2013 (7:26 pm)

    Il mitico ricettario di Maria Rosa quanti ricordi! Questa torta mi sembra di ricordarla, ma la tua e' molto piu' bella un abbraccio!

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    Giovanni, Peccato di Gola 7 febbraio 2013 (7:36 pm)

    caspita che bella foto! e che torta *__* un connubio perfetto! davvero brava 🙂 allora alla cena tu porti questa! 😀 bacio

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    Tiziana M 7 febbraio 2013 (8:09 pm)

    Mariarosa… me la ricordo, mi piaceva da morire quand'ero piccola, continuavo a sfogliare quei libricini.. adoro caffè e noci, ho fatto poche settimane fa una torta simile e trovo sia deliziosa nella sua semplicità, quindi approvo in pieno la tua!! mille bacini

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    Polvere Di Cacao 7 febbraio 2013 (10:14 pm)

    Amo il caffè e le noci! 🙂 un accoppiata vincente secondo me assolutamente da fare..

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    LORETTA 7 febbraio 2013 (10:25 pm)

    CIAO DANI AMO TUTTI I DOLCI CON LA FRUTTA SECCA è PROPRIO DA PROVARE|(UN IN BOCCA AL LUPO PER IL CONTEST) (E UN BACIONE DA LORI)

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    Cristina D. 8 febbraio 2013 (12:45 am)

    Il mio primo ricettario risale ai miei 14 anni ed era quello della cammeo " i dolci si fanno così " . C'è l'ho ancora, ne sono affezzionata

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    celeste 8 febbraio 2013 (9:50 am)

    Cara Dani, spero che con i giorni che passano tu stia sempre un po' meglio, lo so che queste cose non passano mai ma il dolore si attenua, via via. Mi è piaciuto l'altro giorno leggere che le tue piccoline ti stanno aiutando a stare meglio, gli animali hanno una capacità di coccolare e consolare immensa. In bocca al lupo per il contest con questa bella ricettina 🙂 Un abbraccio

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    ideedicasa 8 febbraio 2013 (10:30 am)

    Complimenti per la ricetta e per il blog! Un caro saluto e a presto, Alison

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    Fr@ 8 febbraio 2013 (2:19 pm)

    Forse Bertolini, la faceva anche mia madre. Che ricordi. 🙂

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    Cuoca tra le Nuvole 8 febbraio 2013 (2:29 pm)

    Come le ricette della mamma non ce n'è! Che buona.

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    Ilaria 8 febbraio 2013 (8:22 pm)

    Ciao 🙂
    c'e' un premio per te sul mio blog
    A presto

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    clara 8 febbraio 2013 (9:26 pm)

    Daniiiii, ma che abbinamento perfetto! Ho sempre provato o con le noci o con il caffè, ma questa tua deve essere super!
    Bacioni e buon fine settimana! 🙂

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    La cucina di Esme 8 febbraio 2013 (9:56 pm)

    le ricette della mamma quelle che profumano di casa e di coccole sono le migliori, sono le ricettte delle emozioni! Delizioso l'abbinamento noci caffè!!
    bacioni e buon we
    Alice

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    ingorda 8 febbraio 2013 (10:21 pm)

    Ciao Tesoro, come stai?
    Devo dire che le torte semplici di una volta sono sempre le migliori.
    Ti abbraccio forte

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    -eli- 9 febbraio 2013 (8:08 am)

    buongiorno!!
    maaaa!che bella è soffice è questa tortina….mmmm…la proverò sicuramente!

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    Radici di Zenzero 9 febbraio 2013 (9:56 am)

    Dani mi piaceeeee! Quanto mi intriga l'abbinamento…adoro le noci e il caffè e ne immagino il sapore…buonissima davvero!
    Un bacio tesoruccio e buon we

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    Mary 9 febbraio 2013 (5:32 pm)

    Complimenti per il tuo blog! Da oggi ti seguirò!!!
    Se ti fa piacere passa a trovarmi!!!

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    Damiana 10 febbraio 2013 (2:52 pm)

    Maria Rosa,e' cosi' che mi chiama un'amica di blog,quindi questa torta e' assolutamente da provare!Conosco bene la combinazione noce e caffe' e la trovo deliziosa!Bravissima cara,hai fatto una torta squisita!

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    Rosalba 10 febbraio 2013 (6:10 pm)

    Ma che bello questo blog e questa torta deve essere una vera squisitezza, baci 🙂

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    cristina b. 10 febbraio 2013 (10:26 pm)

    quanto tempo che non passavo qui… come stai? il tuo blog sta diventando sempre più bello, bravissima!!! fantastica questa torta 🙂
    un abbraccio e a presto 🙂

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    sississima 11 febbraio 2013 (8:25 am)

    una torta super golosa, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

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    Sandra dolce forno 24 febbraio 2013 (10:24 pm)

    Sto girando da un pò qui da te, quante belle ricette!
    Comincerò col provare questo dolce, sono una amante del caffè!
    Ti farò sapere , a presto 🙂

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    sabry 14 marzo 2013 (8:46 am)

    Non faccio mai dolci con il caffè ed è vero, questo tipo di dolci sono proprio quelli dei ricettari di MariaRosa del lievito, che mi hai riesumato!

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