Pizzette salate

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice per preparare in casa delle ottime pizzette salate.

Stando a casa ho avuto modo di dedicare un pò di tempo agli stuzzichini (eh sì mica posso sempre stare lì a mettere a posto per l’arrivo del bambino :P). Di solito quando organizzo un pranzo o una cena dedico sempre poca attenzione agli antipasti per una questione di tempo, perchè spesso la loro preparazione richiede più tempo di un primo o di un secondo.
Comunque, come vi dicevo, ho avuto il TEMPO per dedicarmici.
Così per prima cosa sono partita dalla “base”. E ho tirato fuori la ricetta di questa pizzette che avevo appuntato sul mio quadernino, la ricetta originale è opera della bravissima Susy e la trovate qui.
Sono molto molto comode, perchè realizzate con il lievito per torta salate e quindi velocissime da fare (se ci volesse molto lavoro non sarebbero proprio adatte ad una cena perchè prepararle è solo l’inizio, poi bisogna tirar fuori anche qualcosa con cui mangiarle… ad esempio io le ho servite con delle mozzarelline e una mousse di prosciutto cotto – la cui ricetta trovate qui).

La Ricetta

 Ingredienti per 40 pizzette circa

300 g di farina
1 uovo
30 ml di olio di semi di girasole
100 ml di vino bianco
1 cucchiaino di lievito per torte salate
sale
olio evo

Procedimento

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola (io ho usato la ciotola per comodità, ma se preferite fatelo direttamente sulla spianatoia).
Impastateli energicamente sino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendete l’impasto su una spianatoia aiutandovi con un mattarello.
Aiutandovi con un coppapasta di 6 cm di diametro (o con qualunque altra formina a vostra disposizione) ricavate tanti dischetti .
Disponeteli su una teglia, praticate dei buchini con i rebbi di una forchetta e poi spennellateli con dell’olio evo.
Infornate a 180° per 10 minuti.
Una volta sfornate le pizzette fatele freddare su una gratella.
Potreste servirle per accompagnare una mousse di prosciutto cotto (la ricetta la trovate qui)

Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. 

Copyright 2011-2015© Daniela Vietri – All Rights Reserved

 

32 Replies to "Pizzette salate"

  • comment-avatar
    Patty Patty 30 settembre 2013 (11:15 am)

    Ciao Pallina, lo sai che invece io mi perdo negli antipasti e a volte tracsuro la portata principale? Sfortunatamente non sono io l'autrice di queste delizie… ma che bontà! Un bascione!

  • comment-avatar
    Ely Mazzini 30 settembre 2013 (11:16 am)

    Ciao Dani, veloci da fare e molto sfiziose queste pizzette, sicuramente una tira l'altra, bravissima!!!
    Aspetto la ricetta della mousse ^_*
    Bacioni, buon pomeriggio…

  • comment-avatar
    Francesca P. 30 settembre 2013 (11:22 am)

    Come impiegare bene il tempo a casa… 🙂
    Sono anche io un'amante degli antipasti, infatti è la categoria più "piena" dopo i dolci nel mio blog! Aspetto anche la ricetta della mousse, sembra interessante!
    Ah, della stessa fantasia della tovaglietta io ho sottopentola e poggia mestolo… ci piace Coin, eh?! 🙂

  • comment-avatar
    la cucina della Pallina 30 settembre 2013 (12:44 pm)

    io faccio anche gli apericena perchè adoro tutti gli aperitivi e gli antipasti…..e poi si passa direttamente al dolce;-) queste le ho segnate perchè sono velocissime, anche all'ultimo risolvono l'ape!

  • comment-avatar
    Fr@ 30 settembre 2013 (2:05 pm)

    Semplici e veloci. Una tira l'altra.

  • comment-avatar
    manu 30 settembre 2013 (2:36 pm)

    Tenerissime!!!
    Un abbraccio e buona giornata

  • comment-avatar
    Roberta Morasco 30 settembre 2013 (3:19 pm)

    Ciao Dani!!
    Che bello leggere che ti stai godendo questi momenti di tranquillità!!!
    Sai quante volte capita anche a me di trovare ricette appuntate ma senza l'autore?..è che non faccio che prendere note/appunti e poi le cose si dimenticano…beh, non sono nemmeno io l'autrice…infatti mi copio la ricettina!!!
    Grazie, stammi bene ok? Roby

  • comment-avatar
    Roberta 30 settembre 2013 (5:36 pm)

    Io come Patty, spesso mi perdo talmente tanto negli antipasti che poi ad un certo punto mi rendo conto che è tardissimo e ancora c'è da fare tutta la cena!!! La ricetta non è mia, purtroppo io impasto poco e raramente, ma mi piace un sacco ed aspetto il seguito!
    Un abbraccio gatta panzona <3

  • comment-avatar
    Chiarapassion 30 settembre 2013 (5:37 pm)

    Sfiziosissime le tue pizzette, io adoro tanto i finger foood quindi queste pizzette le salvo subito.
    Un bacio grande
    Enrica

  • comment-avatar
    veronica 30 settembre 2013 (5:49 pm)

    Gli antipasti sono la mia passione e queste pizzette sono troppo buone la prossima volta le faccio senz' altro.Baci cara.

  • comment-avatar
    Susy Bello 30 settembre 2013 (6:05 pm)

    Appena ho letto la ricetta ha capito che era la base dele mie pizzette con pesto e verdure. Ma tranquilla non mettere il link sono contenta che tu abbia rifatto una mia ricetta!!!
    Un salutone Susy

  • comment-avatar
    Tina/Dulcis in fundo 30 settembre 2013 (7:45 pm)

    buoneeee tesoro,anch'io adoro gli stuzzicchini…..

  • comment-avatar
    Annalisa Marchi 30 settembre 2013 (8:42 pm)

    Che bella idea!!! Io ho una passione per gli antipasti!

  • comment-avatar
    conunpocodizucchero Elena 30 settembre 2013 (8:54 pm)

    e brava la dany! guadagna tempo e produci!!! 😀
    ps: oh mica si puà sempre pensare al bambino!!! ahahh vero!!!!

  • comment-avatar
    giovanna bianco 30 settembre 2013 (10:39 pm)

    Ottime per uno stuzzichino, si presentano anche tanto bene. Complimenti

    Ti seguo su bloglovin

  • comment-avatar
    La cucina di Esme 1 ottobre 2013 (8:29 am)

    a me queste pizzette stuzzicano un sacco e riuscirei a mangiarne parecchie anche così nature…certo con la mousse saranno ancora meglio! ..aspetto l'altra ricetta 🙂
    bacioni
    Alice

  • comment-avatar
    m4ry 1 ottobre 2013 (9:47 am)

    Brava Dany ! Idea bellissima e gustosa..e poi, mi piacciono tanto perché ognuno se le può farcire come vuole 😉 Bacione amica bella ! Buona giornata !

  • comment-avatar
    Simo 1 ottobre 2013 (10:13 am)

    che buone…io potrei farne scorpacciate, si sposano bene con tantissimi ingredienti sfiziosi!

  • comment-avatar
    Babe - La Cucina di Babe 1 ottobre 2013 (10:24 am)

    Carinissime davvero!
    Oltretutto sono perfette per me che sono intollerante al lievito di birra.
    Brava brava!
    Un bacino

  • comment-avatar
    Flora 1 ottobre 2013 (11:05 am)

    Sfiziose e facili da preparare queste pizzette sono MERAVIGLIOSE!!!! Sei sempre bravissima, è un piacere passare da te…
    Un abbraccio
    flora

  • comment-avatar
    elenuccia 1 ottobre 2013 (11:38 am)

    Si hai ragione, preparare gli antipasti richiede sempre piu' tempo che fare un bel piatto di pasta. L'idea di usare il lievito istantaneo e' geniale!

  • comment-avatar
    Ileana Pavone 1 ottobre 2013 (1:06 pm)

    Dani che buoni questi stuzzichini! L'impasto mi piace moltissimo! Per il mosto cotto qui in Abruzzo si trova facilmente anche in piccoli negozi perché è un prodotto tipico…

  • comment-avatar
    Mirtillo E Lampone 1 ottobre 2013 (1:58 pm)

    Io vado a fasi alterne…certe volte amo fare antipasti e mi ci perdo, altre volte taglio due fettine di formaggio e via, tutti felici 🙂 Le tue sono mooolto interessanti! Un bacione bella!

  • comment-avatar
    Lory B. 1 ottobre 2013 (3:31 pm)

    Idea carinissima e soprattutto ghiotta 🙂
    Ho preso nota, mi piace tantissimo preparare gli stuzzichini!!!!!
    Un abbraccio cara, buona serata!!!!

  • comment-avatar
    Raffaella Segalini 1 ottobre 2013 (7:41 pm)

    Mhhh sfiziosissime! Come procede il pancione? Un abbraccio!

  • comment-avatar
    Flora 1 ottobre 2013 (8:18 pm)

    Vorrei farti cosa gradita donandoti un premio, passa da me se vuoi a ritirarlo!
    Un abbraccio flora

  • comment-avatar
    Tiziana M 1 ottobre 2013 (9:39 pm)

    della serie, li preparo e poi me li mangio tutti!!! immagino che tu invece li avrai solo guardati!!!… sehhh.. come no!! poi con la mousse, divini!!!! bacino tesoro!!!

  • comment-avatar
    valentina danielli 1 ottobre 2013 (9:47 pm)

    io di solito mangio talmente tanto antipasto che mi riempio con la prima portata e passo al dessert! antipasti e dolci sono i miei piatti preferiti 😀
    Dani anche tu sei uan tentatrice!!! un bacione al pancioneeeeeeeeee
    a presto cara!

  • comment-avatar
    Sara Drilli 1 ottobre 2013 (10:07 pm)

    CONCORDO sugli antipasti.. tanto più che ci vuole tanto a prepararli e li finisci con un boccone !!!
    Carinisssssssssssssssssima la presentazione sul piatto amica mia!
    Una carezza al pancione bello!

  • comment-avatar
    Cinzia Tamburo 2 ottobre 2013 (2:00 pm)

    Davvero uno antipasto sfizioso…allora aspetto anche la ricetta della mousse!

  • comment-avatar
    Tantocaruccia 2 ottobre 2013 (8:15 pm)

    Sono davvero carine Dani, a me ispira molto anche la mousse di cui parli!
    Un bacione mamma:) :*

  • comment-avatar
    Valentina 3 ottobre 2013 (9:32 am)

    Ecco, velocissime… buone… e belle! Devo farle! Salvo la ricetta, brava la mia Dani! 🙂 Un bacione e buon giovedì :** <3

Leave a reply

Your email address will not be published.