Mousse di prosciutto cotto

Oggi vi propongo una ricetta perfetta per aperitivi ed antipasti e pronta in pochissime mosse: una mousse di prosciutto cotto.

Ecco la ricetta della mousse che ho servito con le pizzette home made la cui ricetta ho pubblicato la volta scorsa e che trovate qui.
Ci vuole proprio un attimo per prepararla ed è sicuramente una proposta golosa per un aperitivo!

La Ricetta

 Ingredienti per 6 persone

300 g di prosciutto cotto
300 g formaggio morbido tipo philadelphia
80 g di burro
80 g di parmigiano reggiano
1 bicchierino di brandy

Procedimento

Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto.

 

 

Frullate insieme prosciutto, formaggio, burro e parmigiano.

Amalgamate con il brandy.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo mettetelo a riposare in frigo per almeno tre ore prima di servirlo.

 

 

Potete servire la mousse con delle pizzette salate home made (la ricetta la trovate qui).

 

 

 

P.S. Con l’arrivo dell’inverno mi sono decisa a comprare una lettiera coperta per i gatti. In passato l’avevo già comprata ma aveva avuto vita breve perchè il povero Cisco che ora non c’è più proprio non ne voleva sapere. Però ora ho deciso di ritentare.

Cosetta purtroppo non ha ben capito a cosa servisse ed ha deciso di usarla come casa, mentre Susi smaniava per ispezionarla.

La situazione è stata risolta da Stella che ha provveduto a “battezzarla” non appena Cosetta è uscita per un attimo… 😛

 

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18 Replies to "Mousse di prosciutto cotto"

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    Emanuela - Pane, burro e alici ottobre 3, 2013 (8:34 am)

    Buongiorno cara Dani!
    Come aperitivo, come merenda, spuntino…ogni scusa è buona per gustarsi questa mousse! 🙂
    Mitica Cosetta! 🙂
    Un bacio!

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    Babe - La Cucina di Babe ottobre 3, 2013 (9:08 am)

    Gioia mia questo è un aperitivo perfetto!
    E il gatto è un grande!
    Bacini

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    Valealcioccolato ottobre 3, 2013 (9:15 am)

    Ciao Dani! Terrò sicuramente a mente questa mousse per il prossimo aperitivo homemade! 😉
    Come al solito i tuoi mici sono bellissimi e dolcissimi 🙂
    Un bacione! :*

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    Valentina ottobre 3, 2013 (9:30 am)

    Ciao Dani 🙂 E' una delle mousse che più amo, buonissima 😛 Vado a leggere la ricetta delle pizzette, ultimamente resto sempre indietro 🙁 I tuoi gatti sono una meraviglia <3

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    veronica ottobre 3, 2013 (10:10 am)

    mi piace la tua musse il brandy da un tocco in piu'.Che teneri i tuoi micetti.Baci cara

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    La cucina di Esme ottobre 3, 2013 (10:13 am)

    come va tesoro tutto ok? Spero che tutto prosegua tranquillamente e che tu non stia ingrassando troppo!
    questa mousse è sfiziosissima, veramente perfetta per un aperitivo!
    baci
    Alice

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    paneamoreceliachia ottobre 3, 2013 (12:59 pm)

    Ma sai che cercavo ieri proprio una crema al prosciutto, per accompagnare un plumcake salato…la tua è perfetta, ora vsdo anche a guardarmi le pizzette!!
    A presto,
    Ellen

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    Fr@ ottobre 3, 2013 (2:15 pm)

    Perfetta per un'apertivo e per uno spuntino da splalmare sul dei crostini o sul pane.

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    Andrea ottobre 3, 2013 (3:31 pm)

    Avevo sentito parlare di questa mousse al prosciutto cotto e ora la vedo, dev'essere molto appetitosa! Non so perché, ma i gatti fanno sempre come pare a loro e rarissimamente come vorresti tu. Ed è per questo che li amo!

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    m4ry ottobre 3, 2013 (6:08 pm)

    Soro le mousse…morbide e e cremose, e tanto tanto buone…
    Bacione !

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    Renza ottobre 3, 2013 (6:21 pm)

    Che carini i tuoi gatti! Sono un'amore!! Buonissima anche la mousse, anch'io la uso spesso! Ciao!

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    Tina/Dulcis in fundo ottobre 3, 2013 (7:29 pm)

    la mousse cosi io la faccio con la ricotta….prendo atto della tua idea,troppo carni i tuoi micetti:))))

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    Francesca P. ottobre 3, 2013 (8:16 pm)

    Eccola la mousse! L'aspettavo perchè amo tutto ciò che è morbido e si spalma su pane… rigorosamente baguette francese, ehehe… ovviamente quando sono finite le tue pizzette… 😉

    (i gatti, sempre ridere mi fanno)

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    conunpocodizucchero Elena ottobre 4, 2013 (4:53 am)

    che tipi i tuoi mici! 🙂
    ecco la mousse che aspettavo!!! buona certamente, ma siccome non amo il philadelphia posso usare la ricotta secondo te o viene un po' "bagnata?"
    bacini cara

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    Roberta Morasco ottobre 4, 2013 (9:16 am)

    Ciao Dani!!
    Ma lo sai che io la mousse al prosciutto non l'ho mai fatta??? Poi a me le cose 'spalmabili' piacciono un sacco, quindi, copio incollo e via!
    I tuoi gattini sono un amore…sai che un gatto per casa mi manca tanto?…devo lavorare sul marito…chissà che prima o poi non arrivi anche un felino in famiglia 😉
    Ti abbraccio! Roby

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    Semplicemente Lalla ottobre 4, 2013 (4:58 pm)

    Ho capito io perchè hai comprato la lettiera nuova…..poi si ingelosisce appena entrerà l'"intruso" a casa e tu dedicherai loro meno attenzioni.
    Tutto quello che è stuzzichino, assaggio, aperitivo mi attrae e devo dire, che se anche amo poco il prosciutto cotto, il formaggio quasi acidulo lo neutralizza e compensa bene

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    Tiziana M ottobre 4, 2013 (8:28 pm)

    ma quanto sono belle le tue gattine… le strapazzerei tutte!!! che dire, queste mousse mi piacciono sempre tantissimo, sono un'idea veloce e sfiziosa!!! buon weekend tesorino

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    Rossella ottobre 6, 2013 (8:37 pm)

    Non so cosa mi intriga di più .. sì sicuramente la tua mousse ma anche i tuoi gatti, che meraviglia ! Ho avuto anche io una gatta di nome Stella … ciao ! Un abbraccione !

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