Cake spinaci e pinoli

Oggi vi propongo una torta salata: cake spinaci e pinoli.

La ricetta della settimana è una comoda torta salata.
Con le torte salate in un colpo solo vi assicurate una cena e pure il pranzo in ufficio del giorno dopo. Oppure se siete incinte come me potete prepararle nel primo pomeriggio (o nel momento della giornata in cui avete più energie) ed avere la cena pronta 🙂
La ricetta di questo cake viene da “Cucina Moderna”, l’impasto resta molto morbido e umido.

La Ricetta

Ingredienti

Ingredienti
500 g di spinaci
3 uova
150 g di farina 00
100 g di parmigiano
60 g di pinoli
120 ml di panna fresca
1 bustina di lievito per torte salate
40 g di burro
80 ml di olio di semi di arachidi

Preparazione

Pulite gli spinaci e cuoceteli nel burro (se volete potete usare anche gli spinaci surgelati). Cuoceteli sino a quando non sarà evaporata tutta l’acqua di vegetazione e salateli.

 

Strizzateli per bene e tritateli.

 

 

 

 

Sbattete le uova in una ciotola e poi incorporate la farina ed il lievito setacciati.

 

 

 

 

 

Unite la panna e poi l’olio.

 

 

 

I pinoli e il parmigiano.

 

 

 

 

 

 

Infine gli spinaci.

 

 

 

 

Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno.

 

 

 

 

Cuocete in forno a 170° per 40 minuti.

 

P.S. Come avrete notato nel corso di questi mesi non mi sono soffermata molto sui dettagli riguardanti l’arrivo del bambino…
Certo potreste giustamente obbiettare che comprare il necessario per lui (vestitini, carrozzina/passeggino, lettini e mobiletti di sorta etc.) non erano proprio DETTAGLI, però meglio tardi che mai, no? Con l’aiuto dell’Assistente nell’ultimo mese ho recuperato il tempo perso e ora il bambino è equipaggiato del necessario!
E adesso addirittura nella sua stanzetta, oltre che i gatti, ha anche un bel muro dipinto proprio per lui da mamma e papà! Sì va bene, sempre il ritardo lo abbiamo fatto, ma questo bambino deve essere concreto, deve guardare il risultato, che importa come ci è arrivato e se ci è arrivato in ritardo… 😛
Ho collaborato anche io! Però mi sono limitata a poche pennellate…
Il lavoro vero lo ha fatto tutto l’Assistente!
E poi una volta asciugata la pittura abbiamo decorato la parete con degli adesivi!
E’ venuta carina vero?

 

Lui è il mio preferito! 🙂

 

 

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36 Replies to "Cake spinaci e pinoli"

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    SQUISITO 28 ottobre 2013 (9:16 am)

    Coloratissimo e senz'altro anche buonissimo!
    Complimenti anche per l'ottima lavarazione pittorica!!!
    bacio

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    Letizia Cicalese 28 ottobre 2013 (9:22 am)

    buonissimo!
    facevo così anche io quando aspettavo Ginevra, preparavo torte salate, sformati, lasagne, insalate o comunque cose pronte da mettere in tavola e poi mi abbandonavo sul divano ^_^
    bellissima la cameretta!!

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    Emanuela - Pane, burro e alici 28 ottobre 2013 (9:23 am)

    Io una fettina me la mangerei anche adesso! 🙂

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    Tantocaruccia 28 ottobre 2013 (9:42 am)

    Ma che bravo questo assistente!!!! E' venuta bella.. e mi sembra pure senza troppissima fatica.. Grandi!
    Settimana scorsa mi sono fatta una torta salata in appartamento.. danno dipendenza.. la tua è proprio bella così verdognola:)
    Smuack:*

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    Simo 28 ottobre 2013 (9:50 am)

    ma che bella cameretta…allegra e giocosa, mi piace!
    Così come mi piace questo cake…ho anche io quell'inserto di cucina moderna, e lo voglio provare quanto prima!!!!!!!

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    Meggy 28 ottobre 2013 (10:04 am)

    Sono capitata sul tuo blog attirata da colore brillante di questo favoloso cake, che dire squisitooo io adoro gli spinaci e anche le ricette che in una volta sistemi la cena ed il pranzo del giorno dopo 🙂 Che bel pancione e che bellissimi mamma e papà, in bocca al lupo per la gravidanza!PS anch'io adoro i gatti <3 A presto e buona settimana ciao ciao

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    Ileana Pavone 28 ottobre 2013 (10:56 am)

    Ma quanto siete stati bravi Dani ^_^
    Poi mica siete in ritardo, troverà la sua cameretta tutta colorata al suo arrivo quindi niente ritardo 😀
    Bravi e brava anche per il cake, ha un colore fantastico!

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    Valentina 28 ottobre 2013 (11:01 am)

    Beh ma siete fantastici, è una stanzetta stupenda e quanto sei bella tuuuuuu 😀 <3 Bellissimo anche il coccodrillo 😀 Dani, devo assolutamente provare questa torta salata, le adoro in tutti i modi, deve essere ottima! Un bacione e buona settimana :**

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    Babe - La Cucina di Babe 28 ottobre 2013 (11:11 am)

    Oddio il teschietto!!!!
    Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh bellissimo *.*
    Si ok scusa eh mi è partito il trip vedendolo.
    Belli voi <3

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    Flora 28 ottobre 2013 (11:12 am)

    Siete stati bravissimi, la cameretta è allegra e vivace, mi piace tantissimo…
    Anche il cake di spinaci e pinoli mi piace è proprio da provare!
    Buona giornata

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    m4ry 28 ottobre 2013 (11:24 am)

    Wow ! Il verde è il colore dominante di questo post…e anche il giallo vista la dimensione del tuo pancione in quella canottiera 😛
    Bella che sei ! Troppo carina la cameretta 🙂 Mi piace..e mi piace questo cake..lo voglio assolutamente provare 🙂 Ti abbraccio :*

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    LisaG 28 ottobre 2013 (11:26 am)

    Stupenda la cameretta, siete due artisti !!!!!!! Mi piace moltissimo il verde, ma lui di sicuro impazzirà soprattutto per i pirati.
    La cake poi è davvero deliziosa. Degno compenso per il duro lavoro.
    E visto che qui gli spinaci sono una delle poche verdure ammesse dai miei bambini, non mancherò di farla.
    Bacioni
    Bacioni

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    Damiana 28 ottobre 2013 (12:05 pm)

    E questo bambino sarà"concreto",oltre che tanto fortunato!Ehi"pancione"sei bellissima e insieme all'assistente,siete una coppia meravigliosa,che renderà il "piccino equipaggiato"felice e sereno!
    Non sono incinta o-O,ma questo cake torna comodo anche a me,grazie tesoro!
    Un baciuzzo stella!

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    Ely Mazzini 28 ottobre 2013 (12:22 pm)

    Ciao Dani, troppo carina la cameretta, ottima scelta di colori e gli adesivi sono adorabili…complimenti anche all'Assistente!!!
    Il cake ha un colore fantastico e immagino che sia anche squisito, il tocco croccantino dei pinoli mi piace molto, bravissima!!!
    Bacioni…

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    La cucina di Esme 28 ottobre 2013 (12:44 pm)

    La cameretta non è carina è bellissimaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Colorata allegra perfetta per far capire al tuo piccolo che sarà sempre cisrcondato da tanto amore e tanta allegria! Come sei bella con la pancia ! Sai che quel mega Winnie Pooh è ancora adesso sul letto di mia figlia :))
    bacioni
    Alice

    PS sfiziosissimo il cake!

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    Fr@ 28 ottobre 2013 (1:31 pm)

    Le torte salate risolvano sempre pranzi e cene, in qualsiasi stagione dell'anno.
    Complimenti per la cameretta, mi piace il colore che avete scelto per decorarla.
    Quanto siete belli! 🙂

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    Susy Bello 28 ottobre 2013 (2:18 pm)

    Le torte salate sono sempre fantastiche come la tua con verdura e pinoli!
    Un salutone e non lavorare troppo! Susy

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    la cucina della Pallina 28 ottobre 2013 (2:20 pm)

    il cake di spinaci è una delizia ma la cameretta ancora di più, coccodrillo incluso! tienitela segnata perché ti servirà per fargli mangiare gli spinaci! è comodissima da inforchettare!

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    Valealcioccolato 28 ottobre 2013 (4:54 pm)

    Sei uno splendoreeeeee! :*****

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    Lalla 28 ottobre 2013 (6:30 pm)

    Adoro gli spinaci e in questo cake ne hai esaltato la loro peculiarità.
    Sei in perfetta forma ;-)! E mi piace un sacco la parete di quel verde.
    Bravissimi mamma e papà!!! Certo…..non ti fermi fino all'ultimo ;-). Bravissima!!
    un grosso bacio

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    Francesca P. 28 ottobre 2013 (7:31 pm)

    Verde fortuna, verde speranza e verde spinacio! E' tutto in tinta, ahaha! Bravi! 😀
    La pancia è cresciuta, sai, da quando ci siamo incontrate! Com'è tonda… e mi piace che sorridi… 😉

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    delizia divina 28 ottobre 2013 (9:27 pm)

    che buono…aspetto invitante!!!

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    Paola 29 ottobre 2013 (5:52 am)

    Il cake è buono e bello, ma quella cameretta *.* Che emozione deve essere *.* E poi vuoi mettere la soddisfazione di aver fatto tutto da soli? 🙂

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    Cristina D. 29 ottobre 2013 (9:21 am)

    Ciao Daniela, bentrovata ! Son stata lontana dal web per quasi tre mesi ma piano piano mi sto riaffacciando. Anch'io ho scelto il verde nella camera di mio figlio, ma non per le pareti bensì per i mobili. Le torte salate non mi stancano mai

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    Cinzia Tamburo 29 ottobre 2013 (11:20 am)

    Carinissima la cameretta, che bello il coccodrillo. Mi piace molto il verde e mi piace anche questa torta salata!

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    ELENA 29 ottobre 2013 (11:49 am)

    ottima questa cake … mi piace tantissimo e te sei bellissima complimenti davvero

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    Patrizia Monica 29 ottobre 2013 (12:15 pm)

    Fare tutto da soli non ha prezzo è un atto di amore unico: siete tenerissimi! Bimbo fortunato e tu Dani che bella pancia!
    La tua cake la prendo perchè oltre ad essere buonissima sarà anche comodissima.
    Grazie ed a presto
    Patrizia di Cucina con Dede

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    Luisa Piva 29 ottobre 2013 (12:32 pm)

    quanto mi piace cara.. troppo buono!
    ciao cara, baciotti

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    conunpocodizucchero Elena 29 ottobre 2013 (3:47 pm)

    siete adorabili! lo sapete vero???? vi bacio e vi abbraccio (tutti e 3)

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    Patty Patty 29 ottobre 2013 (8:57 pm)

    Bella dai che manca poco ormai!!!!! Un bascione!

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    elenuccia 30 ottobre 2013 (4:06 am)

    Che carina, mi piace proprio come avete decorato la cameretta. Mette proprio allegria Secondo me invece avete fatto benissimo a non farvi prendere dalla paranoia parto. Tanto cosa importa se compri le cose un mese o sei mesi prima.

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    Lory B. 30 ottobre 2013 (2:50 pm)

    Ma che carinaaaaaa, simpaticissima la cameretta, il verde poi è il mio colore preferito!! Siete bellissimi e solari, godetevi attimo per attimo 🙂
    Ottima ricetta, prendo spunto per la prossima cena!!
    Un abbraccio e complimenti 🙂

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    Andrea 31 ottobre 2013 (9:50 pm)

    A vedere il lettino contro quel muro colorato mi viene voglia di infilarmici dentro! Ma che bel pancione che hai! Un forte abbraccio a tutti eddue, anzi a tutti ettrè!

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    sississima 1 novembre 2013 (10:18 am)

    io adoro le verdure, questo cake fa proprio per me, sei bellissima con la panzotta!! Un abbraccio SILVIA

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    Ilaria 1 novembre 2013 (4:20 pm)

    La cameretta promette molto bene l' arrivo del piccolo 🙂 e il tuo cake di spinaci ti darà l'energia giusta per affrontare le nuove avventure con Lui
    In bocca al lupo 🙂
    Ila

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    Chiarapassion 4 novembre 2013 (8:23 am)

    Un post pieno d'amore per il cucciolo in arrivo, bravi a mamma e papà e tu che bella che sei!

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