Dolcetti di semola mandorle arancia

Oggi vi propongo dei dolcetti appetitosi, naturali e pronti in poche mosse: dolcetti di semola mandorle e arancia.

Come avrete capito dagli ingredienti questi dolcetti sono di ispirazione mediorientale. Sono una fans sfegata dei dolci dei paesi arabi, ed il mio preferito in assoluto è il baklava che non centra assolutamente nulla con questa ricetta, ma volevo fare outing.   🙂

Il mio Riccardo sta diventando grande e come la mamma mostra una grande propensione per le cose dolci. Poverello la sua mamma è però molto preoccupata per questa sua passione, quindi lui di dolci ne vede davvero pochi (avrà tanto tempo nella vita per mangiarne non c’è fretta) ma ogni tanto gli concedo qualcosa preparata da me. Questi dolcetti sono molto piaciuti ad entrambi, quindi avete una doppia garanzia di golosità!

 La Ricetta

dolcetti di semolino mandorle arancia

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

350 g di farina di semola

250 g di yogurt bianco

300 g di zucchero

120 g di burro

60 g di farina di mandorle

50 g di latte intero

8 g di lievito per dolci

1 uovo

1 arancia

1 cucchiaio di miele di acacia

15 mandorle pelate

Preparazione

1. Mescolate insieme le farine e 170 g di zucchero e il lievito.

2. Unite poi il burro fuso lo yogurt e il latte e mescolate sino a completo assorbimento.

3. Incorporate l’uovo.

4. Completate con la scorza grattugiata dell’arancia.

5. Versate il composto in una teglia, disegnate dei rombi con un coltello e ponete al centro di ognuno una mandorla. Cuocete in forno statico a 180° per 30 minuti.

6. Preparate uno sciroppo con 200 g di acqua, lo zucchero rimasto, il succo dell’arancia ed il miele (cioè mescolte tutti gli ingredienti metteteli sul fuoco e scaldate a fiamma dolce sino a quando lo zucchero e il miele non si saranno completamente sciolti).

7. Una volta sfornati i dolcetti spennellateli con lo sciroppo. 

 8. Quando si saranno completamente raffreddati tagliateli seguendo le linee create in precedenza.

dolcetti semola mandorle arancia

dolcetti di semola mandorle arancia

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7 Replies to "Dolcetti di semola mandorle arancia"

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    Fr@ 27 febbraio 2015 (2:15 pm)

    Mi piacciono molto questa tipologia di dolci, poi adoro le mandorle.

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    Lyla 27 febbraio 2015 (7:07 pm)

    Mai provati ma sembrano davvero troppo buoni!

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    Lalla 28 febbraio 2015 (6:53 pm)

    Mi ci hai trascinata qui con quella bellissima ed invitante immagine che hai pubblicato….lo sapevo io che odorava di dolce poco dolce come piace a me ;-). Tengo a mente.
    Bacio tesoro :* :*

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    Liz 28 febbraio 2015 (9:42 pm)

    Tipo che uno tira l'altro?

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    Zonzo Lando 2 marzo 2015 (8:58 am)

    Ciao Dany! E' l'ora della merenda della mattina, ti rubo un quadrotto… anzi due va… che è lunedì e la settimana è lunga hehehe 🙂 Bacioni!

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    Fairyskull 12 marzo 2015 (2:05 pm)

    Bello questo dolcetto! Ho letto il tuo profilo e ho visto che sei un'amante dei gatti anche tu come me! Ciao! 😉

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    Fairyskull 12 marzo 2015 (2:05 pm)

    Bello questo dolcetto! Ho letto il tuo profilo e ho visto che sei un'amante dei gatti anche tu come me! Ciao! 😉

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