Albero di Natale speziato

Quest’anno arrivo alle feste natalizia particolarmente agguerrita! La mia cucina è in pieno fermento, si susseguono prove di piatti papabili nei vari cenoni e pranzi che ci aspettano.

E tra una prova ed un altra non potevano certo mancare i dolci. Panettone e pandoro mi piacciono, ma sinceramente dopo un pochino stancano… quindi libero sfogo alla fantasia!

Questo Abero di Natale speziato è non solo simpatico ma anche buono. Un’idea in più per portare un dolce diverso a tavola.

LA RICETTA

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Ingredienti stampo 39 x 29

  • 4 uova
  • 180 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 200 ml di panna fresca
  • 20 g di burro
  • cannella in polvere
  • cardamomo in polvere
  • chiodi di garofano in polvere

+

  • 200 g di zucchero a velo
  • 20 ml di acqua
  • succo di 1/2 limone

Preparazione

1. Cominciate con il montare le uova con lo zucchero. Non abbiate fretta, fate lavorare le fruste elettriche (o la planetaria o il vostro gomito) per almeno 15 minuti.

2. Una volta che la massa avrà triplicato il proprio volume aiutandovi con una spatola e con delicati movimenti dall’alto verso il basso incorporate la farina setacciata con le spezie e il lievito.

3. Unite poi la panna a temperatura ambiente (se non trovate la panna potete sostituirla con il latte).

4. Infine aggiungete il burro fuso.

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5. Versate l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata.

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6. Cuocete in forno statico a 170° per 30 minuti.

7. Una volta fredda potete decorare la torta con della glassa di zucchero. Per la glassa dovrete montare insieme lo zucchero con l’acqua ed il succo di limone.

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