Antipasti 49 risultati

Gateau di patate con gli spinaci

Una variazione sul tema gateau di patate devo ammettere niente male. Un accostamento di sapori classico ma che non stanca mai! (sembro una pubblicità O_o) E poi nella versione "torta" il gatteau mi intriga di più ;-)Ingredienti 500 g di patate 300 g di spinaci 5 uova 200 ml di ...

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Non è alta cucina, ma sicuramente si tratta di un'ottima idea per un antipasto veloce e sfizioso.Questa settimana è venuta a cena un'amica, ma uscendo dal lavoro alle sette non avevo molto tempo per cucinare. Così ho optato per un buon primo preceduto da questo antipasto che oltre ad ...

Clafoutis salato con broccoli guanciale e pecorino

Cucinare mi è di grande aiuto nei momenti di tristezza, anche se poi non mi va molto di mangiare... Ma la cucina ha davvero proprietà taumaturgiche. Il semplice gesto di pulire un broccolo è in grado di occupare i miei pensieri e rilassare il mio corpo.Quando poi il piatto è buono come ...

Frittata di pasta

Lo sapete, questa non è stata una Pasqua felicissima, ma la vita continua nel bene e nel male. Per cercare un pò di pace interiore mi sono rifugiata in una tradizione della mia infanzia, la frittata di pasta (o di maccheroni che dir si voglia). Si tratta di una tradizione campana, il tipico ...

Polpette di pollo e ricotta all’origano e menta

Anche quest'anno, insieme ai nostri amici, abbiamo organizzato una cena prenatalizia per scambiarci gli auguri. Per non oberare una sola persona di tutto il lavoro portiamo tutti qualcosa da mangiare ed un regalino. Alla fine della serata facciamo una sorta di estrazione ed ognuno estrae a ...

Millefoglie di focaccine di ceci su vellutata di piselli

Eccomi qui reduce da un “pranzo della domenica” in piena regola.Antipasto, primo e secondo con una permanenza a tavola di circa due ore e mezza!!!!A casa mia (n.d.r. sono originaria di Mercato San Severino, un paesino in provincia di Salerno, ma ora vivo a Roma) era la normalità e ...

Involtini di zucchine al formaggio fresco

Con il caldo gli involtini di zucchine al formaggio sono l'ideale. Anche questi li ho preparati nel finesettimana in cui l’Assisstente Lavapiatti ci ha (io ed i gatti) ABBANDONATI per il lavoro (che dite, forse è il caso che ora la smetta di essere arrabbiata???). Dopo un sabato in piscina, ...

Funghi champignon ripieni

I funghi champignon ripieni sono una buonissima ricetta vegetariana.Si tende a credere che le ricette vegetariane abbiano meno sapore ma spesso quest'idea è frutto di pregiudizi belli e buoni.In questo caso con pochi ingredienti (oltretutto molto economici) si ottiene un grande ...

Uova tonnate

Le uova tonnate sono  una ricetta semplicissima, da preparare in pochissimo tempo e che renderà ricchi aperitivi o antipasti! La salsa tonnata sebbene venga etichettata come un piatto anni 80' per molti da evitare ha un sapore ottimo e ci sono quindi poche scuse per snobbarla. Abbinata alle ...