Dolci al cucchiaio 31 risultati

Crema di ricotta e fichi con crumble alla cannella

Bentrovati :) Il mese di vacanza del blog è ormai terminato e si torna allegramente ai fornelli (ed al lavoro). Come sono andate le vostre vacanze? Chi mi segue su Instagram saprà già che io ho trascorso 10 giorni meravigliosi in Cilento a stretto contatto con caprette maiali mucche e cavalli! ...

Mousse al caffè e yogurt

Il dolce perfetto per l'estate fresco e rigenerante: la mousse al caffè e yogurt. Se come me siete cresciuti all'ambra della coppa del nonno sicuramente non saprete resistere al richiamo di un dolce al caffè! :P Ho però alleggerito la ricetta della classica mousse togliendo un po' di panna e ...

Cheesecake alle more

Non è una ricetta italiana, ma ormai da alcuni anni la cheesecake spopola anche nel nostro paese. Del reso è fresca buonissima e molto semplice da preparare, tutti fattori che in estate sono di non poca importanza ;) La mia versione della cheesecake alle more però prevede una base più ricca ...

Tiramisù all’ananas

Ci lamentavamo perchè l'estate tardava ad arrivare... Siamo stati accontentati! L'estate è arrivata e, almeno qui a Roma, sono arrivate subito le temperature tropicali :P Caldo o non caldo io ai dolci non rinuncio, cerco solo di optare per dolci freschi! E questo tiramisù all'ananas è proprio ...

Verrine all’albicocca

Sembra che la situazione caldo si sia stabilizzata. Anzi qui a Roma è subito precipitata uccidendoci con l'umidità :P Ormai però mi sono rassegnata e la prendo con filosofia nell'attesa di scappar in Campania e trovare un pochino di tregua! Questo comunque è il periodo dell'anno in cui amo di ...

Bavarese ai marron glacè

Oggi vi propongo una ricetta di cui sono entusiasta: la bavarese ai marron glacè! E' un dolce quasi perfetto :) Il sapore è gradevole ma delicato, la consistenza scioglievole, il cioccolato non manca! E' anche semplice da preparare, ci vuole solo un pochino di tempo. Insomma è una ricetta che ...

Panna cotta con crema di castagne e coulis di cachi

Un dolce semplice da preparare e buonissimo: la panna cotta con crema di castagne e coulis di cachi. Ho sempre avuto una grande passione per la panna cotta, cosa strana visto che di solito mi piacciono dolci che abbiano una consistenza solida sul palato. Ma alla panna cotta non so davvero resist...

Tortini al cioccolato e pere con caramello all’amaretto

Questa ricetta è spettacolare: tortini al cioccolato e pere con caramello all'amaretto. Nell'ultimo periodo sto traendo tantissima ispirazione dai piatti di Sadler, cioè leggo le sue ricette mi viene una voglia irrefrenabile di farle e sentirmi un super chef :P Questa è un'idea in effetti ...

Budini di pandoro e arancia

La ricetta di oggi è un modo per rendere il pandoro ancora più goloso: budini di pandoro e arancia! A casa mia il pandoro si mangia già da due settimane, complici gli alimentari che hanno cominciato ad esporli a metà novembre :P Ed in due settimane sono già quasi arrivata al limite (dopo un ...

Tortini al cioccolato dal cuore morbido

Oggi vi propongo una ricetta dalla golosità irresistibile: tortini al cioccolato dal cuore morbido. Non mi dite che non li adorate come me! E Pensate che prepararli è semplicissimo!!!! Non servono nemmeno le fruste elettriche per l'impasto che è pronto in 5 minuti e si conserva in frigo per tre ...