Torte farcite 11 risultati

Torta mimosa

Mi sono resa conto che sul blog scarseggiano quelle che potremmo definire "ricette classiche". Le ricette di base che fanno parte della mia quotidianità al punto che non mi è mai venuto in mente di pubblicarle!Ma se le preparo sempre perchè non aggiungerle al mio ricettario virtuale?Ce...

Rotolo con crema al limone e fragole

Le fragole sono ormai ovunque, è un'esplosione! E' vero che ormai le fragole prodotte in serra si trovano tutto l'anno ma in questo confesso che sono rigorosa e le mangio solo quando sono di stagione. Sia per una scelta di fondo di rispettare la stagionalità dei prodotti e quindi nei limiti del ...

Zuccotto di pandoro con mousse al cioccolato e salsa alla vaniglia

Oggi vi propongo una ricetta che renderà ancora più goloso il pandoro: zuccotto di pandoro ripieno di mousse al cioccolato con salsa alla vaniglia.Amo moltissimo il pandoro, e lo amo proprio per la sua semplicità. Nessun candito, nessun fronzolo, solo bontà :) Tuttavia ...

Paris brest con crema alla vaniglia e panna

Oggi vi propongo un classico della pasticceria francese: il paris brest con crema alla vaniglia e panna. Questa ricetta risale addirittura a prima della nascita di Riccardo, ma non avevo ancora avuto modo di pubblicarla nonostante sia stato un dolce molto apprezzato all'epoca :P Fare la pasta ...

Red Velvet alle fragole

Oggi vi propongo una ricetta americana rivisitata: la Red Velvet alle fragole. Era da tanto che volevo provare a fare la Red Velvet ma vi confesso che sino ad ora non mi ero decisa a causa di uno degli ingredienti, il bicarbonato. L'idea di usare il bicarbonato comune non mi convinceva del ...

Torta di castagne e cioccolato ripiena di crema di ricotta al miele

Oggi vi propongo una ricetta golosissima: torta di castagne e cioccolato ripiena di crema di ricotta al miele.Come avrete notato le settimana scorsa ho pubblicato una sola ricetta anziché due come di consueto. Purtroppo all'ottavo mese di gravidanza tutto comincia ad essere molto pesante ...

Torta tiramisù

Visto che del tiramisù non ne ho mai abbastanza oggi vi propongo una rivisitazione: la torta tiramisù!Dopo aver provato la cheesecake tiramisù e i cupcake tiramisù non potevo farmi scappare la versione torta! E che torta!!!!! Morbidissima ed umida, tanto cioccolatosa, esaltata dalla ...

Torta cubana nutella e panna

Oggi una ricetta golosissima: torta cubana nutella e panna.Mi sono un po' scocciata di queste torte decorate meravigliosamente (e questa è decorata proprio MALE) ma dal sapore uniforme, e così ho deciso di preparami un bel pan di spagna (che considero la VERA base di una torta buona) e poi ...

Torta mandorle e carote con crema di ricotta – Ricetta Gluten Free

La ricetta di base viene da uno speciale di Sale e Pepe ma io l'ho modificata per renderla gluteen free (ricordate sempre di controllare la provenienza degli ingredienti sul prontuario AiC). In realtà è stato un pò un azzardo, perchè non mi sono limitata a sostituire gli ingredienti, ma ho ...

Pan di panna con crema chantilly alle fragoline di bosco

Avrete notato che di recente mi sto dedicando di più ai dolci e nelle ultime due settimane in particolare sto facendo delle prove per un progetto di cui vi parlerò in seguito. Anche questo pan di panna con crema chantilly alle fragoline di bosco rientra nel mio "progetto" e per la ricetta devo ...