Piatti unici 11 risultati

Brunch ricette per organizzarlo a casa

Il brunch ricette gustose ma anche sfiziose per organizzarlo comodamente a casa! Il brunch è una tradizione americana ed il termine è frutto della fusione delle sillabe della parola breakfast (colazione) con la parola lunch (pranzo). Nella sua terra d'origine infatti (si tratta di una tradiz...

Frittata di pasta: tramezzini golosi

La frittata di pasta è uno dei piatti che ho più amato nella mia infanzia.In realtà mia madre la preparava solo in occasione di qualche picnic e questo me la rendeva ancora più cara perchè la sua presenza coincideva sempre con una giornata divertente.Mia nonna invece la faceva spesso ...

Sartù di riso con ragù di quaglia

Il sartù di riso con ragù è uno dei piatti della tradizione in Campania. In realtà a casa mia non era molto gettonato. Del resto casa mia era un luogo atipico. Con una mamma calabrese trapiantata in Campania ho da sempre mangiato piatti "selezionati" di entrambe le regioni, conditi anche da ...

Plumcake salato olive feta e basilico

Pasqua è arrivata e io non me ne sono nemmeno resa conto! Del resto quest'anno è caduta davvero prestissimo. Quindi in pratica per me nessun preparativo. Nessuna colomba o dolce particolare. Solo qualche idea per Pasquetta da affiancare all'immancabile frittata di pasta, il must di ogni Pasque...

Torta salata salsiccia e cipolle

La ricetta di oggi è piana di sapore: torta salata salsiccia e cipolle.Ecco ci risiamo! Ogni anno in primavera vengo colta da un generalizzato torpore che mi porta a trascurare la cucina... L'anno scorso avevo la scusa di essere incinta... quest'anno devo affrontare la realtà, la primavera ...

Torta salata con pesto di pomodori secchi porri e burrata

Oggi vi propongo una torta salata con pesto di pomodori secchi porri e burrata.Come vi dicevo accanto alle "privazioni" alimentari causate dalla gravidanza si sono manifestate anche strane "tolleranze". E così se pure non è avvenuto il miracolo completo e l'avversione per i pomodori è ...

Timballo di pasta in costa di sfoglia con besciamella agli spinaci e pancetta

Oggi vi propongo un piatto davvero ricco il timballo di pasta in crosta di sfoglia con besciamella agli spinaci e pancetta. Eccomi dopo ben una settimana di assenza. Lo so che sono molto latitante ma ho una valida giustificazione, ve lo assicuro ;)Ieri sono stata però presa dalla "fregola ...

Pollo alle mandorle con riso al curry

Oggi vi propongo una ricetta orientale italianiazzita: pollo alle mandorle con riso al curry. Ma lo sapete che esiste la "sindrome del ristorante cinese"? Ho solo da pochissimo scoperto che nella cucina cinese si fa larghissimo uso del glutammato monosodico e questa sindrome sarabbe legata ...

Anello di riso ai funghi con polpette al cumino

Un'idea sfiziosa per un appetitoso piatto unico! Ci vuole un pò di tempo a prepararlo, ma ne vale la pena.Ingredienti per la crema di funghi 500 g di funghi champignon 1 scalogno 200 ml di panna fresca olio evo sale pepeIngredienti per il riso 500 g di riso per risotti 1 ...

Uova strapazzate con gamberi piselli e zenzero

E' da un pò che mi trovo davanti ricette con le uova e alla fine è venuta voglia anche a me di prepararle! Ho letto un pò di ricette in giro e alla fine ne ho elaborato una versione mia e l'ho preparata al povero Assistente che si è dovuto alzare nottetempo per lavoro ed è rincasato in ...