Gnocchi 7 risultati

Gnocchi di ceci con funghi e gamberi

Anche voi come me amate gli gnocchi?Sono un piatto incredibile che si presta a mille interpretazioni. Accanto ai più comuni gnocchi di patate potete prepararli, come ho fatto io, alla zucca, alla crescenza, al  semolino, alla barbabietola oppure ripieni! Oggi ve li propongo di ceciG...

Gnocchi di barbabietola con salsa al topinambur e tartare di gamberi

Gli gnocchi di barbabietola con salsa al topinambur e tartare di gamberi sono un piatto insolito e dal gusto particolare. Ho scelto di fare l'impasto utilizzando prevalentemente la barbabietola, con una piccola percentuale di patate, in maniera tale da preservare qual gusto terroso che caratteri...

Chicche di patate con crema di parmigiano allo zafferano e briciole di salsiccia

Oggi vi propongo una ricetta velocissima e piena di sapore: chicche di patate con crema di parmigiano allo zafferano e briciole di salsiccia.Ho una passione sfrenata per gli gnocchi sin da piccola. Tutt'ora considero gli gnocchi alla sorrentina della mia mamma il piatto più buono del ...

Gnocchi ripieni di formaggio Le Gruyèr con crema di sedano e pere

Oggi vi propongo una ricetta dal sapore delicato e particolare: degli gnocchi ripieni di formaggio Le Gruyèr con una crema di sedano e pere.Io ho scelto di dare agli gnocchi la forma di mezzaluna e consiglio anche a voi di farlo, è una "furbata" in questo modo è molto più semplice e ...

Gnocchi di semolino e prosciutto con pere gorgonzola e noci

Oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi di semolino e prosciutto con pere gorgonzola e noci. Questa è una ricetta rimasta a languire da un po' nel mio archivio, come testimoniano le foto fatte in passato e meno belle. Però ci tenevo a pubblicarla lo stesso perchè mi è piaciuta molto :D La ...

Gnocchi di crescenza con salsiccia e radicchio

Oggi vi propongo una ricetta un po' inusuale: gnocchi di crescenza con salsiccia e radicchio.L'idea di preparare gnocchi con la crescenza non è mia l'ho vista sulla rivista Alice e mi ha subito incuriosito. Non riuscivo ad immaginare il sapore che alla fine gli gnocchi avrebbero avuto. E ...

Gnocchi di zucca con ragù di salsiccia

Oggi vi propongo una gustosa variante agli gnocchi trazionali: gnocchi di zucca con ragù di salsiccia.Sto usando tantissimo la zucca in questi giorni e sperimentando tante ricette diverse che vi proporrò prossimamente! Parto con questi gnocchi. La presenza della zucca nell'impasto li rende ...