Primi con la carne 50 risultati

Ravioli di castagne ripieni di capicollo e melongrano con salsa al mascarpone

Anche io vi propongo una bella ricetta per San Valentino! E' un accostamento un pò particolare che ho deciso di sperimetare domenica scorsa!Avevo in mente da un pò di tempo di fare dei ravioli usando la farina di castagne, ma non riuscivo a decidermi sul ripieno. Poi ho visto dei melograni ...

Tagliatelle con besciamella ai carciofi salsiccia e pinoli al forno

Ormai con la pasta fatta in casa sono lanciatissima! E' da un pò che avevo per le mani questa ricetta, ma aspettavo di fare io la pasta per sperimentarla. E così mentre fuori imperversava il panico (la neve a Roma, le infinite polemiche, le TRAGEDIE) io trascorrevo la domenica a casa mia, ...

Carbonara tartufata

Grandi novità! Come potete vedere ho creato un bel logo per il blog. CREATO è la parola giusta, perchè me lo sono disegnata IO ^_^ La trasposizione grafica è stata piuttosto complicata (non sono proprio un genio con i computer) ma alla fine ce l'ho fatta!!!! Non contenta ho anche creato ...

Ravioli cotechino e lenticchie

Eccomi reduce dalla mia prima pasta fatta in casa!!! Per anni ho visto la mia mamma farla, quindi non è propriamente una grande novità per me... Però ora sono munita di una macchina dell'Imperia tutta mia (appositamente regalatami dall'Assistente Lavapiatti) e soprattutto ci ho messo tutto ...

Tagliolini alla crema al curry zucca e prosciutto cotto

Come concludere degnamente le vacanze di Natale se non organizzando un bel pranzo della domenica (che poi inaugura la “stagione” dei pranzi domenicali invernali!)? Chi mi conosce sa già che d’inverno il pranzo della domenica è sacro!!!! La stagione degli inviti si è aperta con due mie ...

Fusilli piselli e crema di prosciutto cotto

Questa ricetta è frutto di un’ispirazione estemporanea avuta al supermercato. Mentre mi aggiravo al banco salumi nella pausa pranzo, pensando ad una normale pasta con prosciutto e piselli mi è venuta l’idea di arricchirla con un formaggio cremoso. Trovatami di fronte alla Philadelphia (ma ...

Pappardelle con salsiccia e porri

Una ricettina leggera leggera per affrontare con lo spirito giusto l’inverno incipiente!!!! Oltretutto è estremamente semplice da preparare, ma mooooolto saporita. Qui a casa io e l’Assistente Lavapiatti durante l’inverno mangiamo sempre piatti “dietetici” in barba alla palestra ...

Spaghetti rucola e pancetta

Gli spaghetti rucola e pancetta sono una ricettina semplice semplice. A prima vista potreste giustamente pensare che essendo così semplice non c’era mica bisogno che la inserissi nel blog…. Malfidati! Riflettete, ogni volta in cui avete avuto bisogno di una ricetta semplice e veloce, ...

Conchiglioni ripieni alla boscaiola

I conchiglioni ripieni alla boscaiola sono un piatto ricco Eccomi qui al termine di una bella domenica dedicata prima a cucinare e mangiare (ricordate: il pranzo della domenica NON SI TOCCA!!!!) e poi ad un po’ di shopping (è importante cominciare a selezionare con cura gli indumenti che ...

Riso freddo al curry con fagiolini e prosciutto cotto

Questo finesettimana l’Assistente Lavapiatti (il mio ADORATO maritino) ha “abbandonato” me e i gatti causa lavoro (immagino non ci sia bisogno di evidenziare ulteriormente il mio disappunto per la cosa…). Ovviamente non mi sono fatta prendere dalla rabbia (più o meno) né dallo sconforto ...