Ricette vegane 32 risultati

Hamburger di lenticchie e spinaci vegani

Cominciamo il nuovo anno con una ricetta buonissima e salutare: gli hamburger di lenticchie e spinaci vegani! Come sono andate le feste? Io ho mangiato e bevuto tantissimo (e ho anche letto, alla fine del post trovate la recensione di un libro molto interessante) :) Ma ora è giunto il momento di ...

Zuppa di farro funghi e castagne

La ricetta di oggi è un comfort food adatto a tutto l'inverno: zuppa di farro fungi e castagne. Chi mi segue su Instagram saprà già che lo scorso finesettimana sono stata in un posto bellissimo: la Garfagnana. Ve ne parlerò diffusamente in seguito, ma vi anticipo solo che in questa terra ...

Cous cous vegetariano con verdure al forno

Pronto con pochissimo sforzo, buonissimo anche freddo, il cous cous vegetariano con verdure al forno è una valida alternativa alle insalate di pasta o di riso.Non voglio annoiarvi con le solite frasi fatte "d'estate con il caldo non si ha voglia di accendere i fornelli" "d'estate fa caldo e ...

Smoothie alla ciliegia pesca e lime

Oggi vi presento un altro esperimento 100% naturale: smoothie alla ciliegia pesca e lime!Gli smoothie sono diventati una coccola per me e per il mio Riccardo :) Ci vogliono pochi minuti e ci si può far trasportare dall'ispirazione del momento e da quello che c'è in frigo. Se poi si ha un ...

Budino vegano al cioccolato e cocco

Oggi  vi propongo un dolce vegano buonissimo e pronto con pochissimo sforzo: budino vegano al cioccolato e cocco.Vi ho più volte detto che nell'ultimo periodo cerco di spaziare anche nella cucina vegana. La preparazione dei dolci vegani richiede una certa creatività che, confesso, ancora ...

Smoothie ananas e cocco

Oggi vi propongo una bibita fresca energizzante e piena di salute: smoothie ananas e cocco.Dopo lo smoohie alla fragole e vaniglia confesso di averci preso gusto :) Con la scusa di far mangiare la frutta al mio Riccardino sto sperimentando infinite variazioni che vi proporrò nel prossimo ...

Agretti con salsa di lattuga e noci

Oggi una ricetta vegana piena di sapore: agretti con salsa di lattuga e noci.Vi ho più volte raccontato che uno dei grandi piaceri della mia vita è andare a fare la spesa al mercato. Girare tra i banchi alla scoperta delle primizie del giorno, immaginare i piatti da poter preparare ...

Cavolfiore al sesamo

Oggi vi propongo una ricetta vegana deliziosa e genuina: cavolfiore al sesamo.Sto cercando di sperimentare un numero maggiore di ricette vegane e vegetariane, ma devo ammettere che mentre per le ricette vegetariane è tutto molto semplice la sfida si fa più ardua per il mondo vegano. ...

Pomodorini confit

Ecco la ricetta per preparare in poche e semplici mosse i pomodori confit a casa!E' esagerato parlare di ricetta, si tratta davvero di pochi gesti. In effetti questo non è propriamente il periodo dei pomodori, quelli che si trovano in giro sono prodotti in serra. Tuttavia come ...

Teglia di verdure e funghi porcini al forno

La proposta di oggi è una ricetta semplicissima, sana e gustosa: una teglia di verdure al forno con funghi porcini.Come vi dicevo si tratta di una ricetta molto semplice e il suo gusto è tutto nella bontà degli ingredienti che andrete ad usare. Vi ho più volte detto che io compro ...