Secondi 158 risultati

Zucchine ripiene di ricotta al limone e basilico

Le zucchine tonde sono nate per essere farcite non trovate? Con il loro pancione sono perfette per accogliere un gustoso ripieno :P Sempre nell'ottica dell'estate che, lo so, non sembra voglia arrivare ma prima o poi lo farà, ho scelto un ripieno fresco e veloce che non appesantisce ma che è ...

Cocktail di gamberi e arancia

Ci sono alcuni piatti che vengono ormai stigmatizzati in senso negativo come piatti anni 80' ed io voglio assolutamente ribellarmi contro questa tendenza!!! A me piacciono tantissimo i piatti anni 80', li preparo e soprattutto li mangio con gioia! E tra i miei piatti preferiti c'è proprio il ...

Asparagi al cartoccio con vinaigrette alle fragole

Come vi ho raccontato qui è da un tempo relativamente breve che amo mangiare gli asparagi anche se a loro è legato un ricordo importante della mia infanzia. Queste settimana mi sono scatenata e li ho davvero preparati in tutte le salse! Questa di oggi è una ricetta molto semplice (il cartoccio ...

Plumcake salato olive feta e basilico

Pasqua è arrivata e io non me ne sono nemmeno resa conto! Del resto quest'anno è caduta davvero prestissimo. Quindi in pratica per me nessun preparativo. Nessuna colomba o dolce particolare. Solo qualche idea per Pasquetta da affiancare all'immancabile frittata di pasta, il must di ogni Pasque...

Uova in cocotte con carciofi al parmigiano

In questo periodo si vedono in giro tantissimi piatti a base di uova. Qui a casa le mangiamo spesso e non solo in questo periodo. Sode, barzotte, fritte per me è sempre un piacere. Però nell'acquisto delle uova sono molto attenta. Purtroppo le galline ovaiole sono spesso sottosposte a trattam...

Tortino di patate e bietole con fonduta di gorgonzola

Io vivrei mangiando solo patate! Negli ultimi mesi della gravidanza ho avuto problemi digestivi e sono andata avanti solo con patate bollite. Tre mesi di patate bolliti e carne. Alla fine mi sono disgustata delle carne ma non delle patate :D Mi rendono ancora felici nella loro versione bollita, ma ...

Orata con sedano rapa e rosmarino

Lo riconosco mi piace mangiare il pesce ma non troppo spesso e non mi viene quasi mai in mente di cucinarlo :P Però con un bambino mi faccio mille scrupoli, c'è bisogno di un'alimentazione equilibrata e varia (anche se io da piccola non mangiavo il pesce nemmeno sotto tortura) e quindi questo ...

Petto di pollo al cartoccio con salsa alla senape e funghi

Questo petto di pollo al cartoccio con salsa alla senape e funghi è una ricetta molto carina e semplice che preparo spesso a casa! Mi piace molto cucinare al cartoccio. Prima di tutto perchè i cibi sono molto saporiti con l'aggiunta di pochissimo olio (in questa ricetta manca del tutto!) e poi ...

Quaglie ai lamponi

Oggi vi propongo un piatto di semplice realizzazione ma di grande effetto: le quaglie ai lamponi. Mia madre mi ha abituata sin da piccola a mangiare le quaglie, quindi con gli anni ne sono diventata una grande estimatrice. Non sono un piatto eccessivamente diffuso e necessitano della giusta ...

Hamburger di lenticchie e spinaci vegani

Cominciamo il nuovo anno con una ricetta buonissima e salutare: gli hamburger di lenticchie e spinaci vegani! Come sono andate le feste? Io ho mangiato e bevuto tantissimo (e ho anche letto, alla fine del post trovate la recensione di un libro molto interessante) :) Ma ora è giunto il momento di ...