Secondi di pesce 31 risultati

Insalata di patate e salmone affumicato con salsa allo yogurt e senape

Oggi vi propongo un'insalata ricca e saporita: insalata di patate e salmone affumicato con salsa allo yogurt e senape.Dopo settimane di pioggia e temperature autunnali è finalmente arrivato il caldo, e che caldo!!!!! Qui a Roma si MUORE (come ogni anno) perché al caldo si assomma un'altis...

Insalata di calamari e verdure croccanti

Insalatina di pesce sfiziosa e veloce: insalata di calamari e verdure croccanti. Tempo instabile, voglia di cucinare nulla... Ma si deve pur mangiare, no? Questa è un'ottima proposta per mangiare bene (inteso come sano... altrimenti finirei per alimentarmi solo di patate fritte :P) e in modo ...

Calamari gratinati al forno

Mangio pochissimo pesce lo sapete, ma di recente mi è venuta la fissa per le gratinature al forno! In pochissimo tempo e con pochissima fatica si possono ottenere dei secondi davvero deliziosi, come questi buonissimi calamari gratinati al forno!La RicettaIngredienti per 2 persone...

Filetto di platessa in crosta aromatica al forno con patate

Persiste la nuvoletta nera sulla mia testa! E' tornata la fame ma non la voglia di cucinare... L'altro giorno c'era la platessa in offerta e così ne ho approfittato ;) Ma vista la scarsa voglia di spadellare di cui vi parlavo ho optato per una ricettina molto semplice e comoda (la cottura in ...

Bavarese alla zucca con crema di gamberi al pepe rosa

Sabato scorso ho avuto ospiti a cena. Sì lo so che casa mia pare un ristorante, ma quando ti piace cucinare finisce sempre così! Vi tranquillizzo subito, questa volta non ho bevuto (cioè ho bevuto a tavola…) e quindi sono riuscita a non mandare a monte la faticaccia fatta! Questa ...

Uova strapazzate con gamberi piselli e zenzero

E' da un pò che mi trovo davanti ricette con le uova e alla fine è venuta voglia anche a me di prepararle! Ho letto un pò di ricette in giro e alla fine ne ho elaborato una versione mia e l'ho preparata al povero Assistente che si è dovuto alzare nottetempo per lavoro ed è rincasato in ...

Seppie con piselli alla romana

Ricetta romana datami da un romano! Non crediate però che il romano in questione sia l'Assistente, nonostante i suoi natali romani e nonostante il suo amore per questo piatto.E' stato il fidato pescivendolo a dirmi "Signorina (e già solo per questo è il mio beniamino) la ricetta&...

Salmone in salsa teriyaki con fagiolini

Questa ricetta è dedicata ad una persona speciale! No, non sto parlando dell'Assistente Lavapiatti, nè di uno dei miei pelosetti, ma di una ragazza davvero meravigliosa che purtroppo non ho il piacere di conoscere di persona ma solo virtualmente, Sabrina! Sabrina è una creativa con la C ...

Filetto di pesce persico con cipolle e arance in agrodolce

Il filetto di pesce persico con cipolle e arance in agrodolce è una ricetta semplice da realizzare, economica e molto saporita. Infatti il pesce persico costa poco rispetto ad altre varietà di pesce. Di per sè non è pregiato nè molto saporito (pur avendo l'enorme vantaggio di non avere ...

Seppie alla piastra

Le seppie alla piastra sono una delle ricette più semplici del mondo e secondo me anche una delle più usate! Io non amo cucinare il pesce, ma ci sono delle eccezioni! Le seppie mi piacciono tantissimo, anche se indubbiamente alla brace sono un'altra cosa, ma basta poco per ottenere grandi ...