Basilico 7 risultati

Polpette di ricotta al cartoccio

Sebbene accendere il forno con queste temperatura non sia piacevole le polpette di ricotta al cartoccio valgono in pieno lo sforzo! La Ricotta Ho da sempre una grande passione per la ricotta. Il mio primo grande amore, viste le origini campane, è la ricotta di bufala. Ha un sapore incredibile e ...

Cortecce baccalà e pesto

Uno dei miei condimenti estivi preferiti è il pesto! In realtà il pesto lo mangio tutto l'anno, ma quello preparato con il basilico fresco estivo non ha eguali :P Il pesto si presta ad un sacco di abbinamenti interessanti Per esempio mi piace molto con i pomodori secchi e la feta. Questa volta ...

Zucchine ripiene di ricotta al limone e basilico

Le zucchine ripiene di ricotta al limone e basilico sono un piatto saporito dal sapore estivo. Le zucchine tonde sono nate per essere farcite non trovate? Con il loro pancione sono perfette per accogliere un gustoso ripieno :P Spesso ti tende a preparare ripieni a base di carne. Non nego che ...

Pasta fagioli e basilico su crema di peperoni arrostiti

Se leggendo il titolo avete pensato: pasta fagioli e basilico su crema di peperoni non la digerirò mai, vi assicuro che vi state sbagliando. Ho cominciato ad apprezzare i peperoni solo da pochi anni. Tutt'ora non ne faccio larghissimo uso, ma ho scoperto che arrostiti in forno non solo sono ...

Plumcake salato olive feta e basilico

Pasqua è arrivata e io non me ne sono nemmeno resa conto! Del resto quest'anno è caduta davvero prestissimo. Quindi in pratica per me nessun preparativo. Nessuna colomba o dolce particolare. Solo qualche idea per Pasquetta da affiancare all'immancabile frittata di pasta, il must di ogni Pasque...

Trofie con pesto di basilico feta e pomodori secchi

Uno dei piatti principe dell'estate: trofie con pesto di basilico feta e pomodori secchi. Una delle cose che più amo dell'estate è il basilico! Volete mettere un semplice sugo di pomodoro insaporito da una foglionina di basilico di stagione? Il suo sapore è impareggiabile. Così come lo è ...

Gamberi rossi marinati all’arancia con crema di burrata e coulis di basilico

Oggi vi propongo un piatto raffinato ma semplicissimo da preparare: gamberi rossi marinati all'arancia con crema di burrata e coulis di basilico.La settimana scorsa ho trovato una bellissima sorpresa ad aspettarmi dal pescivendolo: dei gamberi rossi di Mazzara del Vallo. Capita assai di rado ...