Olive 14 risultati

Crema di tonno spalmabile

Oggi vi propongo la mia versione segreta della crema di tonno con cui arricchisco i miei aperitivi o gli antipasti.Crema e  non mousse perchè mi piace sentire il sapore forte del tonno e quindi non aggiungo alcun tipo di latticino (panna, ricotta o formaggio cremoso che sia) come invece ...

Tagliolini al patè di olive acchiughe e arancia

Questa è una delle mie ricette furbe! Pronta in pochi minuti, saporita e diversa dal solito.  Oltretutto sono ingredienti che di solito ho in frigo e quindi ci vuole pochissimo a metterla in pratica ;)Quando si pensa ad una salsa a base di olive nere si tende ad associarla ad una crema ...

Insalata nizzarda con tonno scottato

L'insalata nizzarda è la versione francese dell'insalata svuotafrigo! De resto anche i francesi hanno bisogno ogni tanto di eliminare il cibo in eccesso, ma essendo francesi hanno reso quest'operazione "tres chic" e trasformato quest'insalata in un classico della cucina d'oltralpe. Però alla ...

Plumcake salato olive feta e basilico

Pasqua è arrivata e io non me ne sono nemmeno resa conto! Del resto quest'anno è caduta davvero prestissimo. Quindi in pratica per me nessun preparativo. Nessuna colomba o dolce particolare. Solo qualche idea per Pasquetta da affiancare all'immancabile frittata di pasta, il must di ogni Pasque...

Insalata di pasta piccante con mozzarella e olive

Una ricetta semplice e comoda da preparare anche con un giorno di anticipo: insalata di pasta piccante con mozzarella ed olive!Il tempo negli ultimi giorni è un po' pazzo, si alternano pioggia e sole come in primavera. Ma le temperature restano ancora altine e un'insalata di pasta è una ...

Risotto al coniglio con olive taggiasche

La ricetta di oggi è molto saporita pur basandosi su pochi ingredienti: risotto al coniglio con olive taggiasche.Amo molto i risotti sebbene non appartengano alla mia tradizione. Sono estremamente versatili e semplici da preparare purchè si rispettino alcune regole fondamentali! La ...

Insalata di merluzzo con olive e pinoli

Oggi vi propongo una gustosa insalata di merluzzo con olive e pinoli.Non mi dite che vi siete stancati delle mie insalate perchè ce ne sono ancora parecchie che vi aspettano quest'estate!Oggi tocca ad una variante con il pesce. Come sempre è veloce da preparare e molto gustosa! ...

Torcetti alle olive con lievito madre

Oggi vi propongo degli sfiziosi torcetti alle olive con lievito madre!La mania della panificazione continua... In realtà preparo quasi sempre focacce, ma ogni tanto vario. In questo caso ho usato il lievito madre, ma viene bene anche con il lievito di birra (di cui ho indicato le dosi). ...

Focaccia pugliese con lievito madre

Oggi vi propongo un ottimo lievitato: la focaccia pugliese con lievito madre.E' davvero tanto faticoso gestire il lievito madre, sia per la cura costante che richiede, sia per l'incredibile pazienza necessaria con gli impasti. E' però vero che ti riserva grandi soddisfazioni quindi ne vale ...

Olive all’ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto

Oggi vi propongo una rivisitazione di un classico street food italiano: olive all'ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto.La ricetta pensata appositamente per partecipare al contest Swiss Cheese Parade organizzato dal blog Peperoni e Patate in collaborazione con i Formaggi ...