Piselli 14 risultati

Ragù di verdure primaverili

Con tutte le belle primizie che ci sono in giro come era possibile resistere alla tentazione di un ragù di verdure?La primavera è un tripudio di colori e sapori che mettono gioia ed allegria. Anche alle persone allergiche come me che in primavera hanno spesso giornate non proprio magnifiche ...

Torta di riso salata con piselli e cipollotti

La torta di riso salata è la sintesi perfetta tra la frittata di pasta (che come sapete è uno dei miei piatti tradizionali preferiti) e una torta salata.Una fetta di questa e avrete la carica per scalare una montagna! Diciamo che è un piatto piuttosto sostanzioso l'ideale per una gita ...

Mezze maniche con seppie piselli e fonduta di stracchino

Volevo provare questa ricetta da giugno, dopo averla letta in uno speciale di Cucina Moderna. E sì mica le ricette me le invento tutte io! Compro tantissime riviste, libri, splucio il web, leggo i menù di tutti i ristoranti che mi capitano a tiro. Insomma sono sempre alla ricerca di idee nuove ...

Sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine

Oggi una ricetta di stagione vegetariana e piena di sapore: sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine. Nonostante nel periodo estivo si sia portati a non accendere il forno per le alte temperature io finisco sempre con l'usarlo più che in inverno. Infatti di solito preferisco ...

Dip di piselli e ricotta

Dip di piselli e ricotta Ricetta perfetta per un aperitivo estivo o come antipasto sfizioso.Dip o anche semplicemente crema spalmabile... L'attenzione mediatica riservata al cibo negli ultimi anni lo ha reso un fenomeno di costume e gli ha fatto assumere connotati "trendy". Ecco quindi il ...

Polpette di piselli e menta con salsa allo yougurt

Una ricetta 100% vegetariana ma sfiziosissima le polpette di piselli e menta con salsa allo yogurt. Mi piacciono moltissimo i piselli ed in questo periodo in cui si trovano freschi per me è una gran festa. Oltretutto da sempre sbucciarli è un'attività che mi rilassa, passerei le ore a ...

Vellutata di piselli con speck croccante

Creme e cremine sono la mia passione! Nemmeno il minestrone riesco a mangiare nella sua forma originaria, lo trasformo subito in un delizioso passato di verdura! Così oggi vi propongo una vellutata di piselli con speck croccante. Questa volta ho provato a legare la vellutata non solo con la ...

Uova strapazzate con gamberi piselli e zenzero

E' da un pò che mi trovo davanti ricette con le uova e alla fine è venuta voglia anche a me di prepararle! Ho letto un pò di ricette in giro e alla fine ne ho elaborato una versione mia e l'ho preparata al povero Assistente che si è dovuto alzare nottetempo per lavoro ed è rincasato in ...

Seppie con piselli alla romana

Ricetta romana datami da un romano! Non crediate però che il romano in questione sia l'Assistente, nonostante i suoi natali romani e nonostante il suo amore per questo piatto.E' stato il fidato pescivendolo a dirmi "Signorina (e già solo per questo è il mio beniamino) la ricetta&...

Caserecce piselli e zafferano con noci e timo

Questo è uno dei periodi dell'anno che preferisco perchè ci sono i piselli freschi!!!! Dopo un lungo anno trascorso ad accontentarsi di quelli surgelati è una vera estasi culinaria poterli finalmente assaporare nel loro gusto "VERO" *_* Qui ho preparato una ricettina semplice semplice ma ...