Zucchine 25 risultati

Pasta fredda con pesto di rucola e ricotta e verdure grigliate

Il vantaggio della pasta fredda con pesto di rucola e ricotta e verdure grigliate è che tutti i suoi ingredienti nascono proprio per essere mangiati freddi!Quindi non solo non risulta una forzatura al contrario calda non avrebbe assolutamente lo stesso sapore!Bisogna solo prestare attenz...

Frittelle di zucchine e feta

Inauguro ufficialmente la stagione delle zucchine con queste frittelle di zucchine e feta!Le zucchine sono l'unico tipo di verdura per cui non applico con rigidità il criterio della stagionalità. Sono tra le pochissime verdure che mio figlio mangia quindi faccio uno strappo alla regola e le ...

Torta salata zucchine e formaggio Le Gruyère

Leggendo ricetta torta salata zucchine e formaggio Le Gruyère DOP avrete sicuramente pensato: una ricetta così semplice che sorprese può nascondere?E invece vi sbagliate perchè basta davvero poco per rendere una ricetta apparentemente elementare un piatto memorabile!Non servono prepar...

Ragù di verdure primaverili

Con tutte le belle primizie che ci sono in giro come era possibile resistere alla tentazione di un ragù di verdure?La primavera è un tripudio di colori e sapori che mettono gioia ed allegria. Anche alle persone allergiche come me che in primavera hanno spesso giornate non proprio magnifiche ...

Zucchine ripiene di ricotta al limone e basilico

Le zucchine ripiene di ricotta al limone e basilico sono un piatto saporito dal sapore estivo. Le zucchine tonde sono nate per essere farcite non trovate? Con il loro pancione sono perfette per accogliere un gustoso ripieno :P Spesso ti tende a preparare ripieni a base di carne. Non nego che ...

Fusilli con crema di zucchine e baccalà

La proposta di oggi è un primo dal sapore deciso ed avvolgente: fusilli con crema di zucchine e baccalà. Ho questa ricetta in archivio da un po'. L'avevo preparata di ritorno dal mio viaggio in Cilento, rifacendomi ad un piatto assaggiato lì! Io però ho preferito dare una maggiore cremosità ...

Sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine

Oggi una ricetta di stagione vegetariana e piena di sapore: sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine. Nonostante nel periodo estivo si sia portati a non accendere il forno per le alte temperature io finisco sempre con l'usarlo più che in inverno. Infatti di solito preferisco ...

Zucchine fritte con salsa ai pinoli

La proposta di oggi sono delle zucchine fritte con salsa ai pinoli.Eccomi qui rientrata fresca fresca dalle vacanze! Due settimane di mare in Calabria a Soverato. A voler essere precisi VACANZE è un parolone quando si parte con un bambino di nove mesi... Diciamo che è più corretto ...

Zucchine alla scapece

Oggi vi propongo una ricetta della tradizione campana: le zucchine alla scapece.E' naturale che ognuno abbia un debole sfacciato per la cucina di casa propria, però vi sfido a negare che la cucina campana sia buonissima! :) E questo è uno dei miei piatti preferiti!La zucchina ...

Cannelloni di crepes con gamberi zucchine e topinambur

Oggi vi propongo una ricetta particolare dei cannelloni di crepes con gamberi zucchine e topinambur. Ci ho messo un po' ma alla fine anche io sono approdata al topinambur. E come tutti mi avevano preannunciato me ne sono innamorata! Del resto, e per farla semplice, ha il sapore di un CARCIOFO! ...