Torta all’arancia

Tadà! La torta all’arancia la prima torta del blog!!!
La mancanza di dolci, in realtà, non è casuale.
Infatti non amo molto preparare i dolci (anche se amo tantissimo mangiarli). Quando cucino mi piace sentire il piatto mio, poter variare le ricette, metterci sempre un pizzico di me. Ovviamente questo non è possibile in un dolce, in cui bisogna rispettare rigorosamente le quantità stabilite (a meno che non si sia dei bravi pasticcieri, cosa che sicuramente non sono 😛 ).
Quindi,non essendo bravissima nel preparare torte e biscotti, andrò a proporvi ricette semplici semplici, ma dai risultati garantiti (sono a prova di una supergolosona coma me).
Cominciamo con questa torta all’arancia che la mia mamma (pasticciera eccezionale) mi preparava da piccola, quando stranamente non ero una grande estimatrice di dolci. La ricetta viene dritta dritta dal ricettario “Bertolini” (sono cresciuta con la storia di Mariarosa).
Se poi volete fare altri esperimenti con gli agrumi vi consiglio anche la torta soffice ai mandarini!

Ricetta Torta all’arancia

torta all'arancia

Ingredienti per uno stampo da 26 cm

400 g di farina
300 g di zucchero
100 g di burro
4 uova
1 bicchiere di latte
il succo di 2 arance
la scorza di 1 arancia
1 bustina di lievito
zucchero a velo

Procedimento

 

Torta all'arancia

 

Mescolate insieme lo zucchero con i tuorli.
Torta all'arancia

 

Unite
il burro liquefatto e freddo.
Torta all'arancia

 

Incorporate poi il succo d’arancia e la scorza grattugiata

 

Torta all'arancia

la farina

 

Torta all'arancia

il latte

Torta all'arancia
e le chiare sbattute a neve.
Torta all'arancia

Infine aggiungete il lievito e versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di farina.

Torta all'arancia
Cuocete
in forno caldo, per 50 minuti a 160°.
Cospargete la torta all’arancia con tanto zucchero a velo!
Torta all'arancia

P.S. Susie e Bimbo si fanno sempre le coccole, e io non mi stanco mai di
guardarli!!!! Sono dolcissimi!!!

Torta all'arancia

 

Torta all'arancia

1 Reply to "Torta all'arancia"

  • comment-avatar
    loretta 19 dicembre 2012 (2:34 pm)

    BravaBrava Maria Rosa quante cose sai far tu cia da LORI

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