Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Non è alta cucina, ma sicuramente i rotolini di pasta sfoglia sono un’ottima idea per un antipasto veloce e sfizioso.

Questa settimana è venuta a cena un’amica, ma uscendo dal lavoro alle sette non avevo molto tempo per cucinare. Così ho optato per un buon primo preceduto da questo antipasto che oltre ad essere più appetitoso di “patatine e noccioline” è anche sostanzioso 😉
Troppo spesso infatti si ripiega su stuzzichini confezionati pensando di risparmiare tempo.
Invece si sono tante idee sfiziose che richiedono davvero pochissimo tempo per la loro preparazione e che sono molto invitanti e sfiziose.
Esempio lampante sono questi semplici involtini di pasta sfoglia che si preparano in quattro e quattr’otto.

La pasta sfoglia ripiena è la soluzione veloce per piatti gustosi!

Diciamoci la verità, ma quanti di noi preparano la pasta sfoglia in casa?

E’ un procedimento lungo laborioso e decisamente snervante. In commercio si trova pasta sfoglia già pronta di ottima qualità, quindi spesso il gioco non vale la candela (a meno che a casa non abbiate una macchina sfogliatrice o ci teniate particolarmente ad imbarcarvi nell’impresa).

Come vi dicevo la pasta sfoglia in commercio è spesso di ottima qualità, quindi possiamo comprarla ed adoperarla senza dover rinunciare al gusto.

E la pasta sfoglia pronta è davvero un ottimo alleato per preparare tanti piattini sfiziosi. In questo caso ho abbinato zucchine speck e formaggio. Ma potete variare come più gradite e usare l’idea di base di questi rotolini per creare un ripieno svuotafrigo!

Lo stesso principio lo potete adoperare per le torte salate che io amo soprattutto nella versione con base di pasta sfoglia!

Insomma non avete più scusa mettetevi all’opera per preparare i rotolini pasta sfoglia!

Ricetta Rotolini di pasta sfoglia

rotolini di pasta sfoglia

Ingredienti per 1 rotolo

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 g di philadelphia
  • 2 zucchine
  • 5 fette di speck
  • 100 g di provola affumicata
  • olio
  • sale

Come fare i rotolini di pasta sfoglia

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Grattugiate le zucchine (usate una grattugia dai fori larghi) e fatele saltare per 5 minuti in due cucchiai di olio.

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e spalmategli sopra la philadelphia.

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Distribuite uniformemente la zucchine.

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

 

Adagiate le fettina di speck.
Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

 

Infine aggiungete la provola tagliata a listarelle.
Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio
Arrotolate la pasta sfoglia. Inumidite le estremità con un pò di acqua in modo che si sigillino
Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Tagliatela a fette. Infornate a 180° per 20 minuti e sono pronti!

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

 

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

P.S. Oggi non vi parlo nè di gatti nè di libri, ma di una bravissima artista che ho scoperto di recente e di cui mi sono innamorata perdutamente: Natalie Shau.

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio
Natalie è un’artista lituana, illustratrice e fotografa. I suoi lavori sono un mix di grafica ed illustrazione digitale, in cui si fondono pittura digitale ed elementi 3D.

Mi piace un sacco questa nuova tendenza di una parte dell’arte moderna (ci sono un sacco di artisti bravissimi che vi farò conoscere!).

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

 

Lo stile della Shau, in particolare, è stato influenzato dall’immaginario religioso, dai libri di favole, dalla letteratura classica horror e dai classici russi (lo dice lei).
Fatto sta che i suoi lavori mi incantano *_*
Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

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24 Replies to "Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio"

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    Manuela e Silvia 20 maggio 2012 (8:05 pm)

    Ciao, ma sai che questa sera le girelle le abbiamo fatte pure noi?! la farcia era pesto e noci, ma alla prossima proviamo anche la tua proposta…tanto ormai le proviamo in mille varianti!
    Bellissimi i quadri di questa artista…e brava a promuovere nuovi talenti!
    baci baci

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    serena 20 maggio 2012 (9:01 pm)

    Ciao! Non sarà alta cucina, ma è un'idea validissima e sfiziosa!
    Baci baci

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    giovanna 21 maggio 2012 (5:22 am)

    Uno stuzzichino buono e sano. Brava e grazie per la segnalazione della pittrice. Ciao.

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    Vitto Pasticciaconme 21 maggio 2012 (5:41 am)

    Buonissime le tue girelle….un'idea buona e veloce!!!!
    ciao a presto ^_^

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    Marilena 21 maggio 2012 (8:01 am)

    buonissimeeeeeeeeeeeee!!!!!per quanto riguarda questa artista…:O non la conoscevo e sono rimasta incantata pure io :O
    baciotti!!!

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    la cucina della Pallina 21 maggio 2012 (8:07 am)

    girelle di sfoglia: le mie preferite! Soprattutto quando ci sono tanti amici, le zucchine però non le ho mai messe;-) proverò!
    se ti piace il pesce guarda (in realtà la foto non c'è)queste
    http://lacucinadellapallina.blogspot.it/2011/05/girelle-al-salmone.html
    ciao dalla Pallina

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    Francesca 21 maggio 2012 (9:27 am)

    Io adoro le girelle così, hanno personalizzazioni infinite!! Mi piacciono sia dolci che salate…!!!
    Franci

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    Claudia 21 maggio 2012 (10:07 am)

    Graziose e buone! un allegro inizio pasto, mi hai dato giusto l'idea per un pranzo che avrò a breve!

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    La cucina di Esme 21 maggio 2012 (2:29 pm)

    deliziosi questi stuzzichini!

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    dolcipensieri 21 maggio 2012 (4:10 pm)

    ciao non sempre bisogna parlare di alta cucina, anche quella fast se fatta bene è ottima e questi rotolini sono ghiotti, uno tira l'altro!!!!!
    buona serata

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    Dolcemeringa Ombretta 21 maggio 2012 (7:38 pm)

    L antipastino e' una bellissima idea:-) e pure buono! Le immagini mi piacciono molto le trovo belle e originali ! Baci

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    Sabrina Boschetti 21 maggio 2012 (8:51 pm)

    Secondo me potrebbero piacerti anche Mark Ryden e Ray Caesar. . .anche se trovo Mark Ryden molto più "romantico" *_*
    Detto questo…anche io adoro i lavori della Shau!!!!!!!!

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    Sara Drilli 21 maggio 2012 (9:36 pm)

    Pasta sfoglia santa SUBITO! 🙂 Quando hai tempo passa da me… c è un pensierino per te!!!:)

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    Le Temps des Cerises 22 maggio 2012 (7:53 am)

    Ma sai che ho una cena per sabato e stavo giusto pensando ad un antipastino del genere? la tua versione è sfiziosissima!!!!
    Camy

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    bricolage.ricette 22 maggio 2012 (10:22 am)

    Molto carino l'antipasto, io conoscevo la versione solo con i salumi o con il formaggio, questo però è un bell'abbinamento.
    Natalie Shau è davvero splendida, non la conoscevo.Ciao e a presto

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    blogpeloso 22 maggio 2012 (11:06 am)

    Ciao Daniela, piacere e tanti complimenti per il tuo spazio… tutto buonissimo, ti seguirò volentieri e proverò a fare i tuoi rotolini :-). Davvero originale l'artista Natalie. Le tue gioie pelosine sono stupende e quindi non potevo che aggiungervi nel box "da leccarsi i Baffi" nel mio "Informa pelosi" e nel "Diario di Figaro, Magò e Mia" che è più gattoso ;-). Se non sei d'accordo tolgo. Miao da noi, Gaia con Magò e Mia

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    noemi 22 maggio 2012 (1:16 pm)

    dani!! ti aspetto per partecipare al mio contest 35 volte auguri!!!!
    Un bacioooooooooo
    Noemi Trucco e dintorni

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    franca 22 maggio 2012 (5:02 pm)

    buonissimi questi rotolini e molto interessante anche il modo di associare la cucina alla cultura,brava

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    La Angie 23 maggio 2012 (10:30 am)

    Ciao!:)
    E vuoi mettere presentare questi sfiziosissimi rotolini anzichè tristi patatine e noccioline!?? 😀
    La Shau l'ho conosciuta anni fa, quando frequentavo assiduamente la community di Deviantart. E' bravissima!

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    CHEF, ma non impegna! 24 maggio 2012 (9:27 am)

    che bontà!!

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    dolcetti&co 24 maggio 2012 (12:07 pm)

    Le ho fatte seguendo la tua ricetta…ottime…e confermo!!!!
    A presto Alessandra

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    Claudia 13 giugno 2012 (9:18 am)

    Ciao! le ho provate, buonissime!!! ti ho citato nel post di oggi, spero ti faccia piacere!!!

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    liliana 30 agosto 2012 (1:01 pm)

    ciao dani ,la tua ricetta e molto squisita da provare sicuramente complimenti per il blog ora ci sono anche io a presto lili

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    emme 21 dicembre 2012 (7:08 am)

    che rotolini fantistici, da fare.
    il blog è molto interessante e ci aggiungiamo ai tuoi lettori se ti va passa a trovarci.
    ciao ciao
    emme

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