Crostini con crema di fagioli coppa e sedano

Apriamo la settimana con una proposta per l’aperitivo: crostini con crema di fagioli coppa e sedano.

Come vi ho piĂ¹ volte raccontato da genitori con bambino piccolo al seguito io ed il mio maritino abbiamo optato per aperitivi home made che cerco di rendere sfiziosi come quelli preparati dai bar đŸ˜‰

Ecco quindi un’altra delle mie ricette speciali, che ricetta non è, ma una semplice idea che vi passo!

La Ricetta

crostini coppa crema fagioli sedano

 Ingredienti


Ingredienti per 4 persone

pane tipo baguette

300  g di fagioli cannellini lessati

3 coste di sedano

150 g di coppa di testa

brodo vegetale

sale

pepe

olio evo

Preparazione



1. Aiutandovi con un pelapatate riducete il sedano in striscioline.


2. Sbollentate il sedano in acqua bollente per 30 secondi per farlo ammorbidire.

sedano%2Bsbollentato

3. Frullate i fagioli con un mestolo di brodo vegetale e olio evo. Salate e pepate.

crema%2Bfagioli

Tagliate il pane a fette e bruschettatelo. Spalmate su ciascuna fetta la crema di fagioli, adagiatevi sopra una fettina di coppa e poi del sedano. Ultimate irrorando con un filo di olio.



 

crostini%2Bcrema%2Bfagioli%2Bcoppa%2Bsedano%2Bricetta

Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. 

Copyright 2011-2015© Daniela Vietri – All Rights Reserved

Articoli simili

5 Commenti

  1. che idea carina, ho recentemente fatto anche io una cosa molto simile alla tua ed è stata spazzolata in un nanosecondo đŸ˜‰
    Bacioni

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *