Linguine datterino giallo e colatura di alici

Lo sapete che vivo a Roma ma sono originaria di un paesino in provincia di Salerno (n.d.r. Mercato San Severino)? E che per me la colatura di alici, quella VERA, fortunatamente è a portata di mano a prezzi ragionevoli? Ma voi lo sapete cos'è la colatura di alici? Definiamola una sorta di ...