Panini ripieni al forno con spinaci

Parlo spesso di ricette semplici e sfiziose e questi panini ripieni al forno con spinaci secondo me rappresentano il modello perfetto!

Ci vuole pochissimo per prepararli, sono sfiziosi da vedere e molto gustosi da mangiare. Mi piace tantissimo la croccantezza che assume il pane dopo la cottura in forno e come questa contrasti sul palato con la scioglievolezza degli spinaci e della besciamella.

panini ripieni al forno

E poi li potete impiegare in mille occasioni. Possono fungere da antipasto, ma anche da secondo comprando panini di dimensioni medie. Oppure potete servirli come finger food ad un aperitivo optando per panini piccolini.

Inoltre se voleste aumentare il coefficiente di difficoltà potreste anche preparare in casa i panini al latte. Con la mia ricetta è un gioco da ragazzi giuro!

Insomma per farla breve vi consiglio di provarli perchè è una ricetta di cui poi non potrete fare più a meno.

Colgo l’occasione per parlarvi della cottura degli spinaci.

Bollire gli spinaci non è il metodo di cottura migliore!

Un errore comunissimo è quello di ritenere che gli spinaci vadano scottati sempre in acqua bollente.

Non è così. Non solo non è indispensabile ma è anche un tecnica che fa sì che gli spinaci perdano tantissime delle loro proprietà nutritive.

Contrariamente a quanto comunemente si pensa gli spinaci possono essere direttamente stufati in padella con un filo di olio ed un goccio di acqua. In questo modo preserverete tutte le loro proprietà nutritive ed anche il sapore che sarà più gustoso!

Comunque se non siete amanti di questo tipo di verdura potete tranquillamente farcire i panini con una diversa di vostro gradimento.

Ricetta Panini Ripieni

panini ripieni

Ingredienti per 4 persone

+

  • 10 g di burro
  • 10 g di farina
  • 100 ml di latte

Come fare i panini ripieni

1. Mette gli spinaci in un padella antiaderente con due cucchiai di olio e cuocete per 5 minuti (ricordate che gli spinaci si possono cuocere direttamente in padella e non è indispensabile bollirli prima).

 

Panini ripieni al forno con spinaci

2. Preparate la besciamella. Fate sciogliere il burro a fuoco dolce.

3. Aggiungete la farina setacciata.

4. Mescolate sino a formare un composto solido.

5. Aggiungete il latte e cuocete mescolando per una decina di minuti. Salate. Se la besciamella dovesse venirvi grumosa vi basterà frullare tutto con il miniprimer 😉

Panini ripieni al forno con spinaci

6. Scavate l’interno dei panini.

7. Successivamente riempiteli con gli spinaci mescolati alla besciamella.

Panini ripieni al forno con spinaci

8. Cuocete in forno statico a 180° per 10 minuti.

 

Panini ripieni al forno con spinaci

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5 Replies to "Panini ripieni al forno con spinaci"

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    Lisa 19 marzo 2018 (12:05 pm)

    Questi sono perfetti per me li adoro!

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    viviana 19 marzo 2018 (12:07 pm)

    sfiziosissimi questi panini!

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    Martina 19 marzo 2018 (12:15 pm)

    Mai sentiti i panini al forno ma sono davvero sfiziosi!

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    Serena 19 marzo 2018 (11:46 pm)

    Che aspetto invitante presentati così!Bella idea Daniela

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    IlmondodiChri 26 marzo 2018 (12:24 pm)

    un’ottima idea! Brava

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