Biscotti avena e mirtilli rossi

Voi non potete capire quanto sono buoni i biscotti avena e mirtilli rossi!

Sono partita molto molto scettica. Diciamocelo. L’avena di per se ha un vago sapore di cartone…

Volevo però giocare con gli ingredienti e ho deciso di sperimentare. Il risultato è stato un vero successo!

Infatti ho miscelato insieme i fiocchi d’avena i mirtilli rossi e lo zucchero mascobado che dona ai dolci un sapore aromatico molto intenso che io adoro.

Lo avete mai provato? In caso contrario vi consiglio di farlo e di provare anche la mia torta al miele che con questo zucchero è una vera delizia!

biscotti di avena

Come conservare i biscotti all’avena

Questi biscotti oltre ad essere molto buoni hanno anche il vantaggio di rimanere fragranti per molti giorni.

Bisogna però aver cura di conservali in una scatola a chiusura ermetica.

In mancanza va bene anche un sacchetto chiuso con attenzione. L’importante è evitare che restino esposti all’aria. In questo modo avrete la colazione fresca garantita per parecchi giorni.

Ricordate che se non trovate lo zucchero mascobado o non ne gradite il sapore potete sostituirlo con lo zucchero di canna. O addirittura con lo zucchero tradizionale.

Ricetta Biscotti avena

biscotti all'avena

 

Ingredienti per 20 biscotti

  • 140 g di farina 00
  • 115 g di burro morbido
  • 180 g di zucchero mascobado
  • 150 g di fiocchi d’avena
  • 120 g di mirtilli rossi
  • un uovo
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Come preparare i biscotti avena e mirtilli

1. Cominciate con il montare insieme lo zucchero ed il burro ammorbidito sino a quando il composto non diventerà spumoso. Ci vorranno almeno 10 minuti.

2. Aggiungete poi l’uovo intero e fatelo amalgamare.

3. Unite poi la farina, il lievito ed il bicarbonato.

4. Infine i mirtilli e i fiocchi d’avena.

come preparare i biscotti avena

5. Disponete delle palline di impasto su una teglia distanziandole tra di loro.

biscotti di avena

6. Cuocete in forno statico a 170° per 12/14 minuti.

biscotti avena

Ti è piaciuta la mia ricetta?

Lascia il tuo voto

5 (4 Votes)

Hai dei dubbi?

Score

Scrivimi e sarò felice di aiutarti

No Replies to "Biscotti avena e mirtilli rossi"

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato

    Do NOT follow this link or you will be banned from the site!