Ananas caramellato con crumble di biscotti e panna

Preparare un dessert buonissimo, perfetto per le feste ed in poco tempo è possibile? Con l’ ananas caramellato con crumble di biscotti e panna sì!

Sin da piccola l’ananas ha fatto parte del mio menu delle feste. Certo non è un frutto che potremmo definire stagionale, ma a Natale e Capodanno è assolutamente immancabile.

Quest’anno ho deciso di dargli una marcia in più e renderlo protagonista tra i dessert natalizi.

 Ananas caramellato: il modo migliore per portare a tavola dolce e frutta insieme!

Con una sola preparazione renderete felici i vostri commensali mettendo d’accordo chi preferisce il dolce e chi la frutta.

Come vi dicevo trattandosi di ananas caramellato in padella, la sua preparazione è velocissima e non richiede alcun tipo di sforzo.

Per rendere ancor più goloso il tutto ed aggiungere un tocco croccante ho deciso di servirlo con un goloso crumble di biscotti. Anche la preparazione del crumble non richiede più di cinque minuti ed assicura sempre un risultato perfetto. Ho scelto di usare la mia ultima scoperta in casa Gentilini: gli Osvego 5 cereali. Da sempre gli Osvego sono tra i miei biscotti preferiti, ma questi ai cinque cereali sono proprio fantastici!

Il piatto viene infine completato con della semplice panna montata. Ma se lo preferite potete proporre un ananas caramellato con del gelato (che anche in inverno è sempre ben gradito).

Infine se vi piace l’idea di proporre dolci all’ananas potete preparare anche del tiramisù!

Ricetta Ananas Caramellato

ananas caramellato

Ingredienti per 4 persone

  • 8 fette di ananas
  • 250 g di biscotti Osvego 5 Cereali Gentilini
  • 80 g di burro fuso
  • 50 g di gherigli di noce
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 bicchierino di rum (opzionale)
  • 250 g di panna fresca

Come fare l’ananas caramellato

1. Prima di tutto preparate l’ananas. Privatelo della parte esterna e poi tagliatelo a fettine.

2. Mettete lo zucchero di canna in una padella ed aggiungete due cucchiai d’acqua.

3. Cuocete a fiamma dolce sino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

4. Aggiungete le fette di ananas e fate cuocere almeno 5 minuti per lato, o comunque sino a quando non vedrete che la parte esterna si è caramellata.

come fare ananas caramellato

5. A fine cottura sfumate con il rum. L’aggiunta del liquore non è indispensabile e dipende dal vostro gusto personale.

6. Frattanto preparate il crumble. Sbriciolate grossolanamente i biscotti e le noci e sciogliete a fiamma dolce il burro.

7. Mescolate insieme biscotti, burro e gherigli di noce.

ananas caramellato alla cannella

8. Disponeteli su una teglia da forno e cuocete (in forno) per 5 minuti a 180°.

9. Montate la panna.

10. Servite le fette di ananas ricoprendole di crumble ed accompagnandole con la panna.

 

SUGGERIMENTI. Per montare con facilità la panna usate panna ben fredda. E poi mettete per 5 minuti la ciotola che userete per montarla in freezer. Non avrete problemi!

Ti è piaciuta la mia ricetta?

Lascia il tuo voto

3.5 (15 Votes)

Hai dei dubbi?

Score

Scrivimi e sarò felice di aiutarti

No Replies to "Ananas caramellato con crumble di biscotti e panna"

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato

    Do NOT follow this link or you will be banned from the site!