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Cucina libri e gatti

ULTIME RICETTE

Gole del Sagittario : spiegazione dettagliata dei percorsi

Se state programmando un viaggio in Abruzzo la riserva naturale delle Gole del Sagittario è sicuramente una delle mete che dovrete mettere in conto. Si tratta di un’oasi protetta del WWF. Torno fresca fresca da alcuni giorni trascorsi lì e voglio condividere con voi alcuni consigli per visitarle e godervele al meglio visto che le […]

Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto non solo buono ma anche molto scenografico! Non trovate infatti che sia proprio un’idea simpatica mettere la pasta nelle melanzane? Premetto che in estate la pasta con le melanzane a casa mia la fa da padrone. La preparo in diversi modi: semplice con melenzane grigliate e […]

Costata di manzo: come cucinarla

La costata è uno dei tagli più pregiati del bovino adulto. Si trova nel quarto posteriore, precisamente si ricava dalla lombata (che non è altro che la schiena dell’animale). La costata può essere : CON L’OSSO SENZA OSSO (in questo caso viene anche chiamata controfiletto) Sebbene comunemente si ritenga che il taglio più saporito sia […]

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