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Cucina libri e gatti

ULTIME RICETTE

Alici fritte

Le alici fritti sono une vera delizia. Ricordo la frittura di alici fin da piccola sulla tavola di casa mia. Un piatto buonissimo e soprattutto economico, cosa che onestamente non guasta mai. Ma vi siete mai chiesti come mai le alici hanno un costo basso? Alici fritte o acciughe fritte ? Le alici vengono comunemente […]

Fagiolini e patate

Fagiolini e patate un abbinamento classico che non manca mai sulle nostre tavole in estate. Ma la combinazione di patate e fagiolini base può essere variata in molti modi, rendendo questo piatto ogno volta diverso e più buono! Partiamo però dalla preparazione di base prima di addentrarci nelle possibili variazioni. Cominciate con il prestare attenzione […]

Melanzane a funghetto

E’ molto facile intuire come mai questo piatto venga chiamato melanzane a funghetto. Si tratta di un omaggio alla loro forma. Questa è una ricetta della tradizione campana. In estate è un contorno che non manca mai a tavola in questa regione. Come le zucchine alla scapece. Del resto in Campania, così come in molte […]

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