Cupcake e muffin 17 risultati

Cupcake e muffin sebbene appartengano alla tradizione anglosassone i  sono entrati a far parte del nostro quotidiano.

Non poteva essere altrimenti. Si viene subito conquistati dalla loro forma sfiziosa di tortine in miniatura. E possono essere mangiati con le mani.

Facili e veloci da realizzare

Dal punto di vista della preparazione sono facili e veloci da realizzare anche senza l’ausilio di una planetaria.

Infatti gli ingredienti secchi di solito vengono mescolati tutti insieme in una ciotola, quelli liquidi in un altra. E alla fine basta mescolare tutto insieme!

Sono tantissime le varianti possibili. Dai classici alla vaniglia o al cioccolato a quelli alla frutta come fragola o limone.

Mille e più sono i frosting da preparare per decorarli. Un ciuffo di crema al burro, una classica ganache al cioccolato o della panna fresca.

Qui troverete tante ricette base che potrete combinare a vostro piacimento creando nuovi abbinamenti.

Ogni ricetta è corredata da foto passo passo che semplificheranno la preparazione.

Muffin ai mirtilli e frutta secca

Ho trovato la foto della ricetta di questi muffin ai mirtilli e nocciole sul mio cellulare. Non chiedetemi da quale libro provenga. Ormai è mia abitudine fotografare tutte le ricette interessanti che mi capitano sotto mano per non dimenticarle. Una volta appuntavo tutto su foglietti ...

Cupcake banana e cioccolato

I cupcake banana e cioccolato sono un regalo special per la merenda di mio figlio! Per i dolci sono una mamma talebana. Riccardo ha ormai tre anni e mezzo e si contano sulle dita delle mani le volte in cui ha mangiato il cioccolato. Mi rendo conto di essere pesante, ma sono convinta che abbia ...

Red velvet cupcake

La ricetta di oggi è una vera sfiziosità: i red velvet cupcake! San Valentino si avvicina e questa è sicuramente un'idea regalo simpatica oltre che buona! L'impasto della red velvet è molto umido e morbido ed il frosting non fa altro che esaltarne il sapore. Mi è sempre piaciuta l'idea di ...

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Cupcake ai lamponi con crumble al cocco e l'estate si tinge di allegria! Vi prego non infierite su di me sottolinenado che le frasi introduttive dei miei post stiano diventando sempre più assurde :P Scherzi a parte, ho provato questa fantastica ricetta del libro "Evviva i ...

Muffin cioccolato pere e nocciole

I muffin cioccolato pere e nocciole sono una merenda sana per i bambini e golosa per i loro genitori! Ormai Riccardo è diventato abbastanza grande da mangiare biscotti e dolcini anche se io cerco di arginarne al massimo il consumo. In effetti il poverello mangia solo panini all'olio per ...

Cupcake alle castagne e cioccolato

Oggi vi propongo dei dolcetti buonissimi e gluten free: cupcake alle castagne e cioccolato. I cupcake sono la mia passione! Il problema è che sono rimasta una bambina e questi dolcetti sono così carini che mi fanno impazzire :) Ho la dispensa stracolma di pirottini di ogni fantasia e ...

Cupcake alle mele noci e cardamomo con frosting al caramello mou

Oggi vi propongo una ricetta golosa ma allo stesso tempo genuina: cupcake alle mele noci e cardamomo con frosting al caramello. I muffin ed i cupcake sono dei dolcetti americani che ora vanno di gran moda. Sono molto semplici da preparare, hanno un aspetto accattivante e si presentano ...

Cupcake al burro di arachidi

Oggi vi propongo un'altra ricetta super golosa: i cupcake al burro di arachidi! Oramai avrete notato la mia passione per il burro d'arachidi. Contrariamente a quello che si può pensare è particolarmente indicato per i dolci, ha un sapore corposo ma non stucchevole. Nel caso di questi ...

Poppy seed citrus cupcake con frosting al limoncello

Oggi vi propongo dei deliziosi poppy seed citrus cupcake con frosting al limoncello. Da mesi volevo provare la famosa Poppy Seed Citrus Cake. La ricetta viene dal libro "California Bakery" che io sinceramente non ho comprato... sono andata a sbirciare da Enrica. Poi però ho deciso di ...

Muffin con gocce di cioccolato e cuore di nutella

Questa settimana ricorre la festa di San Valentino pertanto vi propongo un dolcino con il cioccolato: muffin con gocce di cioccolato e cuore di nutella. Nella sua versione originale è previsto l'uso dell'olio, ma io l'ho sostituito con il burro... Lo so che la tendenza attuale è quella dei ...
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