Torte da credenza 54 risultati

Con il termine torte da credenza si indicano le crostate , le torte semplici che definiremmo “asciutte”. Quindi tutte quelle torte senza farcitura di alcun tipo, crema o panna di sorta, che possono essere conservate a temperatura ambiente, in credenza appunto!

Si tratta per lo più di dolci soffici che richiamano inevitabilmente l’infanzia.

Torte classiche

In questa raccolta troverete tante ricette che vengono dritte dritte dal mitico ricettario Bertolini. Chi di voi non è cresciuto sulle note dalla canzoncina di Mariarosa?

La soffice torta all’arancia, l’intramontabile torta margherita.

Torte da colazione

Ma anche ricette un po’ inusuali come la torta al miele e semi di papavero fatta con lo zucchero mascobado, la torta di farro, torte che prevedono l’uso del formaggio nell’impasto o le torte vegane!

Ed ancora i plumcake fatti con la frutta, il cioccolato o anche le carote!

Per concludere infine con le crostate farcite con la frutta secca o la marmellata.

 

 

Ciambella alla banana

Ho preparato il ciambella alla banana Il mio piccolo Riccardo adora la frutta (non gli ho ancora fato assaggiare il cioccolato quindi non ha un metro di paragone adeguato :P ). Non ha gusti stabili però. Un giorno vuole solo mele, un giorno solo banane. Le mele non creano problemi di conservaz...

Torta tenerina al cioccolato

Ho provato per la prima volta la torta tenerina al cioccolato solo pochi mesi fa a Bologna. In realtà è un dolce di origine ferrarese, ma a Bologna si trova praticamente ovunque rigorosamente accompagnata da crema al mascarpone! Si tratta di una ricetta di una semplicità estrema. Per prepar...

Torta con farina di farro ricotta e noci

Avevo ancora un sacchetto di farina di farro comprato durante il mio viaggio in Garfagnana così ho deciso di sperimentare questa torta con farina di farro ricotta e noci. Confesso di non essere una grande patita delle farine alternative nei dolci, purtroppo da questo punto di vista sono una ...

Torta alle nocciole

Oggi vi propongo un dolce soffice buonissimo e molto semplice da preparare: la torta alle nocciole! In generale amo tutta la frutta secca, ma per le nocciole ho un certo debole! Da sempre la torta alle nocciole è uno dei miei dolci preferiti, Pochi ingredienti ed un risultato strepitoso. Ovvia...

Tortini di carote con semifreddo all’arancia

Oggi vi propongo una ricetta molto scenografica anche se estremamente semplice da preparare: tortini di carote con semifreddo all'arancia. Ho scovato questa ricetta in un vecchio numero di Alice. In realtà era leggermente diversa, ma mi piaceva molto l'idea dell'abbinamento di un tortino con il ...

Crostata meringata al limone

La ricetta di oggi è un dolce intramontabile: la crostata meringata al limone. Quando ho preparato il lemon curd vi avevo annunciato la mia intenzione di utilizzarlo anche per preparare altri dolci. Ed ecco il suo primo impiego! Devo dire che questa crostata non solo è buonissima ma è anche ...

Crostata al limone e fragole favette

La proposta di oggi è un classico di stagione: crostata al limone e le fragole. Sin da piccola sono stata una grandissima divoratrice di fragole :) Con il passare degli anni e l'aumentare progressivo della mia golosità sono passata dalle semplici fragole con poco zucchero alle fragole ...

Ciambellone al cacao latte condensato e ricotta

Cosa c'è di meglio di un Ciambellone al cacao latte condensato e ricotta per iniziare la giornata? Il mio piccolo assaggiatore di merende ha molto gradito! Nelle ultime due settimane ho dedicato il mio tempo libero a sfornare dolci. E non si è trattato solo di amore materno. Dopo una lunga e ...

Muffin cioccolato pere e nocciole

I muffin cioccolato pere e nocciole sono una merenda sana per i bambini e golosa per i loro genitori! Ormai Riccardo è diventato abbastanza grande da mangiare biscotti e dolcini anche se io cerco di arginarne al massimo il consumo. In effetti il poverello mangia solo panini all'olio per ...

Dolcetti di semola mandorle arancia

Oggi vi propongo dei dolcetti appetitosi, naturali e pronti in poche mosse: dolcetti di semola mandorle e arancia. Come avrete capito dagli ingredienti questi dolcetti sono di ispirazione mediorientale. Sono una fans sfegata dei dolci dei paesi arabi, ed il mio preferito in assoluto è il ...
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