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Finger Food 32 risultati

Frittelle di baccalà con chutney di pomodori piccante

Oggi vi propongo un piatto tradizionale campano: le frittelle di baccalà che ho accompagnato con un chutney di pomodori piccante. Alla fine ho voluto strafare e ho deciso di presentare una seconda ricetta per il contest delle blogalline. Ma diciamo che questa mi è venuta naturale ...

Spiedini di polpette di maiale con hummus di ceci e yogurt

Oggi vi propongo la ricetta degli spiedini di polpette maiale con hummus di ceci e yogurt. E' un piatto di chiara ispirazione mediorentale. Le polpette sono una sorta di kofta italianizzate (visto che usato la carne di maiale). Mentre per quanto riguarda la salsina di accompagnamento ...

Rotolo di frittata con crema di melanzane prosciutto crudo e caprino

Oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima: un rotolo di frittata con crema di melanzane prosciutto crudo e caprino. D'estate non viene anche a voi voglia di piatti leggeri e colorati? Che poi spesso di leggero hanno solo l'apparenza... Questi rotolini sono dei perfetti finger food, ma anche ...

Polpette di maiale e mele ripiene di uova di quaglia

Oggi vi propongo un ricetta sfiziosa: polpette di maiale e mele ripiene di uova di quaglia. Questa ricetta è la mia proposta per le vacanze pasquali, o meglio, per il picnic di Pasquetta (sperando che il tempo sia clemente). Tempo fa guardavo una trasmissione di Gordon Ramsey in cui il ...

Bignè salati alla curcuma con gamberetti e caprino

Oggi vi propongo un finger food davvero particolare: bignè salati alla curcuma con gamberetti e caprino. Non sono un'amante dei finger food e degli antipastini in generale. Cioè mi piace tanto mangiarli, ma molto meno prepararli... Soprattutto in occasione di un pranzo o di una cena portano ...

Bruschette salsiccia e stracchino

Oggi vi propongo  più che una ricetta è un'idea, semplice veloce e buonissima: bruschette salsiccia e stracchino. La ricetta viene da qui (un blog delicato e tanto interessante, chi non lo conosce dovrebbe farci un salto). Da quando l'ho provata l'ho rifatta molto spesso, è diventato ...

Polpette di polenta e formaggio

La ricetta di oggi è un vero e proprio sfizio: polpette di polenta e formaggio. Questa è uno dei piatti provati ed archiviati durante la gravidanza. La ricetta mi è stata suggerita da Laura una ragazza speciale che segue la mia pagina su Facebook (già che ci siamo mi faccio anche pubblic...

Tartellette zucca e patate con crema di robiola

Oggi vi propongo un finger food comodo sia per un aperitivo che per una festa: tartellette zucca e patate con crema di robiola. Continuo con le ricette pensate per le feste! E' vero che ci ho pensato con debito anticipo, visto che questa ricetta credo risalga ai primi giorni di ottobre, ma mi ...

Olive all’ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto

Oggi vi propongo una rivisitazione di un classico street food italiano: olive all'ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto. La ricetta pensata appositamente per partecipare al contest Swiss Cheese Parade organizzato dal blog Peperoni e Patate in collaborazione con i Formaggi ...

Mousse di prosciutto cotto

Oggi vi propongo una ricetta perfetta per aperitivi ed antipasti e pronta in pochissime mosse: una mousse di prosciutto cotto. Non so voi ma io vado in crisi quando si tratta di preparare gli stuzzicchini. Portano via sempre tantissimo tempo e bisogna stare attenti nell'organizzarsi nella ...
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