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Pasta ripiena 33 risultati

Lasagne ai funghi gorgonzola e pistacchi

Domani è martedì grasso e da me in Campania la trazione vuole che si mangino la lasagna e le polpette!  La lasagna viene fatta con pomodoro polpettine uova sode salame... Purtroppo voi sapete che io e il pomodoro non andiamo daccordo, ma non volevo rinunciare alla lasagna così ho deciso di ...

Ravioli di carote e miele con maiale e frutta secca

Anche questi ravioli di carote e miele con maiale e frutta secca fanno parte del menù natalizio. La ricetta viene dritta dritta da Alice (io lo adoro quel giornale), mi sono limitata ad apportare qualche modifica al condimento! Le carote ed il miele sono nell'impasto della sfoglia e gli ...

Fagottini di crespelle con broccoli e guanciale su fonduta di pecorino

Questa ricetta è stata pensata appositamente per partecipare al contest di Cook'n'book: In cucina con il Club delle Cuoche ... voglia di orto: Maramao perchè sei morto? Di solito ai contest non partecipo perché in cucina non sono molto organizzata, cucino sull'onda del momento, decido ...

Ravioli integrali ai gallinacci patate e stracchino

Finalmente con l'arrivo dei primi freddi mi è venuta voglia di tornare ad un mio grande amore, la pasta fatta in casa! Mi piace proprio tanto svegliarmi la domenica mattina e dedicarmi alla preparazione della pasta. Il pranzo domenicale per me è una cosa SACRA (ve lo avrò ripetuto un sacco di ...

Ravioli di pesto con rana pescatrice e gamberi con salsa alle noci

Ormai lo sapete, la pasta fresca è proprio una mia fissazione! Ed il raviolo è l'apoteosi della mia passione culinaria. Scegliere il ripieno, abbinare il condimento, preparare con mie tue manine la pasta, sono tutte operazioni che mi rendono davvero felice e soddisfatta! Ingredienti ...

Pacchetti di crespelle alla birra con spinaci

Era da un pò che non preparavo le crespelle! Ma la ricetta dell'impasto alla birra le ha rese irresistibili! E poi ho fatto la besciamella agli spinaci che ha dato quel tocco di colore in più. Con l'arrivo della primavera vi devo confessare che mi passa un pò la voglia di cucinare, ed invece ...

Ravioli di castagne ripieni di capicollo e melongrano con salsa al mascarpone

Anche io vi propongo una bella ricetta per San Valentino! E' un accostamento un pò particolare che ho deciso di sperimetare domenica scorsa! Avevo in mente da un pò di tempo di fare dei ravioli usando la farina di castagne, ma non riuscivo a decidermi sul ripieno. Poi ho visto dei melograni ...

Ravioli cotechino e lenticchie

Eccomi reduce dalla mia prima pasta fatta in casa ed ho provato dei ravioli cotechino e lenticchie. Per anni ho visto la mia mamma farla, quindi non è propriamente una grande novità per me... Però ora sono munita di una macchina dell'Imperia tutta mia (appositamente regalatami dall'Assiste...

Lasagne salmone e gamberetti

Le lasagne salmone e gamberetti le ho preparate in occasione di uno dei molti pranzi organizzati in queste vacanze di Natale. E' un piatto ricco che fa tanta scena ma è davvero semplice da preparare perchè sono il salmone ed i gamberi a conferire sapore alla preparazione non una tecnica ...

Cannelloni alla zucca

Di questa ricetta dei cannelloni alla zucca sono a dir poco ENTUSIASTA!!! Questi cannelloni sono davvero deliziosi. Hanno un sapore delicato che non disgusta, non troppo dolciastro, un vero piacere per il palato! Molti non amano la zucca per il suo sapore troppo dolce. Ma combinandola ...
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