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Pasta ripiena 29 risultati

Ravioli di pesto con rana pescatrice e gamberi con salsa alle noci

Ormai lo sapete, la pasta fresca è proprio una mia fissazione! Ed il raviolo è l'apoteosi della mia passione culinaria. Scegliere il ripieno, abbinare il condimento, preparare con mie tue manine la pasta, sono tutte operazioni che mi rendono davvero felice e soddisfatta! Ingredienti ...

Pacchetti di crespelle alla birra con spinaci

Era da un pò che non preparavo le crespelle! Ma la ricetta dell'impasto alla birra le ha rese irresistibili! E poi ho fatto la besciamella agli spinaci che ha dato quel tocco di colore in più. Con l'arrivo della primavera vi devo confessare che mi passa un pò la voglia di cucinare, ed invece ...

Ravioli di castagne ripieni di capicollo e melongrano con salsa al mascarpone

Anche io vi propongo una bella ricetta per San Valentino! E' un accostamento un pò particolare che ho deciso di sperimetare domenica scorsa! Avevo in mente da un pò di tempo di fare dei ravioli usando la farina di castagne, ma non riuscivo a decidermi sul ripieno. Poi ho visto dei melograni ...

Ravioli cotechino e lenticchie

Eccomi reduce dalla mia prima pasta fatta in casa ed ho provato dei ravioli cotechino e lenticchie. Per anni ho visto la mia mamma farla, quindi non è propriamente una grande novità per me... Però ora sono munita di una macchina dell'Imperia tutta mia (appositamente regalatami dall'Assiste...

Lasagne salmone e gamberetti

Le lasagne salmone e gamberetti le ho preparate in occasione di uno dei molti pranzi organizzati in queste vacanze di Natale. E' un piatto ricco che fa tanta scena ma è davvero semplice da preparare perchè sono il salmone ed i gamberi a conferire sapore alla preparazione non una tecnica ...

Cannelloni alla zucca

Di questa ricetta dei cannelloni alla zucca sono a dir poco ENTUSIASTA!!! Questi cannelloni sono davvero deliziosi. Hanno un sapore delicato che non disgusta, non troppo dolciastro, un vero piacere per il palato! Molti non amano la zucca per il suo sapore troppo dolce. Ma combinandola ...

Lasagne con vellutata di patate al taleggio, spinaci e funghi

Il mio ultimo esperimento: lasagne con vellutata di patate al taleggio, spinaci e funghi. Eccomi al termine dell’ennesima domenica di bagordi. Eh sì, il tradizionale pranzo della domenica colpisce ancora e ora sono a letto a piangere calde lacrime da coccodrillo circondata dai gatti (che ...

Conchiglioni ripieni alla boscaiola

I conchiglioni ripieni alla boscaiola sono un piatto ricco Eccomi qui al termine di una bella domenica dedicata prima a cucinare e mangiare (ricordate: il pranzo della domenica NON SI TOCCA!!!!) e poi ad un po’ di shopping (è importante cominciare a selezionare con cura gli indumenti che ...

Crespelle alle zucchine

Le crespelle alle zucchine sono un piatto saporitissimo che preparava sempre mia madre quando ero piccola! Eccomi qui dopo una domenica passata all’insegna della cucina! Mi sono alzata di buon ora e ho dedicato tutta la mattinata alla “sperimentazione”! Così ho preparato per la prima ...
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