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Secondi di carne 94 risultati

Filetto di manzo come sceglierlo e cuocerlo

Come cucinare il filetto di manzo è una delle domande che mi viene posta più di frequente. Presupposto indispensabile in cucina è sempre conoscere la materia prima che si va a trattare. Cominciamo allora con il parlare del filetto di manzo. Filetto di manzo taglio di carne di prima ...

Costata di manzo: come cucinarla

La costata è uno dei tagli più pregiati del bovino adulto insieme al filetto. Si trova nel quarto posteriore, precisamente si ricava dalla lombata (che non è altro che la schiena dell'animale). La costata può essere : CON L'OSSOSENZA OSSO (in questo caso viene anche chiamata controf...

Gateau di patate

Il gateau di patate è una ricetta della tradizione dal sapore inimitalbile

Salsiccia e fagioli

Non esiste piatto più semplice e saporito di salsiccia e fagioli! Qui trovate non solo la ricetta base ma anche suggerimenti per gustose varianti

Involtini di maiale con olive e radicchio

Gli involtini di maiale con olive e radicchio sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, per portare in tavola un secondo diverso dal solito

Manzo croccante con carote e arancia

Il manzo croccante con carote e arancia è una ricetta cinese semplice e gustosa da preparare perfetta per gli amanti delle cucina orientale

Uova speck e patate

Uova speck e patate è una ricetta della tradizione trentina incredibilmente saporita ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare

Salsiccia e friarielli

Salsiccia e friarielli sono un piatto tipico della tradizione campana, molto semplice ma buonissimo da gustare tutto l'inverno

Polpettone con spinaci

E' impossibile resistere al polpettone con spinaci. Anche il mio Riccardo che non ama la verdure è affascinato da quella che lui chiama la polpetta gigante ripiena. Certo qualche spinacio lo scarta, ma ne mangia comunque parecchi per i suoi standard. Il polpettone è un piatto molto ...

Straccetti di pollo all’aceto balsamico

Gli straccetti di pollo all'aceto balsamico sono facilissimi da preparare ma pieni di gusto e sapore, pronti in cinque minuti faranno felici tu
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