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Secondi vegetariani 73 risultati

I secondi vegetariani rivestono un ruolo sempre più importante nella mia dieta quotidiana.

Le verdure hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione.

Una scelta per la salute

Le nostre diete sono sempre più caratterizzate da un apporto calorico eccessivo.  Si consumano in maniera smisurata grassi  e proteine di origine animale.

La scelta di mangiare secondi piatti vegetariani è quindi una scelta non solo fatta per ragioni etiche ma anche e soprattutto di salute.

Ricette secondi vegetariani

Nella raccolta di ricette che vi propongo troverete molti piatti della tradizione gastronomica regionale. In ogni regione ci sono piatti buonissimi ed irresistibili.

Secondi vegetariani sfiziosi

Vi propongo anche ricette semplici e sfiziose da realizzare in poco tempo senza rinunciare al gusto. Basta aggiungere pochi ingredienti per rendere un piatto non solo unico ma adatto ai gusti di tutti!

Ma troverete anche piatti gourmet per i giorni in cui vi sentirete più esigenti.

Le ricette sono corredate da foto passo passo della preparazione. Troverete inoltre validi consigli da seguire  per la scelta delle verdure migliori seguendo la loro stagionalità.

Burger di zucca e ceci

Il burger di zucca e ceci è una gustosa alternativa vegetariana ai classici hamburger. Non dovete partire prevenuti. I burger sono molto saporiti se preparati con i giusti ingredienti. E lo diventano ancor di più se ben abbinati alle salse adatte. Io ad esempio altre a questi di zucca ...

Fagiolini e patate

Fagiolini e patate un abbinamento classico che non manca mai sulle nostre tavole in estate. Ma la combinazione di patate e fagiolini base può essere variata in molti modi, rendendo questo piatto ogno volta diverso e più buono! Partiamo però dalla preparazione di base prima di addentrarci ...

Carciofi e patate

La ricetta per preparare un gustoso piatto di carciofi e patate sia in padella che al forno, con i suggerimenti per scegliere i carciofi migliori!

Spiedini di polenta

Gli spiedini di polenta sono sfiziosi e semplici da preparare. Qui trovate tante idee per preparli in versione vegetariana, con la carne o il pesce!

Polpette di lenticchie rosse

Le polpette di lenticchie rosse decorticate sono un piatto sfizioso che può essere servito sia come antipasto sfizioseo che come secondo piatto

Radicchio alla piastra

Preparare il radicchio alla piastra è semplice e veloce. Qui troverete delle idee per condirlo inmaniera creativa e gustosa

Polenta pasticciata

La polenta pasticciata con funghi e carciofi è un piatto unico gustoso ed invitante!

Flan di ricotta e rucola

Ho una passione personale per il flan di ricotta e rucola. Diciamo che in generale ho una passione per flan e sformati, soprattutto se come in questo caso sono serviti in formato di monoporzione. Questo poi mi è piaciuto particolarmente perché la nota amarognole ed il gusto della rucola ...

Patate al cartoccio al forno : sei gustose varianti

La ricetta delle patate al cartoccio è il tipico esempio di un ricordo che si evolve e si adatta ai cambiamenti. Da piccolina la mia famiglia in estate organizzava sempre al meno un falò al mare. Ricordo quelle serate come delle magiche avventure piene di amore. All’inizio della serata ...

Strudel di verdure

Con questo caldo accendere il forno è difficile, ma per questo strudel di verdure ne vale la pena! Si tratta di una ricetta molto semplice alla portata di tutti. La base, infatti, è la così detta “pasta matta”, un impasto ideale per torte salate fatto con farina, acqua e olio. Si ...
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