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Brownies marmorizzati

Sinceramente non sto molto bene, ma voglio ringraziarvi davvero per aver avuto tanti pensieri gentili per me. Le vostre parole sono state di conforto in un modo che non so spiegarvi ma che mi è arrivato dritto al cuore. Grazie.
Cucinare e scrivere sul blog sono un’ottima distrazione così ho tirato fuori questa ricetta dei brownies marmorizzati che avevo sperimentato un pò di tempo fa. Era da molto tempo che volevo provare a fare i brownies ma non mi ero mai decisa. Ho messo troppo lievito (e si vede) ma negli ingrdienti indicati ho ridotto la dose (sbagliando si impara!).

La Ricetta

Ingredienti

Ingredienti impasto “nero”
230 g cioccolato fondente
75 g di burro
4 uova
200 g di zucchero
150 g di farina
1/2 bustina di lievito
80 ml di latte

Preparazione

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e poi fatelo raffreddare.
Sbattete insieme le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito.

Unite il cioccolato fuso a filo.

Infine incorporate il latte.

Ingredienti impasto bianco
180 g di ricotta vaccina
50 g di burro
80 g di zucchero
2 uova
30 g di farina
Mescolate insieme la ricotta con il burro fatto ammorbidire.
Unite lo zucchero.
Ed infine le uova.

 

Imburrate una teglia rettangolare.

Ricopritela con 2/3 del composto al cioccolato.

Distribuite disordinatamente il composto alla ricotta. Completate con il residuo impasto al cioccolato.

In forno a 180° per 25/30 minuti.
Fate raffreddare completamente e poi tagliate a cubotti.

 

P.S.  E un altro grande conforto sono le  mie due piccoline, che cercano di non farmi sentire la mancanza di Bimbo e si coccolano a vicenda.

 

 

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47 Commenti

  1. Ciao! Le tue micine sono meravigliose….fatti coccolare e coccolale all'infinito!!! Ti farà star meglio…. Mi piacciono un sacco i brownies…

    Un abbraccio
    Monica

    (fotocibiamo)

  2. Amica mia.. ti voglio bene. Davvero, intensamente e profondamente. Vorrei tanto fare qualcosa per te, ma so che ci vuole solo del tempo.. non per dimenticare, questo mai, ma per far si che i ricordi diventino meno dolorosi. Guarda le tue due piccine.. pensa a loro e vedrai che insieme supererete questo momento. Di certo i tuoi deliziosi brownies sapranno come dare il loro contributo! Sono deliziosi e dolci come te. Sono qui, Dani. <3

  3. Cara Dani, è normale che per ora tu stia male, qualsiasi perdita è dolorosa. Ma dai tempo al tempo….
    Un abbraccio forte e complimenti per le foto passo per passo. Io rimarrò sempre fedele a questo modo di presentare le ricette.

  4. Ciao Dani, è normale che tu ti senta così… vedrai che con l'aiuto di chi ti vuole bene e l'aiuto delle tue piccoline a poco a poco ti sentirai meglio… dai, siamo con te <3 Questi brownies devono essere squisiti, a dire il vero a me piacciono un po' altini… sei stata bravissima! 🙂 Complimenti e un abbraccio forte, ti voglio bene :*

  5. bello vedere che anche i migliori sbagliano 😉
    spero che tu ti stia tirando un pò su, bisogna trovare la forza di salutare…
    sai che una volta ho fatto questi brownies ma non sono riuscita a fotografare, però lo posso dire, libidine!!! buoni buoni! è forse quel filo di sofficità di troppo non stava nemmeno male! baci!
    ah, bellissime le foto!

  6. immagino che stai ancora male, e mi dispiace davvero perche' so quanto ci mancano…
    tesoro continua a tenerti occupata, sei anche troppo brava! io non li ho mai fatti i brownies ma sembrano molto buoni e se c'e' un po' piu' di lievito sono sofficiosi!
    ti abbraccio stretta stretta

  7. Ti devo fare i complimenti per tante cose: per il tuo dolce golosissimo, per le foto bellissime, per i tuoi mici spettacolari e per te che sei grande! Hai una forza incredibile. Ti abbraccio e ti penso spesso

  8. Come son dolci le bimbe Dani, spero davvero che ti coccolino. Non prenderanno mai il post di Bimbo, perchè credo che per ognuno di loro ci sia un posto nel cuore, però spero che con il tempo riuscirai a pensare a lui con tenerezza e non con il dolore che ti attanaglia oggi.
    Ti abbraccio e…belli i brownies, nonostante tu dica di aver sbagliato 🙂

  9. Ciao Dani, io ogni tanto passo da te. Mancavo da un po' e ho letto del tuo gattino. Mi dispiace con tutto il cuore! Fai bene a darti una scossa, le persone che ti sono vicine ci sono! Il tempo ti aiuterà a sopportare, non certo a dimenticare! Brava, i tuoi brownies sono spettacolari!! Un abbraccio

  10. Tesoro, spero che tu possa stare presto meglio..so che non è facile. Ci sono passata anche io, e so cosa significa. Questi brownies sono buonissimi. Mi piacerebbe poterne mangiare uno in tua compagnia, sorseggiando un caffè. <3

  11. Caspita Dani leggo solo adesso come mi dispiace…ci affezioniamo agli animali talmente tanto che diventano una parte di noi, conserva il suo ricordo per sempre nel tuo cuore ti abbraccio tesoro

  12. Mia cara, non sapeva che non stessi bene. Spero vada tutto meglio. Anch'io sto attraversando giorni un po' difficili causa incidente. Ma ora va molto meglio. Hai ragione tu, l'affetto degli amici qui è incredibile. Anch'io ti sono vicina. E complimenti per questa ricettina^_^

  13. cara dani, ci vorrà un po di tempo ma tu sai di averlo amato e trattato bene finchè c'è stato e gli hai dato una bella vita, pensa a questo e sii orgogliosa!! e le due gattine sono uno spettacolo, sicuramente sapranno consolarti!! e il brownies?? è un dolce che adoro, una bella fettona ci sta sempre!!! ti abbraccio

  14. ciao cara….ho letto solo ora di Bimbo…che cuore! ah come ti capisco , solo al pensiero di perdere la mia Lilly…guarda meglio che non ci penso!!!
    però Bimbo ha trascorso un pezzo di vita ricco di amore e di coccole che tu gli hai donato con il cuore! e le tue piccoline sono delle coccolone incredibile, le riempirei di baciotti!
    beh…ora mi gusto questi brownies…anche con un po di lievito sono ottimi e golosi uguale!
    bacioni

  15. cia Dani su con il morale ,i due cuccili sono meravigliosi .questa mattina sono andata dall veterinario per fare tutti gli esami all mio cagnolino REMY per la preparazione che mercoledi devono fargli un intervento,io e mio marito siamo molto preocupati ,cerco di tirarmi su di morale con i tuoi dolcetti ,un bacione cara

  16. come sono belli i cuciolotti.sono triste pure io ,oggi siamo andati dall veterinario a fare tutti gli esami di rutinx il mio cagnollino REMY mercoledi mattina deve fare un intervento siamo tutti preocupati…domani per tirarmi su il morale mi farò quei bei dolcetti un bacione grande

  17. ciaO DANY i cuccioli sono meravigliosi…pure io sono un po triste,mercoledi il mio cagnolino REMY DEVE FARE UN INTERVENTO E MI Fà tanta pena proverei di tirarmi un po su il morale con i tuoi brownies: un bacione da LORI

  18. Mmmm… che golosità!!! Ricordo di averli mangiati una volta in America, ora li devo fare pure qui in Italia!!! La tua ricetta sembra ottima, brava!

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