Menu per le feste natalizie

Avete già elaborato tutti i menu per le feste natalizie?

Ormai Natale è alle porte e bisogna farsi trovare pronti!

Lo so pensare al menu è un’operazione bella ma allo stesso tempo difficile. Si viene attanagliati da mille dubbi. Piatti tradizionali o piatti innovativi? Piatti elaborati o cose veloci e sfiziose?

Io sono qui per suggerirvi due menù: uno a base di carne e uno di pesce che mixano piatti semplici a piatti un pochino più elaborati ma comunque facili da preparare!

E vi svelo anche il mio asso nella manica per queste feste: la spesa online sul sito Easycoop. Non so voi, ma io mi sento male solo al pensiero di entrare in un supermercato in questo periodo. Sembra che la gente faccia scorte per l’imminente scoppio di una guerra nucleare! Non si riesce a parcheggiare, dentro non c’è modo di camminare con un carrello, alla cassa ci si imbatte in file chilometriche!

Insomma un vero e proprio INCUBO! MA la soluzione per sopravvivere è così semplice e a portata di click. Ti siedi, accendi il pc (o anche lo smatphone) fai la spesa (in maniera semplicissima come spiego qui) e aspetti che te la consegnino a casa. Ciao file. Ciao caos. Addio esaurimento nervoso!

Risolto il problema della spesa passiamo ai menù!

Menu per le feste natalizie

Aperitivo

Cominciamo con un bel cocktail di benvenuto: il Red Christmas

E lo accompagniamo con dei salatini di pasta sfoglia. I ripieni possono essere i più vari così come le forme. Nel mio post trovate una guida completa!

MENU’ DI PESCE

Partiamo con un antipasto sfizioso, semplice da preparare ma molto bello da vedere:

Cestini di patate e salmone

Si prosegue con un primo più elaborato. Vi suggerisco di preparare i ravioli con calma qualche giorno prima e poi di congelarli. Al momento della cottura buttateli ancora congelati nell’acqua bollente. Dilazionerete la fatica ed avrete comunque un ottimo risultato!

Ravioli di gamberi con salsa al mandarino

Alternativa molto scenografica e che egualmente vi consentirà di preparare tutto in anticipo sono:

Tagliatelle al nero di seppia con ragù di gamberi e broccoli

Anche per il secondo piatto potete giocare d’anticipo e farcire i calamari il giorno prima. Li conservate tranquillamente in frigo e dovrete solo cuocerli poco prima di servirli (i tempi di cottura sono molto brevi)

Calamari ripieni di spinaci e arancia

Infine il dolce. Per non rinunciare al classico pandoro ma allo stesso tempo mangiare qualcosa di diverso questa è la soluzione ideale!

Zuccotto di pandoro con mousse al cioccolato e salsa alla vaniglia

Ma potreste anche buttarvi su un dole molto scenografico a base di ananas e frutta secca:

Torta Colibrì

MENU DI CARNE

Continuiamo la nostra carrellata per preparare un perfetto menu per le feste natalizie. Partiamo da un antipasto sfizioso, molto scenico e sopratutto semplice semplice da preparare!

Tortino di bresaola philadelphia e noci con pesto di rucola

Anche in questo menù il primo è più elaborato. Ma anche in questo caso potrete preparare i ravioli prima e congelarli. Mi raccomando al momento della cottura versateli ancora congelati nell’acqua bollente.

Ravioli al vino con salsiccia brasata su letto di broccoli

Come secondo un bell’arrosto di maiale fa al caso vostro. Cottura lunga e dolce che a voi no costerà alcuna fatica. Mettete tutto sul fuoco e via! Dovete solo aspettare che sia pronto!

Arrosto di maiale al latte

Anche per questo menù il dolce ha una base tradizionale: il panettone!

Budini di Pandoro

POST IN COLLABORAZIONE CON EASY COOP