Broccoli 16 risultati

Nasello al forno gratinato con broccoli

Il nasello al forno gratinato è una buona ricetta per "camuffare" il pesce e cercare di non dare eccessivo risalto ai broccoli... Credete sia un'operazione facile cercare di far mangiare il pesce una volta alla settimana  a mio figlio? Nonchè  cercare al contempo di piazzare anche delle ...

Bocconcini di salmone glassato alla soia con broccoletti saltati

Cucino spesso il salmone. E' un pesce molto saporito ed ha l'enorme pregio di non richiedere sfilettatura o pulizia particolare visto che lo si può comprare in comodi tranci. Inoltre è un pesce ricco di omega 3 e di ferro, quindi per gli anemici cronici come me una manna dal cielo ;) Si tratta ...

Minestra di patate broccoli e salsiccia

La prima ricetta del 2017 è questa minestra di patate broccoli e salsiccia frutto del freddo e del tentativo di mangiare un tantino più leggero (si fa per dire :P ) Con il gelo degli ultimi giorni a me è venuta una gran voglie di piatti caldi ed invernali come zuppe, creme e paste con i ...

Pasta broccoli e trota affumicata

Con la pasta broccoli e trota affumicata avrete un primo piatto delizioso pronto in un attimo. Ci sono giornate che volano via tra mille incombenze. Lavoro, spesa, figli O_o Si arriva all'ora di cena in un baleno e ci si ritrova ad avere poco tempo e tanta fatica accumulata sulle spalle. Ecco è ...

Risotto ai broccoli con cuore di burrata e nocciole

Ancora una ricetta di stagione: risotto ai broccoli con cuore di burrata e nocciole . Il risotto non appartiene alla mia tradizione nè familiare nè territoriale (madre calabrese e padre campano hanno poco a che vedere con il risotto) ma è un piatto che ho sempre molto apprezzato. Preparare un ...

Ravioli al vino con salsiccia brasata su letto di crema di broccoli

La ricetta di oggi è un primo piatto dal sapore deciso e prettamente invernale: ravioli al vino con salsiccia brasata e crema di broccoli. Con questa ricetta ho vinto il Cincinnato Food Contest, il primo contest organizzato dall'azienda vinicola Cincinnato. Bisognava ideare un primo che valori...

Insalata di broccoli e patate con salsa al lime

Oggi vi propongo un gustoso secondo piatto invernale: insalata di broccoli e patate con salsa al lime. E' una ricetta molto semplice ma dal sapore particolare. La salsa al lime infatti le dà corpo e tanto gusto e, diciamocela tutta, la rende appetibile anche a quelli che con la verdura non vanno ...

Hamburger vegetariano ai broccoli con cipolle rosse caramellate e maionese allo yogurt home made

Oggi vi propongo dei gustosissimi hamburger vegetariani da accompagnare con cipolle rosse caramellate e una maionese allo yogurt home made. Sono sempre più determinata ad introdurre il maggior numero possibile di piatti vegetariani e vegani nell'alimentazione familiare senza però ...

Crema di carote e zenzero con broccoli e quenelle di caprino

La ricetta di oggi è un comfort food ricco di sapori: crema di carote e zenzero con broccoli saltati e quenelle di caprino. Dovete sapere che è uno dei  piatti che ho proposto proprio ieri nella pasticceria/bistrot in cui ho cominciato a lavorare...  Sì sì avete capito bene! ...

Spaghetti al limone con broccoli croccanti

La proposta di oggi è un primo semplice e veloce impreziosito da una nota croccante che lo rende un po' diverso dal solito: degli spaghetti al limone con broccoli croccanti. Basta davvero poco alle volte per diversificare un piatto comune e renderlo più sfizioso. Come vi accennavo ...
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