Lasagne con crema al salmone e burrata
Come ogni anno per il martedì grasso vi propongo la lasagne e quest'anno tocca alle lasagne con crema al salmone e burrata. Ormai chi mi segue si sarà anche stancato di sentirmi ripetere ogni anno che in Campania il giorno del martedì grasso si mangiano le lasagne. E che io questa tradizione ...
Tortelloni di baccalà con fonduta di burrata e pomodori confit
Non potevo chiudere il 2017 senza proporvi la ricetta i tortelloni di baccalà ! Li ho preparati in occasione dell'evento organizzato a casa mia quest'estate: La Cena in Terrazza (che spero di replicare l'anno prossimo). Li ho adorati ed anche ai miei commensali sono piaciuti moltissimo! D...
Crostoni con burrata
Non sono una grande appassionata di calcio, anzi non lo sono per niente...
Ma Europei e Mondiali per me diventano un momento conviviale da trascorrere e condividere con gli amici ;) Le partite dell'Italia sono, per quanto mi riguarda, una scusa per vedersi e alla fine mangiare :P
Patatine, ...
Risotto ai broccoli con cuore di burrata e nocciole
Ancora una ricetta di stagione: risotto ai broccoli con cuore di burrata e nocciole .
Il risotto non appartiene alla mia tradizione nè familiare nè territoriale (madre calabrese e padre campano hanno poco a che vedere con il risotto) ma è un piatto che ho sempre molto apprezzato.
Preparare un ...
Crema di lenticchie beluga con burrata e crostini all’olio
Con l'arrivo del freddo è giunto il momento di rifugiarsi in caldi comfort food come questa crema di lenticchie beluga con burrata. Confesso la mia ignoranza. Sino a poco tempo fa ignoravo l'esistenza di questa particolare lenticchia. In occasione di uno dei miei giretti in negozi ...
Torta salata con pesto di pomodori secchi porri e burrata
Oggi vi propongo una torta salata con pesto di pomodori secchi porri e burrata. Come vi dicevo accanto alle "privazioni" alimentari causate dalla gravidanza si sono manifestate anche strane "tolleranze". E così se pure non è avvenuto il miracolo completo e l'avversione per i pomodori è ...
