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Calamari 10 risultati

Calamari ripieni in padella

La ricetta dei calamari ripieni in padella è una di quelle che si presta a mille interpretazioni. I calamari con il loto corpo affusolato sono perfetti per un piatto di questo tipo e la farcia può essere tra le più varie. Inoltre con la cottura in padella il piatto sarà pronto in un ...

Pasta seppie e piselli con fonduta di stracchino

Volevo provare questa pasta seppie e piselli da giugno, dopo averla letta in uno speciale di Cucina Moderna. E sì mica le ricette me le invento tutte io! Compro tantissime riviste, libri, spulcio il web, leggo i menù di tutti i ristoranti che mi capitano a tiro. Insomma sono sempre alla ricerca ...

Calamari ripieni di spinaci e arancia

Oggi vi propongo una ricetta classica con un abbinamento particolare: calamari ripieni di spinaci e arancia. Questa è una ricetta molto comoda e semplice nonostante il risultato finale sia estremamente scenografico ;) Il ripieno è pronto in un baleno e la cottura dei calamari richiede solo ...

Insalata di calamari e verdure croccanti

Insalatina di pesce sfiziosa e veloce: insalata di calamari e verdure croccanti. Tempo instabile, voglia di cucinare nulla... Ma si deve pur mangiare, no? Questa è un'ottima proposta per mangiare bene (inteso come sano... altrimenti finirei per alimentarmi solo di patate fritte :P) e in modo ...

Calamari gratinati al forno

Calamari gratinati al forno: la soluzione ideale per far mangiare il pesce a grandi e piccini! Il segreto dei calamari gratinati al forno è tutto nella loro saporita panatura che li rende molto accattivanti ed è stata spesso in grado di vincere le resistenze di non pochi bambini! Al pangratt...

Crema di mais con calamari al lime

Questo post è tutto dedicato ad alcune amiche speciali conosciute sul web! La rete spesso è piena di polemiche (cosa che mi lascia basita) ma si può avere anche la fortuna di incontrare persone meravigliose! Mi è capitato di conoscerne più d'una e tra queste persone ce ne sono tre in ...

Scialatielli con polipetti totani e gamberoni

Con questo caldo all'Assistente è venuta voglia di mangiare pesce! Così sto bazzicando di frequente la pescheria e cerco di trovare ispirazione guardando il banco, cosa non sempre semplice con quegli occhi dei poveri peschi che ti fissano maledicendoti... =_= Comunque, con le mie solite ...

Seppie con piselli alla romana

Ricetta romana datami da un romano! Non crediate però che il romano in questione sia l'Assistente, nonostante i suoi natali romani e nonostante il suo amore per questo piatto. E' stato il fidato pescivendolo a dirmi "Signorina (e già solo per questo è il mio beniamino) la ricetta&...

Schiaffoni con calamari sogliola e piselli

Questi schiaffoni con calamari sogliola e piselli li ho serviti l'altra sera a cena. Questa ricetta è frutto del compromesso tra uno dei piatti preferiti dell’Assistente Lavapiatti (seppie con i piselli) e i miei problemi con i pomodori. Eccoci al punto dolente, a me non piace il pomodor...

Seppie alla piastra

Le seppie alla piastra sono una delle ricette più semplici del mondo e secondo me anche una delle più usate! Io non amo cucinare il pesce, ma ci sono delle eccezioni! Le seppie mi piacciono tantissimo, anche se indubbiamente alla brace sono un'altra cosa, ma basta poco per ottenere grandi ...
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