Salmone con cipolle e uvetta
Ho una grande passione per le cipolle ve l'ho ripetuto spesso. In questo piatto poi c'è una commistione anche con un altra mia grande passione che sono i sapori agrodolci. Nel salmone con cipolle e uvetta, infatti, le cipolle vengono caramellate e in abbiamento con le carni sapide e grasse del ...
Vignarola
La vera ricetta della vignarola romana datami dalle signore del mercato rionale che sulla tradizione hanno parecchio da dire!
Involtini di manzo con cipolle brie e nocciole
Qui a casa stiamo cercando di limitare il consumo di carne sia in un'ottica salutistica sia in un'ottica di consumo sostenibile.
Non eccedere nel consumo di carne dovrebbe portare al venir meno della necessità degli allevamenti intensivi nati proprio per soddisfare la domande sempre crescente....
Zucca gratinata al forno con cipolle caramellate
Mi rendo perfettamente conto del fatto che nell'ultimo periodo vi sto proponendo solo ricette con la zucca... ma è troppo buona!
Questa poi è una ricetta di estrema semplicità ma ben equilibrata e saporita. Oltretutto questa zucca gratinata al forno con cipolle caramellate ha il vantaggio di ...
Cipolle ripiene di fichi e taleggio
Oggi vi propongo una ricetta gustosa e dall'abbinamento interessante: cipolle ripiene di fichi e taleggio. Ho ideato questa ricetta per gustarla insieme ad una birra spagnola artigianale proveniente da Granada che sta per fare il suo trionfale ingresso in Italia: la Alhambra Reserva 2015.
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Cipolline in agrodolce da conservare
Oggi vi propongo una ricettina semplicissima per preparare in casa le cipolline in agrodolce da conservare. Si tratta di una preparazione così semplice che è un vero peccato comprarle già pronte al supermercato. In poco tempo avrete la vostra personalissima scorta, genuina ed home ...
Torta salata salsiccia e cipolle
La ricetta di oggi è piana di sapore: torta salata salsiccia e cipolle. Ecco ci risiamo! Ogni anno in primavera vengo colta da un generalizzato torpore che mi porta a trascurare la cucina...
L'anno scorso avevo la scusa di essere incinta... quest'anno devo affrontare la realtà, la primavera ...
Involtini di maiale e mortadella con uva e cipolline borretane
Oggi vi propongo una ricetta dal sapore spiccatamente autunnale: involtini di maiale e mortadella con uva e cipolline borretane. Dalla settimana scorsa sono tornata ai miei vecchi standard e pubblico due ricette alla settimana, lunedì e giovedì! Sono una persona abitudinaria e tendo a ...
Focaccia con lievito madre alle cipolle
Oggi vi propongo la ricetta per preparare una sofficissima focaccia con lievito madre alle cipolle.
In occasione del raduno romano con le mie amiche foodblogger Sara mi ha fatto dono della pasta madre.
Dovete sapere che sino ad ora ho sempre nutrito un sacro TERRORE dei lievitati e la pasta ...
