Tagliatelle al nero di seppia con ragù di gamberi e broccoli
Avete mai fatto le tagliatelle al nero di seppia? Di solito il nero di seppia viene utilizzato direttamente come condimento per la pasta garantendo risultati eccezionali. Ma grandi soddisfazioni le regala anche se utilizzato come insaporitore della pasta all'uovo! Come condire le ...
Patate al cartoccio al forno : sei gustose varianti
La ricetta delle patate al cartoccio è il tipico esempio di un ricordo che si evolve e si adatta ai cambiamenti. Da piccolina la mia famiglia in estate organizzava sempre al meno un falò al mare. Ricordo quelle serate come delle magiche avventure piene di amore. All’inizio della serata ...
Risotto asparagi e gamberetti
Gli asparagi sono uno dei prodotti di questa stagione che più amo e questa volta ho deciso di utilizzarli per preparare un bel risotto asparagi e gamberetti! Il gusto particolare degli asparagi non li rende graditi a tutti, ma per gli estimatori questo è il periodo dell'anno più bello! V...
Ragù di gamberi e finocchi
Nell'ultimo periodo sto cercando di mangiare più spesso l pesce, anche per dare il buon esempio a mio figlio, così l'altro giorno ho sperimentato questo ragù di gamberi e finocchi. Un piatto davvero semplice da preparare e dal risultato garantito a patto però che si comprino dei gamberi ...
Gnocchi di ceci con funghi e gamberi
Oggi vi propongo degli gnocchi particolari e diversi dal solito: gli gnocchi di ceci. Anche voi come me amate gli gnocchi? Sono un piatto incredibile che si presta a mille interpretazioni.
Accanto ai più comuni gnocchi di patate potete prepararli, come ho fatto io, alla zucca, alla crescenza, ...
Spiedini di gamberi al lime con salsa di mango
In tema di piatti sfiziosi e veloci gli spiedini di gamberi vincono a mani basse. e poi li servite accompagnati da una salsa al mango il risultato sarà superlativo
Come avete trascorso questo ponte? Siete stati in vacanza o al lavoro?
Noi siamo rimasti a Roma, mio marito lavora e comunque ...
Cocktail di gamberi e arancia
Uno dei miei piatti preferiti è sicuramente il cocktail di gamberi e arancia.
Ma ci sono alcuni piatti che vengono ormai stigmatizzati in senso negativo come piatti anni 80' ed io voglio assolutamente ribellarmi contro questa tendenza!!!
A me piacciono tantissimo i piatti anni 80', li preparo e ...
Torta salata gamberi rucola e limone
Questa mi sembra proprio la giornata adatta per proporvi questa torta salata gamberi rucola e limone!
Il 25 aprile ed il primo maggio per me sono sempre state occasioni per fare delle belle gite fuori porta, o in mancanza per organizzare picnic nel giardino di qualche amico (io purtroppo non ho un ...
Gnocchi di barbabietola con salsa al topinambur e tartare di gamberi
Gli gnocchi di barbabietola con salsa al topinambur e tartare di gamberi sono un piatto insolito e dal gusto particolare.
Ho scelto di fare l'impasto utilizzando prevalentemente la barbabietola, con una piccola percentuale di patate, in maniera tale da preservare qual gusto terroso che caratteri...
Fishburger di gamberi con lime e pepe rosa
Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa ed invitante: fishburger di gamberi con lime e pepe rosa.
L'ho assaggiato in un ristorante a Milano e l'ho trovato davvero delizioso! Per prepararlo a casa ho usato dei mazzancolle freschissimi (e carissimi... ma almeno ne valeva la pena :P ) ed il risultato ...
