Torcetti alle olive con lievito madre
Oggi vi propongo degli sfiziosi torcetti alle olive con lievito madre! La mania della panificazione continua...
In realtà preparo quasi sempre focacce, ma ogni tanto vario. In questo caso ho usato il lievito madre, ma viene bene anche con il lievito di birra (di cui ho indicato le dosi).
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Focaccia pugliese con lievito madre
Oggi vi propongo un ottimo lievitato: la focaccia pugliese con lievito madre. E' davvero tanto faticoso gestire il lievito madre, sia per la cura costante che richiede, sia per l'incredibile pazienza necessaria con gli impasti. E' però vero che ti riserva grandi soddisfazioni quindi ne vale ...
Pane di semola con pasta madre
Oggi vi propongo la ricetta del pane di semola con pasta madre. Preparare questa pagnotta è stato il mio primo pensiero dal momento in cui mi hanno regalato (per l'ennesima volta) il lievito madre!
Semola rimacinata
Per la preparazione di questo pane ho utilizzato della farina di semola ...
Focaccia di patate con lievito madre alle olive
La focaccia di patate con lievito madre alle olive è l'ideale per accompagnare i vostri spuntini!
Da quando Sara mi ha regalato la pasta madre sono stata presa dalla cosiddetta "frenesia della panificazione" passando dal terrore dei lievitati alla voglia di provare a fare di tutto.
Ammetto ...
Focaccia con lievito madre alle cipolle
Oggi vi propongo la ricetta per preparare una sofficissima focaccia con lievito madre alle cipolle.
In occasione del raduno romano con le mie amiche foodblogger Sara mi ha fatto dono della pasta madre.
Dovete sapere che sino ad ora ho sempre nutrito un sacro TERRORE dei lievitati e la pasta ...
