Pancetta 12 risultati

Pasta con le fave pancetta e ricotta

Vista l’abbondanza di fave in giro capirete che mi passano per la testa mille idee per utilizzarle. La pasta con le fave pancetta e ricotta è una di queste! Amo molto mangiare le fave fresce crude. L'intramontabile abbinamento con il pecorino mi fa morire. Devo trattenermi perchè una volta ...

Pasta con crema di fagioli spinaci e pancetta

L'ultimo piatto uscito dalla mia cucina: pasta con crema di fagioli spinaci e pancetta! Un piatto che va bene tutto l'anno, ma volete mettere una crema preparata con i fagioli freschi comprati al mercato? Il dettaglio del mercato è un mio piacere personale. Lo sapete che adoro fare la spesa ...

Crostoni con verza brasata e pancetta

Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, si tratta più che altro di un'idea sfiziosa: crostoni con verza brasata e pancetta. In inverno (ma anche in estate in realtà) capita spesso che io ed il mio Assistente improvvisiamo dei piccoli aperitivi precena (con un bambino piccolo ...

Lonza di maiale al cognac e pancetta con purè di mele

Oggi vi propongo un secondo velocissimo da preparare: lonza di maiale al cognac e pancetta con purè di mele. Nonostante ami tantissimo gli animali e abbia più volte tentato di diventare vegetariana devo confessare che purtroppo non ci sono mai riuscita. Sono però una carnivora strana ed ...

Farfalle con crema di zucchine robiola e pancetta

Oggi vi propongo un primo veloce e sfizioso: farfalle con crema di zucchine robiola e pancetta. La mia pancia cresce e nonostante l'indubbia emozione di sentire il bambino vivo dentro di me devo dire che la gravidanza non è proprio questa cosa MERAVIGLIOSA... E dai: caviglie gonfie, stanchezza ...

Timballo di pasta in costa di sfoglia con besciamella agli spinaci e pancetta

Oggi vi propongo un piatto davvero ricco il timballo di pasta in crosta di sfoglia con besciamella agli spinaci e pancetta. Eccomi dopo ben una settimana di assenza. Lo so che sono molto latitante ma ho una valida giustificazione, ve lo assicuro ;) Ieri sono stata però presa dalla "fregola ...

Fagottini di crespelle con broccoli e guanciale su fonduta di pecorino

Questa ricetta è stata pensata appositamente per partecipare al contest di Cook'n'book: In cucina con il Club delle Cuoche ... voglia di orto: Maramao perchè sei morto? Di solito ai contest non partecipo perché in cucina non sono molto organizzata, cucino sull'onda del momento, decido sempre ...

Spaghetti con crema di porri e pancetta

Eccomi qui EMOZIONATISSIMA ad annunciarvi l'acquisto di un dominio tutto mio! Ebbene sì, sono diventata: www.cucinalibriegatti.com Ringrazio ufficialmente il mio adorato Assistente per avermi supportata (con la carta di credito :P) e ringrazio anche i tutorial presenti su internet (altrimenti ...

Clafoutis salato con broccoli guanciale e pecorino

Cucinare mi è di grande aiuto nei momenti di tristezza, anche se poi non mi va molto di mangiare... Ma la cucina ha davvero proprietà taumaturgiche. Il semplice gesto di pulire un broccolo è in grado di occupare i miei pensieri e rilassare il mio corpo. Quando poi il piatto è buono come ...

Carbonara tartufata

Grandi novità! Come potete vedere ho creato un bel logo per il blog. CREATO è la parola giusta, perchè me lo sono disegnata IO ^_^ La trasposizione grafica è stata piuttosto complicata (non sono proprio un genio con i computer) ma alla fine ce l'ho fatta!!!! Non contenta ho anche creato ...
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