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Pecorino 5 risultati

Budino di mele salato con salsa al pecorino prosciutto croccante e aceto balsamico

Oggi vi propongo un piatto particolare: budino di mele salato con salsa al pecorino e prosciutto croccante. A sentirlo così vi sembrerà di sicuro un abbinamento stravagante, ma il dolciastro della mela si amalgama perfettamente con il sapore forte del pecorino mentre l'effetto "pappetta" ...

Pici con crema di fave pecorino e zafferano

Oggi vi propongo una ricetta di stagione saporitissima: pici con crema di fave e pecorino. La settimana scorsa il mio fruttivendolo di fiducia, in vista del primo maggio, ha portato del pecorino  romano speciale stagionato 24 mesi. Non vi ho mai raccontato della grande stima che nutro per il ...

Fagottini di crespelle con broccoli e guanciale su fonduta di pecorino

Questa ricetta è stata pensata appositamente per partecipare al contest di Cook'n'book: In cucina con il Club delle Cuoche ... voglia di orto: Maramao perchè sei morto? Di solito ai contest non partecipo perché in cucina non sono molto organizzata, cucino sull'onda del momento, decido sempre ...

Spaghetti con cipollotti freschi e pecorino

Questa ricetta è dedicata a tutti gli amanti delle cipolle! Avrete notato ormai da tempo come accanto al mio "problema pomodoro" c'è anche il "problema cipolle"!!! Ma questo è un problema diametralmente opposto... Mangerei SEMPRE cipolle, amo le cipolle, ADORO le cipolle *_* Aggiungo quindi ...

Clafoutis salato con broccoli guanciale e pecorino

Cucinare mi è di grande aiuto nei momenti di tristezza, anche se poi non mi va molto di mangiare... Ma la cucina ha davvero proprietà taumaturgiche. Il semplice gesto di pulire un broccolo è in grado di occupare i miei pensieri e rilassare il mio corpo. Quando poi il piatto è buono come ...
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